Ristet halv kylling

En simpel ristet halv kylling, der er fyldt med smag. Halvkyllingen er ovnbrændt til perfektion, krydret med hjemmelavet citron timian krydderi! Gyldenbrun på ydersiden, øm og saftig på indersiden.

I dag deler jeg en af mine foretrukne kyllingopskrifter. Denne ristede halve kylling er let at tilberede og lave. Perfekt til stress -frie måltider om aftenen. Det gøres fuldstændigt i en arkpande eller en stegepande! Et meget trøstende og solidt måltid, som din familie vil nyde!

Denne ristede halve kylling er krydret med en meget grundlæggende krydderiblanding af frisk citronsaft, paprika, timian, hvidløg og peberkorn. Enkel krydderier, men alligevel det smagfulde kyllingeresultat, som vi alle længes efter.

For at gøre det til et fuldt måltid ristes kyllingen sammen med nogle baby kartofler. Så lækker at selv en kræsne spiser vil nyde denne skål!

Lad os nu tale om tilberednings- og tilberedningsmetoden.

Gå til:

• Sådan forbereder du hele kyllingen til stegning:
• Fordelene ved at skære kylling i halve:
• Sådan halveres t he kylling:
• Sæt halvkyllingen på krydderi:
• UDTRYK MERE DEJLIGE KYLLINGOPDRAG:
• Sådan ristes halv kylling:
• CHECK UD FOR FLERE DEILIGE OPRETTNINGER TIL SIDET:
• Ristet halv kylling

Sådan forbereder du hele kyllingen til stegning:

• Først skal du fjerne gibleten, hvis der er en inde i kyllingens hulrum. Frys gibleten for at lave sovs, sauce eller lager.
• For det andet skal du klappe kyllingen tør med papirhåndklæder. Hvad angår skylning eller ikke skylning, kan du træffe en beslutning baseret på CDCs anbefaling om, hvordan man håndterer kylling sikkert for at undgå madforgiftning her.
• For det tredje skal du halvere kyllingen.
• For det fjerde gnid kyllingen med krydderiblandingen. Marinering er et valgfrit trin. Jeg marinerede personligt kyllingen i cirka 30 minutter for at forbedre smagen.

Fordelene ved at skære kylling i halve:

1. Hurtigere tilberedningstid

2. Sprødere hud og saftigere kød

3. Det er billigere at købe en hel kylling og skære den i halve end at købe forskåret

4. Du kan bruge rygraden til at lave en bestand

Sådan halveres kyllingen:

Først skal du bruge en 4 pund hel kylling til at lave denne opskrift. Sådan halveres kyllingen:

• Først skal du placere kyllingebrystsiden ned. Med spidsen af en skarp kniv eller et par skarpe køkkensakser skåret langs begge sider af brusk i enden af brystbenet, fjern derefter brusk (svarende til spatchcocked).
• For det andet skal du sørge for at huden er jævnt fordelt på forsiden af fuglen. Skær i længderetningen ned midt på kyllingen for at opdele den i halvdele.
• Til sidst skal du ikke smide rygraden væk. Du kan bruge den til at fremstille kyllingekraft, så sørg for at fryse den til senere brug.

Sæson halvdelen Kylling:

Lad krydderiet først gnides ved at kombinere frisk citronsaft, timian, peberkorn, paprika, olie, hvidløg og kosher salt. Derefter spredes krydderiblandingen over kyllingen.

UDTRYK FLERE DEJLIGE KYLLINGOPDRAG:

• RISTET CORNISH HENNE (MED BLANDTE GRØNTSAGER)
• Kylling og korisris
• Citronpeber KYLLINGETJÆR
• SUNDT BAGET KYLLINGTENDERS (AKA KYLLINGESTRIPPER)
• KYLLING SHAWARMA (OVNESTEGT + INSTANT POTTEINSTRUKTIONER) – MED VIDEO 🎥
• OVNBAGET Kyllingebryst (så ømt og saftigt!)
• HARISSA KYLLINGOPDEL – MED OPDRAG VIDEO 🎥
• KREMET KYLLING MARSALA
• MIDDELHAVSREST KYLLING MED VEGGIES
• ØJeblikkelig gryde hvidløg parmesan kyllingevinger (NINJA FOODI + OVNBAGET INSTRUKTIONER)
• TØR RUB kyllingevinger (OVNBAGET / INSTANT POT / NINJA FOODI)
• ØJeblikkelig pottekyllingevinger med BUFFALO SAUCE

Sådan ristes en halv kylling:

For at stege den halve kylling skal du have en bageplade, et ristestativ eller en ovnfast stegepande. I denne opskrift brugte jeg en emaljeret stegepande.

Min foretrukne måde at tilberede kyllingen på er at stege ved høj temperatur. Denne metode gør altid vidundere, hvilket resulterer i sprød hud, saftigere kød, karameliseret juice og intense smag.

Her er nogle trin, du skal følge:

• Placer kyllingen, brystsiden opad i en ovnfast stegepande eller bagepande, og kog i ovnen ved 500 ° F i 15 minutter for at få den dejlige gyldenbrune farve på huden. Bast kyllingen en gang.
• Fjern stegepanden eller bagepladen fra ovnen, og brug derefter drypperne til at børste kyllingen. Ristning hjælper med at holde kødet fugtigt og tilføjer smag. Bare rolig, kyllingeskindet forbliver pæn og sprød.
• Skær kartoflerne i mindre stykker, og læg dem på bunden af gryden, og overfør derefter gryden til ovnen.
• Sænk temperaturen til 425 ° F og kog i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gyldenbrun (et termometer indsat i låret skal ideelt set registrere 165 ° F). Lad kyllingen hvile i 10 minutter inden udskæring og servering .
• Test kartoflerne for at sikre, at de er færdige. Hvis ikke, overfør kyllingen til et skærebræt, og sæt kartoflerne tilbage i ovnen, indtil de er kogte igennem.

I denne opskrift halverede jeg kartoflerne. De er relativt små og kogte perfekt på samme tid som kyllingen. Du kan også tilføje andre grøntsager, såsom gulerod, hvis panden er stor nok.

CHECK UD FOR FLERE DEILIGE OPKVALGER MED BESKÆRMNINGER:

• LUFTSYSTEM BACON WRAPPED ASPARAGUS
• HJEMMELAGT TRANSPÆRSÅS MED ORANGEJUICE
• RISTEDE SØDE POTATOER
• INST ANT POT MASHED SWEET POTATOES
• RISTET GUL SQUASH MED PARMESAN OST OG URTER
• INSTANT POT COLCANNON – IRISH MASHED POTATOES
• RISTED BABY POTATOES WITH ROSEMARY li>
• MAROKKANSK COUSCOUS MED BÆRINGER OG PINNØDDER
• RUSTEDE BRUSSEL SPIRRER MED PANCETTA OG EPLE
• HASSELBACK BUTTERNUT SQUASH MED BROWN BUTTER SAGE
• CAULIFLOWER LAV KARBET OG URT)
• BUTTERNUT SQUASH GRATIN

Jeg håber, du får denne ristede halvkyllingopskrift! Hvis du prøver det, så glem ikke at komme tilbage og bedømme opskriftskortet!

5 fra 5 stemmer

Ristet halv kylling

Rika

En simpel ristet halv kylling, der er fyldt med smag. Den halve kylling er ovnbrændt til perfektion, krydret med citron timian krydderi! Gyldenbrun på ydersiden, øm og saftig på indersiden.

Forberedelsestid 15 minutter

Tilberedningstid 40 minutter

Kursus hovedret

Amerikansk køkken

Portioner 4

Kalorier 104 kcal

Udstyr

• bageplade, bageplade eller ovnfast pande

Ingredienser US CustomaryMetric

• ▢ 1 hele kylling, (ca. 4 pund)
• ▢ 2 tsk hakket hvidløg
• ▢ 1 tsk knust sort peberkorn
• ▢ 3 spsk friskpresset citronsaft
• ▢ 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
• ▢ ½ spsk paprika
• ▢ 1 tsk tørret timian, (ca. 1 ½ spsk frisk timian)
• ▢ 1½ tsk kosher salt, (brug mindre eller mere efter din smag)

Valgfrit:

• ▢ 1 pund baby kartofler

Instruktioner

Forberedelse:

• Fjern kyllingetypen og klapp kyllingen tør med papir håndklæder. Skær kyllingen halvt. Sæt til side.
• Vask, skrubbe, tør og skær baby kartoflerne i to. Sæt til side.

Bland krydderiblandingen:

• Bland citronsaft, hvidløg, peberkorn, salt, timian, paprika, kosher salt og olie i en lille skål.
• Gnid krydderierne over kyllingen og mariner i 30 minutter i køleskabet.

Ristning:

• Forvarm ovnen til 500 ° F.
• Placer kyllingen, brystsiden opad i en ovnfri stegepande eller bageplade, og læg den derefter det på det lave stativ i ovnen. Kog i 10 minutter og rist kyllingen en gang med dryp. Fortsæt madlavningen i 5 minutter.
• Fjern gryden fra ovnen, tilsæt halverede kartofler på bunden af kyllingen. Pensl kyllingen og de halverede kartofler med drypende juice. Overfør gryden til ovnen.
• Sænk temperaturen til 425 ° F, og fortsæt tilberedningen i ca. 20-25 minutter, eller indtil et termometer indsat i låret registrerer 165 ° F. Lad kyllingen hvile i 10 minutter inden udskæring og servering.
• Test kartoflerne for at sikre dig de er færdige. Hvis ikke, overfør kyllingen til et skærebræt, og sæt kartoflerne tilbage i ovnen, indtil de er kogte.

Noter

Hvis huden bliver for mørk, skal du dække den over med bagepapir eller folie.

Ernæringsfakta er for kylling og kartofler.

Hvis du ruller nedad, kan du kun se ernæringsfakta for kyllingen.

Ernæring

Kalorier: 104kcalKulhydrater: 3gProtein: 1gFedt: 11gMættet fedt: 2gKolesterol: 1mgNatrium: 874mgKalium: 46mgFiber : 1gSukker: 1gVitamin A: 419IUVitamin C: 5mgKalcium: 12mgIron: 1mg

Nøgleord ovnbagt halv kylling, ristet halv kylling

Forsøgte denne opskrift? Fortæl os hvordan det var!