spaghetti squash er bogstaveligt talt en af mine yndlingsgrøntsager året rundt. Det er lækkert, fyldende og det er en god erstatning for lavt kulhydrat for at servere med Crockpot kødboller eller i supper!
Denne lette og lækre veggie er fantastisk kogt i mikrobølgeovnen mens din pastasauce simrer på komfuret! Når du har tilberedt spaghetti squash, skal du tilføje en smule smør eller olivenolie og salt & peber til en lækker enkel side.
Du skal prøve dette
Hvis du aldrig har prøvet spaghetti squash, så lad mig fortælle dig, at du går glip af det! Jeg kan forsikre dig om, at det er let at lave! Faktisk er madlavning af spaghetti squash i mikrobølgeovnen så let, at når du først prøver det, vil det være en hæfteklammer på din menu!
Madlavning af spaghetti squash i mikrobølgeovnen er den bedste metode til en mere subtil og delikat smag, da det ikke får den søde karamelisering, som ovnbagt spaghetti squash har.
Den nemmeste opskrift på spaghetti squash
Start med at skære din spaghetti squash halvt i længderetningen. Det er et meget hårdt squash, og det modstår bladet på den skarpeste kniv, så jeg spørger ofte i købmanden, og de fleste gange skærer de det til mig.
Hvis du ikke kan få dem til at skære den ved købmanden, skal du stikke den med en gaffel et par gange, derefter mikrobølgeovn i 3-4 minutter, inden du skærer den. Dette blødgør huden lidt for at gøre det lettere at skære. Forsøg ikke at tilberede en hel squash hele vejen igennem i mikrobølgeovnen. Damp, der dannes, kan få det til at sprænge åbent.
- Brug en stor kniv og skær gennem den hårde hud den sværeste del af at forberede denne veggie) skære spaghetti squash-spidsen for at spidsen i længderetningen.
- Skrab frøene og de snoede bits ud.
- Kasser frøene (eller kog og spis frøene, som du ville stegte græskarfrø).
Bedste måde at tilberede Spaghetti Squash på
En af de ting, jeg elsker ved spaghetti squash, er at du kan lave mad i mikrobølgeovnen på under 10 minutter.
En af de største nøgler til at få spaghetti squash i mikrobølgeovn rigtigt er den mængde vand, du tilføjer. Tilsætning af lidt vand, når mikrobølgeovn hjælper med at dampe det. Hvis du tilføjer for meget vand, bliver din squash grødet og dine “spaghetti” tråde vil være rigtig korte.
Hvis du bruger spaghetti squash som en pasta med lavt kulhydratindhold, skal du sørge for at køre din gaffel på samme måde som strengene til at lave de bedste nudler.
Hvad smager Spaghetti Squash?
Selvom det måske ligner pasta, smager det ikke det samme! Når du tilbereder spaghetti squash i mikrobølgeovnen, har den en fast, men alligevel øm konsistens og en meget mild sød smag (ikke en rig sød smag som en vinter squash).
Prøv det, det er faktisk rigtig lækkert bare let krydret eller toppet med din yndlingspasta sauce!
Antallet af portioner fra hver halvdel af squash vil variere afhængigt af hvordan det serveres. For en sideskål får vi cirka 2 portioner pr. halv squash, men hvis vi spiser det som en hovedret, tegner vi os for 1/2 squash pr. person. Hvis din squash er virkelig stor, kan du finde 1 / 2 squash kan fodre to personer.
Det store er, at det holder godt og genopvarmer som en drøm om at tilføje til grøntsagssuppe eller gryderetter.
Opskrift om anmeldelse
Spaghetti Squash i mikrobølgeovn
Forberedelsestid 5 minutter Portioner 4 portioner Forfatter Holly Nilsson Kursusret Amerikansk køkken Ingredienser
- ▢ 1 spaghetti squa sh
- ▢ ¼ kop vand
- ▢ 2 spsk smør valgfri
- ▢ salt & peber efter smag
Instruktioner
-
Pierce spaghetti squash med en gaffel omkring 8 gange. Anbring i mikrobølgeovnen 3-4 minutter (kog ikke længere end 5 minutter hele).
-
Fjern squashen fra mikrobølgeovnen, og skær den fra top til bund i længderetningen. Fjern frø og papirmasse ved hjælp af en ske og kassér den.
-
Anbring 1/4 kop vand i bunden af en lille gryderet. Tilsæt squashskåret side nedad. Dæk tæt med plastfolie.
-
Mikrobølgeovn 6-10 minutter eller indtil squashen let gennembores gennem huden med en gaffel.
-
Fjern fra mikrobølgeovnen, fjern forsigtigt plastfolie (varm damp undgår, så vær forsigtig).
-
Kør forsigtigt en gaffel fra top til bund og skab tråde af spaghetti squash. Sæt med smør, salt og peber.
Opskriftsnotater
Ernæringsoplysninger
(Ernæringsoplysninger forudsat er et skøn og vil variere baseret på madlavningsmetoder og anvendte ingredienser.)