Det er en mandagsferie, og det kræver en mager Margarita! Ud over at være en af mine yndlingsdrinkopskrifter er denne enkle cocktail med fire ingredienser også blevet en af dine. Jeg tilføjede en sjov video til en enkelt servering, men du kan nemt skalere denne opskrift for et publikum. Et par af jer (hej Jordan og Jamie!) Har endda fortalt mig, at efter at du havde lavet disse Tynde Margaritas en gang til dameaften, begyndte dine venner at bede dig om at bringe det til hver samling. Skål. Hvis du har plads til en dame mere, ved du også, hvem du skal ringe til.
Hvis jeg kun kunne have en cocktail resten af mine dage (faktisk en semi-alarmerende udsigt), ville det være en frisk margarita. Ingen blandinger, aftappet juice eller frossen mumbo-jumbo her. Giv mig min fælg saltet, mine isterninger store og ansvarlige og et ekstra stænk tequila for held og lykke.
Når de er lavet ordentligt – hvilket betyder, at opskriftens ingredienser kun indeholder frisk juice, spiritus og agave eller simpel sirup — en margarita er en af de mest forfriskende og tilfredsstillende drinks, du vil smage.
Margaritas får mig til at tænke på solrige, afslappede eftermiddage udenfor, lange ferier og aftener med mine søstre. De minder mig om Taco tirsdage (og Taco torsdage) på vores yndlings mexicanske joint i Milwaukee og strande, hvor jeg gerne vil grave mine tæer i sandet. Jeg bliver aldrig træt af disse følelser, og jeg bliver bestemt aldrig træt af en vellavet margarita.
Om denne tynde Margarita
Margarita-romantik kører i vores familie. De er en af min mors yndlingsdrikke, så da hun besøgte Milwaukee sidste år, tog jeg hende ud til Taco torsdag, hvor hun anmodede om en “tynd margarita.”
Jeg har været vidne til, at min mor bestil en tynd margarita på adskillige restauranter ved adskillige lejligheder, og medmindre det er en drink, restauranten allerede har på menuen, ved serveren normalt ikke, hvad hun mener (og når hun bliver spurgt, er hun ikke helt sikker på sig selv).
Til hendes fordel, vores serveres fordel og fordelene ved margaritadrikkere overalt i verden, gravede jeg lidt for at bestemme, hvad der præcist gør en margarita-opskrift til en tynd margarita-opskrift.
Resultaterne af min saltramede forskning: a mager margarita består af frisk limejuice, frisk appelsinjuice (i stedet for den mere kalorieindholdte tredobbelte sek), tequila og agave-nektar. Det nøjagtige forhold mellem disse fire ingredienser er efter eget skøn, selvom det mest antydes mere limejuice end appelsinsaft, lige store dele tequila og limejuice og 2 teskefulde agave.
Jeg kan godt lide, at min margarita bider mig lidt tilbage, så jeg læner mig tyngre på limejuice og lettere på agaven , som denne tynde margarita opskrift afspejler. Du er velkommen til at justere opskriften, så den passer til dine egne margaritabehov og præferencer.
Opskrifttilpasninger
Denne magre Margarita-opskrift er også en glimrende base for alle mulige tilpasninger.
- Skinny Jalapeno Margarita
- Skinny Blackberry Margarita
- St. Germain Margarita
Anbefalede værktøjer til at lave denne Margarita-opskrift
- Jeg brugte en simpel citruspresser som denne til de originale opskriftsbilleder, men efter opgradering til denne en, jeg kommer aldrig tilbage.
- Cocktail shaker
- Jigger
Skinny Margarita
Ingredienser 1x2x3x
For One, Classic Skinny Margarita:
- Kosher salt & lime kile, for at ramme glasset
- 1 ½ ounces sølv tequila ca. 3 spsk
- 3 spiseskefulde friskpresset limesaft ca. 1 stor eller 1 ½ lille kalk
- 1 ½ spiseskefuld friskpresset appelsinjuice ca. ½ medium orange
- 1 tsk lys agave-nektar tilføj 2, hvis du foretrækker en sødere margarita
- Ice
For en kande af mager Margaritas (5 drinks):
- 8 ounce sølv tequila (1 kop)
- 8 ounce friskpresset limejuice (1 kop, fra ca. 5 mellemstore / store limefrugter)
- 4 ounce friskpresset appelsinjuice (½ kop, fra ca. 4 mellemstore appelsiner)
- 2 spsk lys agave nektar eller simpel sirup, mere hvis du foretrækker en sødere margarita
Instruktioner
-
Rim glasset: Hæld et tyndt lag salt på en lille plade. Gnid en kalkkile omkring den øverste kant af dit glas for at fugte det, og dypp derefter glasset ned i saltet, så det klæber fast og banker hele vejen rundt. Fyld glasset med is og sæt til side.
-
For en (eller to) drinks: fyld en lille cocktail shaker med ekstra is. Tilsæt tequila, limejuice, appelsinjuice og agave. Luk tæt og ryst kraftigt i mindst 30 sekunder (det er længere end du tror). Sil ind i det kantede glas over isen. Nyd med det samme.
-
For en kande: I bunden af en kande rør tequila sammen , limejuice, appelsinjuice og agave (tilsæt ikke is til kanden). Server straks (klargør brillerne som i trin 1), eller læg et ark plastfolie over toppen af kanden, og afkøles i op til 4 timer.
Ernæring
Deltag i dag og start med at gemme dine yndlingsopskrifter
Opret en konto for nemt at gemme dine yndlingsprojekter og tutorials.
Registrer