Sådan laver du sukkerfri æblesau: 3 metoder

Denne sukkerfrie æbleauceopskrift bruger kun fire ingredienser, æbler, kanel, citronsaft og vand.

I denne “vejledning” hvordan du lærer, hvilke æbler du skal bruge til at fremstille den bedste æblemos, tre metoder til at fremstille æbleauce (komfur, langsom komfur og instant pot) og de sundhedsmæssige fordele ved æbler.

Når efteråret rammer, er æblerne i overflod. Vores familie bor i Midtvesten. Vi er omgivet af smukke æbleplantager, og det er altid en af mine foretrukne årlige traditioner at tage børnene æbleplukker.

Vi laver en hel dag med at sørge for at stop for en høretur, afhent nogle æblecider og donuts, og nyd en bolde i høet.

Jeg tog for nylig drengene til en lille æbleplantage nær vores hjem. Jeg troede, det var en u – vælg æbleplantage, men det viste sig, at de sælger deres æbler fra en stand. Ejeren af plantagen kunne se skuffelsen i mine børns ansigter, da de lærte, at de ikke kunne plukke æblerne fra træet. Uden tøven fortalte hun dem, at hun tog dem ud til orchar d og vis dem rundt. Med poser i hånden satte vi os alle sammen for at udforske frugtplantagen.

Vi havde det sjovt at lære mere om, hvordan frugtplantagen blev, de forskellige typer æbler, de voksede, og hvordan man fortæller om et æble klar til plukning. Hun viste endda drengene den bedste måde at plukke æblet på ved at kæbe æblet nedefra og rulle det op mod grenen og give det et twist.

Med en hel busk æbler var begge mine drenge glade for lav nogle lækre opskrifter.

Æblesauce er en af mine yndlingsopskrifter at lave med vores masser af æbler. Det er en sund snack, en familiefavorit, fantastisk til bagning og en lækker krydderi.

Hvorfor vil du elske denne enkle sukkerfri æbleauceopskrift …

• 4 ingredienser
• Naturligt sød
• En perfekt snack
• Fantastisk til bagning
• Børnevenlig
• Let at lave
• Frys, kan eller opbevares i køleskab i 7-10 dage
• Tre nemme metoder at vælge imellem (komfur, langsom komfur, instant pot)
• Dit hus vil blive fyldt med aromaen af æbler og kanel!

Ingredienser, du skal lave sukkerfri æblesaus

Alt hvad du behøver for at fremstille sukkerfri æblemos er fire enkle ingredienser.

• Æbler
• Kanel
• Vand
• Citronsaft

Værktøjer, du skal bruge til at fremstille sukkerfri æblesaus

• Kogeplader : Stor hollandsk ovn- eller lagerpot
• Langsom komfurmetode: Crockpot eller langsom komfur
• Øjeblikkelig potmetode: Øjeblikkelig gryde eller øjeblikkelig gryde / langsom komfur
• Æbleskræller og Corer
• Immersion Blender (for at gøre klumpet æbleauce til glat æbleauce)
• Parringskniv

Jeg kan godt lide at bruge æbleskaleren og kernen. Når du først har fundet ud af, hvordan du bruger det, får du alle dine æbler skrællet og kernet i løbet af få minutter. Dette værktøj er praktisk til bagning af æbletærter, tilberedning af æble chips, æblebrød og så mange flere æbleopskrifter.

Hvordan bruger du hjemmelavet sukkerfri æbleace?

• En simpel hjemmelavet snack
• Bortset fra salte retter som kartoffelpandekager
• Oven på kokosis til at lave en sundae
• En ingrediens til bagning som i mine veganske græskarmuffins, mejerifrie bananbrød eller banan gulerodsmuffins
• Bland din morgenmad sammen til pandekager eller havre natten over

Klodset eller glat æblesau?

Hjemmelavet æblemos smager godt begge veje. Det handler om præference. Hvis du foretrækker din æbleauce på den klumpede side, behøver du ikke at blande den i slutningen af kogeprocessen.

Hvis du foretrækker en jævn konsistens, skal du bruge en kartoffelmasker, gaffel, whisky eller nedsænkningsblander.

Sådan laver du sukkerfri æbleauce: Komfurmetode

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Trin 1: Skræl og kern dine æbler. Æbleskaleren og kernen vil fremskynde processen, men du kan også skære og kerne dine æbler ved hjælp af en parringskniv. Skær æblerne i mindre stykker.

Trin 2: Kombiner æblerne med kanel i en gryde eller hollandsk ovn. Tilsæt 1/2 kop vand. Komfurmetoden kræver en ingrediens mere, vandet, dette hjælper æblerne med at dampe.

Trin 3: Kog. Reducer varmen, og dæk til. Kog i 25-30 minutter på svag varme. Æbler bliver nedbrudt, men stadig lidt klumpede.

Trin 4: Fjern det fra varmen. Til klumpet æblemosmos med en kartoffelmasker eller gaffel. Brug en nedsænkningsblander til glat æblemos. Serveres varm af kulde.

Sådan laver du sukkerfri æbleauce: Langsom komfurmetode

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 4 timer

Trin 1: Skræl og kern dine æbler. Brug en æbleskræller og kerner til at fremskynde processen, eller brug en parringskniv. Hak i mindre bidder.

Trin 2: Tilsæt æbler til langsom komfur. Drys kanel over. Rør for at kombinere. Tilsæt 1/2 kop vand.

Trin 3: Indstil din langsomt komfur til høj, og kog i 4 timer, eller indtil æbler bryder sammen.

Trin 4: Hvis din æbleauce er klodset, end du kan lide at mase den med en kartoffelmasker, eller brug en nedsænkningsblander til en glattere struktur. Serveres varm eller kold.

Sådan laver du sukkerfri æbleauce: Øjeblikkelig potmetode

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 8 minutter

Trin 1: Skræl og kern dine æbler. Brug en æbleskræller og kerner til at fremskynde processen, eller brug en parringskniv.

Trin 2: Tilsæt kanel, citron og vand i puljen. Rør for at kombinere. Tilsæt æbler. Rør for at kombinere.

Trin 3: Fastgør låget på den øjeblikkelige gryde. Kog på manuel (høj varme) i 8 minutter. Tillad, at trykket frigøres naturligt.

Trin 4: Overfør til en blandeskål for at afkøle. Æblesau vil være klumpet. Mos med en kartoffelmasker, eller brug en nedsænkningsblender til en glattere struktur. Serveres varm eller kold.

Hvad er de bedste æbler at bruge til at fremstille æbleauce?

Afhængigt af din smagspræference vil forskellige æbler skabe en anden smag til din æbleauce. Hvis du foretrækker en tærte æblemos, er Granny Smith æbler vejen at gå. Hvis du foretrækker en sødere smag, vil et gyldent lækkert eller gallaæble være et godt valg. Nedenfor har jeg listet de forskellige typer æbler og deres smag, så du kan vælge en, der bedst passer til dine præferencer. Da denne æblemosopskrift er sukkerfri, kan du vælge et naturligt sødere æble.

Jeg kan godt lide at bruge en halv og en halv kombination af Gala og Granny Smith æbler.

• Jonagold-en sød og let syrlig.
• Cameo-saftig, sprød, sød, let tærte.
• Empire-sprød og hvid midt. Fast tekstur, god til bagning.
• McIntosh-blød, cremet, god til æbleauce, men ikke god til bagning.
• Golden Delicious-Soft tekstur, sød smag, blå mærker og skrumpe, opbevarer ikke længe, så du skal spise og bruge hurtigt.
• Fuji-Large, sprød og sød.
• Cortland-cremet hvidt center, sød syrlig smag.
• Rød lækker-cremet hvid center, saftig og sød. Bedst at spise rå.
• Gala-mildt sød, sprød tekstur.
• Granny Smith-fast konsistens, sprød, meget syrlig smag.
• Braeburn-Firm crisp bid, balancerer pænt sød og syrlig smag.
• Pink Lady-Crunchy texture, balance af syrlig og sød.

Hvor længe varer hjemmelavet æblemos?

Hjemmelavet æblemos varer i 7-10 dage i køleskabet.

Kan du fryse hjemmelavet æblemos?

Du kan fryse hjemmelavet æblemos i op til 2 måneder. Opbevares i en lufttæt beholder. Sørg for lidt plads øverst i beholderen, da æbleaucsen udvides, når den er frossen.

Kan du sukkerfri æblemos?

Ja, din hjemmelavede æblemos kan dåse. Du bliver nødt til at behandle det i en dåse med kogende vand. Når æbleauce med dåse kan holde i op til et år.

Er hjemmelavet sukkerfri æblemos sund?

Æbler har mange sundhedsmæssige fordele, hvilket betyder, at sukkerfri æblemos også er en sund snack. Det meste af en æblefiber findes i skrælen. Når du skræller æbler til æbleauce, mister du meget af den naturlige fiber i æbler, men det betyder ikke, at æbleauce ikke er en sund snack.

Her er et par overraskende sundhedsmæssige fordele ved æbler.

1. Hjælpemidler Fordøjelses-æbler har en høj koncentration af pektin, som hjælper med at fjerne affald fra kroppen.
2. Probiotika-æblesau hjælper med at fremme væksten af probiotika. Probiotika hjælper med at balancere tarmfloraen, og da meget af immunsystemet finder sted i vores fordøjelseskanalen, er det vigtigt at holde tingene afbalanceret. Bare en anden grund til, hvorfor det er en god ide at spise æbleauce, når du har maveproblemer.
3. Lavt fedtindhold og kalorier-Æblesau er en naturlig mad med lavt fedtindhold og lavt kalorieindhold, men det er stadig en fyldende snack. De fleste kalorier i æbleauce kommer fra tilsat sukker, så med dette uden sukker tilsat æbleauce undgår du de ekstra kalorier.
4. Fiber-Mens meget af æblens fiber kommer fra skrællet, indeholder æblemos stadig fiber i formen af pektin.Fiber hjælper dig med at føle dig fyldigere længere.
5. C-vitamin æblemos indeholder op til 80% af dit daglige anbefalede vitamin C.

Sukkerfri æblesaus

Denne sukkerfri æblemosopskrift bruger kun fire ingredienser, æbler, kanel, citronsaft og vand. Denne opskrift giver dig tre metoder (komfur, langsom komfur og instant gryde) til at lave din egen hjemmelavede æblemos.

5 fra 9 stemmer

Udskriv pin Gem opskrift Gemt opskrift

Kursus: Snack

Mad: Amerikansk

Nøgleord: sukkerfri æblemos

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 4 timer

Samlet tid: 4 timer

Portioner: 12

Kalorier: 48kcal

Ingredienser

• 8 æbler skrællet og kernet Jeg kan godt lide at bruge en kombination af Granny Smith og Gala-æbler.
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 kop vand
• 2 spsk citronsaft

Instruktioner

Instruktioner til komfuret

• Skræl og kern dine æbler. Æbleskaleren og kernen vil fremskynde processen, men du kan også skære og kerne dine æbler ved hjælp af en parringskniv. Skær æblerne i mindre stykker.
• Kombiner æblerne med kanel i en pot eller hollandsk ovn. Tilsæt 1/2 kop vand.
• Kog. Reducer varmen, og dæk til. Kog i 25-30 minutter på svag varme. Æbler bliver nedbrudt, men stadig lidt klumpede.
• Fjern fra varme. Tilsæt citronsaft. Til klumpet æblemosmos med en kartoffelmasker eller gaffel. Brug en nedsænkningsblander til glat æblemos. Serveres varm eller kold.

Instruktioner til langsom komfur

• Skræl og kern dine æbler. Brug en æbleskræller og kerner til at fremskynde processen, eller brug en parringskniv. Hak i mindre bidder.
• Tilføj æbler til langsom komfur. Drys kanel over. Rør for at kombinere. Tilsæt 1/2 kop vand.
• Indstil din langsomt komfur til høj og kog i 4 timer, eller indtil æbler bryder sammen. Tilsæt citronsaft.
• Hvis din æblemos er klodset, end du kan lide at mase den med en kartoffelmasker eller brug en nedsænkningsblender til en glattere struktur. Serveres varm eller kold.

Instant Pot Instruktioner

• Skræl og kern dine æbler. Brug en æbleskræller og kerner til at fremskynde processen, eller brug en parringskniv.
• Føj kanel, citron og vand til den øjeblikkelige gryde. Rør for at kombinere. Tilsæt æbler. Rør for at kombinere.
• Fastgør låget på den øjeblikkelige gryde. Kog på manuel (høj varme) i 8 minutter. Tillad, at trykket frigøres naturligt.
• Overfør til en blandeskål til afkøling. Tilsæt citronsaft. Rør for at kombinere. Æblesau vil være klumpet. Mos med en kartoffelmasker, eller brug en nedsænkningsblender til en glattere struktur. Serveres varm eller kold.

Noter

1. Gør ca. 6 kopper æbleauce.
2. Serveringsstørrelse er 1/2 kop æblemos.

Ernæring

Kalorier: 48kcal

Pin denne opskrift til senere!

Tjek disse andre Apple-opskrifter!

• Air Fryer Apple Chips and Coconut Cranberry Nachos
• Raffineret sukkerfri Apple Crisp
• Apple Arugula Vegan Flatbread Pizza
• Spinat Apple Smoothie

Hvis du har prøvet at lave denne sukkerfri æblemos, bedes du bedømme opskriften og fortælle mig, hvordan de blev. Du kan også følge mig på Facebook, Instagram og Pinterest for flere plantebaserede familieopskrifter, som hele din familie vil nyde!