Antidepressivt middel
Safran har fået tilnavnet “solskins krydderi.” Og det er ikke kun på grund af sin røde og undertiden gule farve. Krydderiet menes at have humørsvingende egenskaber. Der kan også være noget videnskab bag disse påstande.
En ældre undersøgelse i Journal of Ethnopharmacology fandt, at safran var lige så effektiv som lægemidlet fluoxetin (Prozac) til behandling af mild til moderat depression.
En gennemgang i Journal of Integrative Medicine undersøgte flere undersøgelser, der involverede brugen af safran til behandling af depression hos voksne over 18. Forskere fandt ud af, at safran forbedrede symptomerne hos mennesker med svær depressiv lidelse. Dette kan gøre krydderiet til et godt alternativ for folk, der ikke tolererer antidepressiva godt.
Hjertesundhed
Safran har mange forskellige kemiske komponenter. Nogle af disse kan hjælpe med at sænke blodtrykket og yde beskyttelse mod hjertesygdomme.
En gennemgang af undersøgelser udført på rotter viste, at safran sænkede blodtrykket. Andre undersøgelser med kaniner fandt spi for at være effektiv til at sænke kolesterol- og triglyceridniveauer.
En ældre human undersøgelse i Indian Journal of Medical Sciences fandt, at safran reducerede muligheden for, at dårligt kolesterol ville forårsage vævsskader. Forskere mener, at safraners antioxidantegenskaber kan have en beskyttende virkning, når det kommer til hjertesygdomme.
PMS-behandling
Premenstruelt syndrom (PMS) kan forårsage en række ubehagelige symptomer, fra humørsvingninger til fysiske ubehag. Nogle kvinder er ramt mere end andre. For dem, der ønsker lindring, men ikke ønsker at stole på medicin, kan safran være et godt alternativ.
En gennemgang i Journal of Psychosomatic Obstetrics & Gynækologi undersøgte brugen af naturlægemidler til PMS og den mere alvorlige præmenstruelle dysforiske lidelse (PMDD). Begge tilstande forårsager ubehag for en kvinde i en til to uger før hendes menstruation begynder. Safran er i gennemgangen opført som en effektiv behandling af symptomer.
En anden undersøgelse i International Journal of Obstetrics & Gynækologi så på safran som en behandling for PMS symptomer hos kvinder i alderen 20 til 45. Forskere fandt ud af, at 15 mg safran to gange dagligt er effektivt til at lindre PMS-symptomer.
Øger hukommelsen
Safran indeholder to kemikalier, crocin og crocetin, som forskere mener kan hjælpe læring og hukommelsesfunktion. En undersøgelse offentliggjort i fytoterapiforskning ved hjælp af mus viste, at safran var i stand til at forbedre lærings- og hukommelsesproblemer. Denne lovende forskning viser, at safran kan have potentiale til behandling af sygdomme, der påvirker hjernen, som Alzheimers og Parkinsons.
Kræftforebyggelse
Safran er rig på både antioxidanter og flavonoider. Antioxidanter hjælper med at beskytte kroppen mod skadelige stoffer. Flavonoider er kemikalier, der findes i planter, der hjælper planten med at beskytte sig mod svampe og sygdomme.
En gennemgang fra 2015 i Journal of Traditional and Complementary Medicine viste, at den kemiske sammensætning af safran kan være effektiv til forebyggelse og behandling af flere forskellige kræftformer. Men forskere påpeger, at der er behov for flere undersøgelser, der involverer mennesker.