En nem vejledning i, hvordan man griller laks i foliepakker. Denne enkle metode til madlavning af laks kræver kun et par ingredienser, et par minutter og minimal oprydning.
Jeg vil give dig det lige: Jeg kunne leve – nej , trives – kun på grillet laks. Der er noget ved den røgfyldte forkullede smag med den sprøde hud, der får mine mundknopper til at synge hver eneste gang.
Sandt nok handler jeg om at drysse lidt avocadoolie over laksen og drysse den med krydderier og plunker det lige ned på grillen. Hvis du er ligesom mig og foretrækker fisk-til-grill-metoden, kan du udvide den måde, jeg gør det på, i The Only Grilled Salmon Recipe You Ever Ever.
Selvom folieløs er min præference, ved jeg, at der er masser af jer, der nyder at tilberede din laks i folie. For de af jer, der foretrækker grillet laks i folie, har jeg den nemmeste lille tutorial til dig. Det involverer dig, noget tinfolie, din laksefilet, en citron, noget krydderier og olie. Og salt … glem ikke saltet.
Hvis du griller en hel del andre ting, kan grillning af laks i en foliepakke være en nyttig måde at spare grillplads på mad, der kræver højere varme.
Læg blot pakken på hylden på grillen eller i nærheden af mad med høj varme og kog direkte over brænderne. Denne nemme opskrift kan tilpasses din egen personlige smag ved at inkorporere dine yndlingskrydderier og urter og vil være et publikum behageligt ved din næste grill.
Sådan grilles laks i folie:
Tænd din grill! Du vil gerne forvarme grillen til mellemhøj (eller 400 til 450 grader F), mens du forbereder laksen for at spare dig tid.
Saml dine laksefilet. Du kan bruge en hvilken som helst størrelse, du ønsker, men jeg synes, at de mindre fileter er nemmere at administrere, når de fjernes fra grillen.
Placer dem på et langt ark folie – stor nok til at folde laksen over til at skabe en lukket pakke.
Drys avocado (eller olivenolie) over fisken, drys den med havsalt og italiensk krydderurter (eller dine foretrukne krydderier). Læg nogle citronskiver ovenpå (spring over, hvis du ikke er interesseret i citron), og pakk det hele sammen i en sød lille pakke.
Placer den nævnte pakke. på grillen og dækslet. Kog 10 til 12 minutter (afhængigt af laksens tykkelse og det ønskede niveau af færdighed. Og det er alt hvad du behøver til din grillede laks i folie!
Server med dine yndlingsretter, og nyd!
Serveringsmuligheder:
Jeg kan godt lide at spise denne laks i folie med en stor salat, mine tilskuerne ristede grøntsager eller mine let stegte grøntsager. Hvis du vil beholde alt madforberedelsen på grillen, kan du gå til mine grillede søde kartofler, courgette og gul squash med pesto og feta.
Du kan også gå til pastasalat (prøv min pastasalat med citronvalmuefrødressing eller grønkålspesto-pastasalat) eller kartoffelsalatrute (tjek min tysk kartoffelsalat med Karamelliserede løg. Til dessert? Jeg holder meget af Zesty frugtsalat med kokosmælk og basilikum. Vask det hele ned med tropisk hvid Sangria, og du har pengene!
Og det er det! Nu er du du er klar til et komplet måltid til din næste grill e.
Min kogebog, Paleo Power Bowls, er nu tilgængelig! KLIK HER for at tjekke det ud. Tak for al din støtte!
Grillet laks i folie
En nem vejledning i, hvordan man griller laks i folie. En goof-proof lækker sund opskrift.
Ingredienser
- 1pund laksefilet i mindre fileter
- 1 spiseskefuld avocadoolie
- 1 spiseskefuld Herbs de Provenceor italiensk krydderier
- 1/4 teskefuld salt til smag
- 1 stor citronskiver i runde
Instruktioner
-
Forvarm din grill til medium høj og børst madrester fra sidste gang du grillede med en stålbørste.
-
Placer laksefileterne på et stort ark folie (eller flere ark folie for lettere grillning ). Drys med avocadoolie og brug dine hænder til at belægge laksens kød i olie. Drys med Urter de Provence (eller italiensk krydderier) og havsalt. Placer citronskiver oven på laksefileterne og pakk dem ind i folie for at skabe en foliepakke.
-
Placer foliepakke på grillen og dæk risten .Kog i 10 til 15 minutter, eller indtil laks er kogt igennem (eller når den ønskede færdighed). Kogetiderne vil variere afhængigt af laksens tykkelse.
-
Brug tang eller en metalspatel til at fjerne foliepakke fra grillen og sæt den på en plade eller et skærebræt. Lad det køle af nok til at håndtere, og pakk derefter folien ud.
-
Server laks med valg af tilbehør.