Du elsker hvidløg, ikke dig? Hvordan kan du trods alt ikke, når det er fundamentets smag af næsten alle salte retter derude. Bortset fra at du måske vælger at undlade noget af den fantastiske smag, fordi du er bange for at få hvidløgslugt over dine hænder og ikke være i stand til at vaske den af. Kom nu, indrøm det. Vi gør det alle sammen. Vi springer over de smagfulde små kugler til fordel for en krukke hvidløgspulver. Og ja, hvidløgspulver kan føje meget til en opskrift. Det er mere aroma end smag, men trods alt er aroma en stor bestanddel af men stadig, et eller andet sted bag i sindet ved du, at du kort tid skifter fad. Men den lugt! Vi forstår. Ingen vil gå rundt og lugte som hvidløg hele dagen, medmindre du selvfølgelig bor i en høj vampyr inficeret område.
Nogle tip
Men ikke bekymre dig. Forudsat at du ikke forsøger at afværge fremskridt fra grev Dr. acula, det er faktisk ret nemt at slippe af med den meget potente hvidløgslugt. Så efter at have hugget hvidløgene kan du fjerne hvidløgslugten fra dine hænder ved blot at gnide dine hænder med en ske i rustfrit stål eller andet redskab i rustfrit stål.
Det virker for let , ret? Du vil have videnskaben bag dette, ikke du? OK, her går. Den potente lugtrester på dine hænder kommer fra svovelmolekyler i hvidløg. Molekylerne i rustfrit stål binder sig til svovelmolekylerne og overfører disse molekyler (og den hvidløg lugt) fra dine hænder til rustfrit stål. Presto! Derefter skal du bare vaske redskabet i rustfrit stål, som du normalt ville, og al den stødende svovlluft er væk.
Ønsker en anden sjovt videnskabstip? Det samme trick i rustfrit stål vil også slippe af med løgslugt, som for mange kan være lige så stødende som hvidløg. Vi kan ikke forestille os, at vi ikke laver mad med løg, men at den rå løgslugt skal gå. Fisk til middag? Velsmagende og sundt. Hænder der lugter som om du arbejder på et fiskemarked? Ikke sjovt. Endnu en gang rustfrit stål til undsætning.
Har du ikke rustfrit stålredskaber ved hånden? En spritz af citrus spray skal også gøre tricket. Bare stejl noget citrusskal ( citroner, limefrugter, grapefrugt eller appelsin) i varmt vand. Lad det køle af, træk skrælen ud og overfør til en sprøjteflaske for at holde rundt i hvidløgssituationer.
Åndedræt, der lugter som hvidløg? Hold dig kyssbar ved at tygge på persille eller mynte. Du kan også drikke noget grøn eller kanel te.
Så som du kan se, kan denne hvidløgslugt let sendes så der er ingen grund til at springe smagen over!