Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs min oplysningspolitik.
Lær, hvordan du klipper en paprika med denne hurtige 1-minut video tutorial! Plus tip til, hvordan du vælger og gemmer friske paprika.
Hvad synes du om paprika?
Elsker du dem? Hader du dem? Har du en yndlingsfarve? (Eller en mindst favoritfarve?) Kan du lide dem rå eller ristede, sauterede eller fyldte, terninger eller skiver i skiver? Har du et par modne og klar til at plukke i din have lige nu?
Nå mens disse skønheder stadig er i sæson og overfylder på vores landmændsmarked, ville jeg presse en hurtig How-To Tuesday-video ind tutorial med masser af tip til, hvordan man klipper en paprika. Og specifikt, hvordan man klipper paprika på 4 forskellige måder (terninger, skiver, ringede eller “fyldte”), hvordan man vælger perfekt modne paprika, hvordan man opbevarer dem for maksimal friskhed. Plus, naturligvis, masser af tip til opskrifter at lave med dem. 👌
Lad os gøre dette.
Sådan klipper du en paprika | 1-minuts video
Her er min yndlingsmetode til, hvordan man skærer en peberfrugt på 4 måder – terninger, skåret i skiver, i ringe eller udhulet, så den kan “fyldes”. De samme metoder kan anvendes for søde mini peberfrugter. Brug bare en lille parringskniv med mini-peberfrugterne, hvis en større kniv er for stor.
Sådan vælges paprika:
Generelt vil du se efter en paprika på markedet, der:
- føles fast og tung og glat
- ser blank ud og har en levende, dyb farve
- har minimale pletter og / eller bløde pletter
- er i sæson (højsæsonen løber fra juli til september, selvom forskellige regioner kan variere lidt)
Sådan opbevares paprika:
Paprika skal opbevares i den skarpere skuffe i køleskabet i en plastikpose. Pop dem derinde, så snart du bringer dem hjem fra markedet, og vær sikker på at de er pæne og tørre, før de opbevares. Afhængigt af deres friskhedsgrad ved køb skal paprika holde i køleskabet alt fra 4 til 10 dage. (Giv dem bare et godt overblik, før du bruger dem.)
Favorit paprikaopskrifter:
Her er nogle af mine yndlingsopskrifter at lave med frisk paprika!
- 5-ingrediens mexicanske quinoa-fyldte peberfrugter
- Asiatiske peberbøfkabobs
- Easy Ratatouille
- 20-minutters Thai basilikumkylling
- Italiensk pølse & Veggie Bowls (Meal Prep)
- Stegt vegetabilsk makaroni & Ost
- Easy Pepper Steak
- Ananas ingefær kylling omrørning
Beskrivelse
Min favorit fire metoder til at skære en frisk paprika. Se videoen på 1 minut ovenfor for visuelle eksempler på hver metode.
Ingredienser
- 1 frisk paprika
Instruktioner
- Terninger: Læg paprika på siden på et skærebræt. Brug en kniv til at skære toppen af toppen (stængelenden) og bunden af paprika. Kør kniven rundt om indersiden af kødet for at skære kernen væk. Kassér kernen. Skær derefter paprika i den ønskede størrelse af stykker.
- Tyndt skåret: Læg paprika på siden på et skærebræt. Brug en kniv til at skære toppen af paprika. Placer derefter den flade (skårne) ende af peberfrugt fladt på skærebrættet, og foretag fire nedskæringer, der adskiller peberkødet fra den hvide indre kerne. Kassér kernen. Skær derefter tynd paprika i lange strimler.
- Ringe: Læg paprika på siden på et skærebræt. Brug en kniv til at skære toppen af toppen (stængelenden) og bunden af paprika. Kør kniven rundt om indersiden af kødet for at skære kernen væk. Kassér kernen. Læg paprika på siden og skiv den i ringe.
- Fyldte: Læg paprika på siden på et skærebræt. Brug en kniv til at skære toppen af paprika. Kør kniven rundt om indersiden af kødet for at udhule kernen. Kasser kernen.