Lær hvordan man tilbereder ovn Ristede fingerling kartofler med min nemme opskrift! Disse perfekt sprøde kartofler er enkle at fremstille på en travl hver aften og forbløffende nok til at tjene gæster!
Ristede fingerling kartofler
Jeg elsker kartofler i alle former og størrelser! Derfor kunne jeg ikke gå væk fra disse skønheder, da jeg så dem i min lokale købmand. De er pæne og tynde, så de stege hurtigt op og sprødes op på ingen tid.
Du er sandsynligvis i et af to scenarier lige nu. Hvis du har nogle fingre kartofler, der ligger rundt, og du ikke har nogen idé om, hvad du skal gøre med dem, er du på det perfekte sted! På den anden side undrer du dig måske over, hvad disse små kartofler er på jorden, og hvor de kom fra. Hvis ja, skal du gå ud ASAP og jage et pund eller to af denne fantastiske ingrediens.
Hvad er fingerling kartofler?
Denne miniature lange kartoffel har tynd hud og en lav stivelsesindhold. Når de er ristede, er de bløde og buttery med en meget behagelig mild smag. De har ikke brug for meget tid til at stege op, og de bliver altid pæne og sprøde.
Der er mange forskellige typer fingerling kartofler, du kan bruge! Rød, lilla, gul, gylden eller en blanding af nogle få typer. Tjek mine trinvise instruktioner for at lære, hvordan man laver fingerling kartofler!
Ingredienser i ristede fingerling kartofler opskrift
Da disse kartofler har en mild smag, holdt jeg denne opskrift pæn og enkel. Bliv ved med at rulle for den fulde mængde opskrift og ingrediens.
Til denne opskrift skal du bruge:
- Fingerling kartofler – Denne opskrift fungerer til enhver type små eller hakkede kartofler du har ved hånden. Fingerling kartofler har tynd hud og behøver ikke skrælles.
- Olivenolie – Du kan bruge enhver type olie med et højt røgpunkt, som du har praktisk. Solsikke-, saflor-, jordnødde- og avocadoolier er gode eksempler.
- Smør – Jeg bruger altid usaltet smør, så jeg har fuld kontrol over natrium.
- Hvidløg – Du kan bruge krukke eller frisk hvidløg, selvom jeg personligt foretrækker frisk.
- Salt & peber – Du er velkommen til at justere mængden af salt og peber efter dine præferencer.
- Italiensk krydderurter – Hvis du ikke har denne ingrediens, kan du bruge en blanding af tørrede urter. Oregano, basilikum, estragon, persille, timian og rosmarin fungerer alle sammen.
- Frisk persille – Jeg elsker at bruge lidt hakket persille som garnering i slutningen. Denne ingrediens er valgfri, men gør skålen fuldstændig pop!
Det er det! Så let. Du kan bare bruge olie eller skære ned på den samlede mængde smør og olie i denne opskrift, hvis du vil, men den smøragtige smag og det sprøde ydre er så svært at slå.
Sådan tilberedes du ovnens ristede fingerling kartofler
- Forbered ovnen og kartofler: Forvarm ovnen til 425F. Skær kartoflerne i længden og kast dem med alle andre ingredienser end den friske persille og olivenolie.
- Steg kartoflerne: Drypp olivenolien over bunden af en stor stegepande og overfør derefter kartoflerne til stegepanden og steg i 25 minutter. Pynt med frisk persille og server.
Med kun to trin, hvor smuk ser disse kartofler ud? Dette er en af mine foretrukne sider med minimal indsats, som alle vil elske at spise og se på!
I Dont Har en ovn-sikker stegepande
Hvis du ikke har en ovn-sikker stegepande, er det helt fint. En stegepande som den støbejern, jeg brugte, er god til varmeledningsevne og skaber et sprødere ydre. En almindelig plade fungerer også fint!
Hvad man skal servere med ristede fingerling kartofler
Kartofler er sådan en vidunderlig side, fordi de virkelig går med alt. Prøv nogle af disse hovedretter:
- Ølkande kylling
- Prime Rib Roast
- Pan Seared Pork Chops with Gravy
- Herb Crusted Rack of Lamb
- Easy Meatloaf
- Firecracker Chicken
Sådan opbevares og genopvarmes resterende fingerkartofler
Opbevar disse kartofler i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-5 dage. Genopvarm dem i ovnen ved 400F i en stegepande eller på en arkpande dækket med folie. Bages i 5-10 minutter, fjern derefter folien og kog i yderligere 5 minutter.
Disse kartofler holder i 10-12 måneder i fryseren. Bages i en stegepande eller plade, der er dækket af folie ved 400F i 15 minutter, fjern derefter folien og kog i yderligere 5 minutter.
Elskede du denne opskrift? Prøv disse lækre sider!
- Brandy glaserede gulerødder
- Loaded Scalloped Potatoes
- Italian Parmesan Roasted Potatoes
- Old fashioned Green Beans
- Græske kartoffelfoliepakker
- Hvidløg Parmesan Ristede rosenkål
Leder du efter flere opskrifter? Følg videre … Mit nyhedsbrev Pinterest Facebook Instagram
Brændte fingerling kartofler
Ingredienser
- ▢ 1 ½ lbs fingerling kartofler skåret i halv længde
- ▢ 2 spsk smør usaltet, smeltet
- ▢ 3 fed hvidløg hakket
- ▢ 1 spsk italiensk krydderi
- ▢ ½ tsk salt
- ▢ ½ tsk peber
- ▢ 1 spsk olivenolie
- ▢ 1 spsk persille frisk, hakket til garnering
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 425 ° C.
-
Kast kartoflerne med smøret, hvidløg, italiensk krydderier, salt og peber. Tilsæt olivenolie til en stor stegepande, og fordel derefter kartoflerne jævnt i en stor støbejernspande.
-
Bages i 20 til 25 minutter eller indtil det er sprødt. Pynt med persille og server.
Opskriftsnotater
Disse kartofler holder i 10-12 måneder i fryseren. Bages i en stegepande eller arkpande dækket af folie ved 400F i 15 minutter, fjern derefter folien og kog i yderligere 5 minutter.
Husk, at ernæringsoplysninger er et groft skøn og kan variere meget baseret på på anvendte produkter.