Sådan fryses majskolber

Spekulerer du på, hvordan du fryser majskolber? Her er en nem måde at få lækker sød majs året rundt! Inkluderer instruktioner til, hvordan man laver frossent majs.

Frysning af majskolber er super let, uanset om du har ekstra majskolber, som du ikke er sikker på, hvad du skal gøre med. Eller du vil gemme noget af det friske søde majs fra sommeren for at kunne nyde det om vinteren.

Sådan fryses majs på Cob

Start med at skrælle majsen på cob og fjerne silke.

Vil du skære majs fra cob for at fremstille frysekorn i stedet for at fryse hele cob? Find min opskrift og instruktioner til frysekorn her.

Kog vand i en stor gryde. Tilsæt majsen og kog i 3-4 minutter, og drej majsen efter behov.

Vil du spise majsen med det samme? Se mit indlæg om, hvor længe man skal koge majskolber her.

Skal jeg tilføje salt til vandet?

Nej, tilfør ikke salt til vandet. Saltet kan hærde majsen. Hvis du virkelig vil tilføje noget, tilføjer en af min bedste vens dads sukker til vandet for at forsøde majs lidt mere.

Brug tang til at fjerne majs fra det kogende vand.

Placer majsen i isvand i 3-4 minutter for at afkøle, og drej lejlighedsvis.

Brug et papirhåndklæde eller rent mel sæk håndklæde til at tørre det afkølede majskolber .

Placer majs på kolber i en gryde eller på et bageplade. Sæt dem i fryseren i et par timer for at fryse.

Fjern majskolben fra fryseren, og pakk den tæt ind i plastfolie.

Læg de indpakkede majskolber i en mærket og dateret frysetaske med lynlås. Fjern så meget luft som muligt, inden posen lukkes. Anbring derefter i fryseren, indtil den er klar til brug.

Hvor længe kan jeg opbevare frossen majs på kolber?

Frossen majskolber skal vare 8-12 måneder i fryseren. Det vigtigste at se efter er frysebrænding.

Når du er klar til at nyde, skal du koge det frosne majskolbe i kogende vand på komfuret eller i mikrobølgeovnen.

• Kogeplader: Pak de frosne majskolber ud. Placer dem i en stor lagerkrukke og tilsæt nok vand til at dække majsen. Kog vandet over høj varme. Drej derefter varmen til medium, dæk panden, og kog i 6-8 minutter, indtil den er opvarmet.
• Mikrobølgeovn: Pak de frosne majskolber ud. Anbring 1-2 ører i en 2-liters mikrobølgesikker skål og tilsæt 1/4 kop vand. Dæk og mikrobølgeovn på højt i 7-9 minutter, indtil den er opvarmet, og vend den halvvejs igennem tilberedningen.

Vil du have flere majsopskrifter? Prøv disse næste:

Denne majssalsaopskrift er en Chipotle-copycat med majs, peberfrugter, løg og koriander. Det kan spises med chips eller oven på kylling, tacos eller fisk!

Smagfuld majsdyp er den perfekte skål, du kan tage med til din næste fest eller grill i baghaven. Serveres kold eller varm med majschips eller tortillachips.

En majssalat er en cremet kombination af frisk sød majs, farverige peberfrugter og modne tomater! Det er den perfekte sommersalat til potlucks, picnic og grill.

Sådan grilles majskolber med skaller. Det er så let at gøre uden forberedelse, ingen iblødsætning og ingen skrælning af majs på forhånd.