Sådan opbevares kokosolie, så det ikke ' t Spild

Fordi ja, kokosolie kan gå dårligt

Jeg antog altid, at da den er hyldestabil, kan kokosolie ikke gå dårligt. Dreng, tog jeg fejl. Kokosolie kan ødelægge, og tro mig, når jeg siger, at du “ved, hvornår kokosolie er blevet harsk. Din engang smukke, gennemskinnelige hvide kokosolie bliver lysegul, og den bliver helt klumpet, næsten som ostemasse . Harsk kokosolie har en mærkelig lugt. Åh, og de grønne eller brune prikker på toppen af din gamle kokosolie? Det er sandsynligvis skimmel, og hvis du finder det, er hele din krukke kokosolie fuldstændig ubrugelig og skal kastes, hvilket er en skam, fordi kokosolie kan være dyrt. Så hvad er den bedste måde at opbevare kokosolie på for at forlænge holdbarheden?

Den gode nyhed er, at kokosolie har en naturligt lang holdbarhed: ca. to år. Hvis du ikke husker nøjagtigt, hvornår du købte den sidste krukke kokosolie, skal du ikke bekymre dig. De fleste krukker med kokosolie i USA er mærket med en “Best By” -dato, så du ved, hvornår det er tid til at udskifte din stash.

Den anden smule gode nyheder – eller dårlige, afhængigt hvordan du ser på det – er, at der virkelig ikke er nogen specielle tricks til at opbevare kokosolie korrekt. Du skal bare holde det stuetemperatur i en forseglet, ideelt lufttæt beholder. Det skyldes, at ilt nedbryder kokosolie hurtigere end endda varme.

Men varme er ikke nødvendigvis en dårlig ting for opbevaring af kokosolie, og hvis din kokosolie bliver til en væske, betyder det ikke det betyder, at det er gået dårligt. Kokosolie har et relativt lavt smeltepunkt – cirka 76 ° F ifølge eksperter hos Nutivia, der fremstiller kokosolie – så det vil næsten helt sikkert blive til væske på din hylde om sommeren. Og selvom du måske bliver fristet til at opbevare din kokosolie i køleskabet, gør det faktisk sværere at bruge det, fordi kokosnødolie bliver hårdt, når den afkøles.

Virkelig nok er den bedste måde at forhindre skimmel i at vokse på din kokosolie ved at forsegle den tæt og bruge den hurtigt op. Da der er så mange gode måder at bruge det på, burde det ikke være meget af et problem.

Gå ikke glip af vores top -Vurderede opskrifter

Få det bedste ud af MyRecipes i din indbakke.