Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links (afsløring).
Denne metode til madlavning af brun ris gør nøjagtigt det, der står: fluffy og velsmagende brun ris i en riskomfur! Så let og lækkert!
Jeg har længe modstået at skifte fra hvid ris til brun. Selvom vi alle ved, at brun ris er så meget sundere end hvid, tænkte jeg altid på brun ris som en af de “sunde fødevarer” med ringere smag. Indtil en dag min mand (som er meget mere sundhedsbevidst om mad end jeg er) overbevist mig om at prøve brun ris, og jeg blev glædeligt overrasket!
De fleste gange er brun ris forkert kogt (selv på restauranter), hvilket resulterer i en grødet struktur og korn, der klumper sammen Hvis du baserede din opfattelse af brun ris på at prøve en dårlig version af den, bedes du prøve den igen, og du kan overveje det igen.
En restaurant, der konsekvent får den brune ris til højre, er Chipotle – den er perfekt kogt med den fluffy struktur og separate korn. Prøv Chipotle brun ris, og hvis du kan lide det, kan du tilberede brun ris på samme måde derhjemme med din riskomfur.
Hvis du nogensinde har prøvet at lave brun ris i en ris komfur, kun for at ende med et grødet eller underkogt rod, følg instruktionerne nedenfor for en perfektion ectly kogt brun ris.
Hvordan man laver perfekte brune ris i en riskomfur
1) Hvilken slags riskoger har du?
Det første spørgsmål at overveje: hvilken slags riskomfur har du? Har din riskoger indstillingen “brun ris” eller kun en standard “ris” eller “hvid ris”?
Hvis din riskoger har en “brun ris” -indstilling, har du held og lykke! Det er allerede designet til at tilberede brun ris korrekt, så alt hvad du skal gøre er at bruge instruktionerne til riskogeren til brun ris. Hvis ikke, skal du ikke give op – du kan stadig tilberede brun ris, bare fortsæt med at følge mine anvisninger nedenfor.
2) Har du målebægeret, der fulgte med din riskoger?
Det meste af tiden kommer riskomfurer med deres egne målekopper, der ikke har samme størrelse som en almindelig kop (de er ca. 2/3 til 3/4 af en kop). Hvorfor de gør det på denne måde er uden for mig 🙂 Jeg er sikker på, at masser af ris blev ødelagt, fordi folk brugte den regelmæssige målekop til at måle ris og fylde vandet til de mærkede vandmærker i riskogeren, hvilket resulterede i det forkerte forhold og ris med dårlig smag!
Ris komfur har linjer inde i skålen mærket med tallene. Disse linjer angiver, hvor meget vand der skal lægges inde i riskogeren baseret på antallet af kopper ris. Hvis du f.eks. Lægger 2 kopper ris i, skal du fylde vandet op til den linje, der har nummer 2 på.
Riskkogens vandstandslinjer er dog kun nøjagtige, hvis du bruger koppen, der fulgte med din riskomfur! Hvis du bruger en almindelig målekop, skal du ikke bruge vandstandsledningerne til at bestemme den nødvendige vandmængde! Brug i stedet forholdet mellem brun ris og vand for riskomfur nedenfor.
3) forholdet mellem brun ris og vand for riskomfur
Hvis du ikke har den målekop, der fulgte med din riskoger, brug bare følgende forhold:
1 kop brun ris til 2 kopper vand
4) Brug ikke mindre end 1 kop ris
Mængder mindre end 1 kop ris koger ikke godt i en riskomfur.
Den bedste mængde at lave mad er 2 kopper ris med 4 kopper vand. Hvis dette er din første gang, er det det, jeg anbefaler dig at starte med.
5) Tilsæt salt
Salt gør en enorm forskel i smagen af brun ris, så glem ikke at tilføj det. Jeg tilsætter altid salt direkte til riskogeren lige efter tilsætning af ris og vand. Jeg bruger 1/4 tsk salt til hver 1 kop ubehandlet ris. Hvis det ikke er salt nok til dig, skal du blot øge saltmængden næste gang til 1/2 tsk.
6) Kog i riskogeren
Indstil riskogeren til at lave mad 🙂 Hvis du har indstillingen “Brun ris”, skal du bruge den. Hvis du kun har indstillingen “Ris” eller “Hvid ris”, skal du bare bruge den – hvis du brugte forholdet mellem brun ris og vand ovenfor, skulle det vise sig fint.
Sørg for aldrig at åbne riskogeren, mens risen koger, ellers ødelægger den risen! Vær tålmodig, og vent, indtil tilberedningscyklussen er færdig.
7) Fluff med gaffel efter kogning
Når risen er færdig med at koge i riskogeren, vil den ikke ligne den fluffede ris på ovenstående billede. For at få den til at være fluffy skal du fluffe den med en gaffel! Få bare en almindelig gaffel, og rør risen med den, adskill kornene, indtil den ser velsmagende og luftig ud.
8) Tilføj valgfri krydderier
Du kan spise din brune ris som den er, eller for at sparke smagen op, kan du bruge ekstra krydderier.Du kan tilføje en smule smør og en klemme citronsaft samt et drys af dine yndlingskrydderier til at krydre den brune ris. Nyd!
Gem dette til senere på dine sociale medier: