Klassisk tun-makaroni-salatopskrift har flakeret albacore-tun, sprød selleri, rødløg, sød relish og hårdkogte æg kastet med kogt makaroni, mayo, salt og peber. En anden opskrift på din cookout-menu! Serverer en skare på cirka 20 minutter, men det er bedst, hvis det får tid til at køle ned i køleskabet først.
Som jeg var da jeg lavede min go-to kartoffelsalatopskrift og de bedste bagtede bønner nogensinde til en Memorial-weekend, som Pat og jeg var vært for, tænkte jeg for mig selv, at jeg har så mange opskrifter her, der stammer fra vigtige kvinder i mit liv. For eksempel er Pennys kartoffelsalat fra Pats tante. De bagte bønner er min mors. Hver opskrift får mig til at tænke på dem, når jeg forbereder og tilbereder hver enkelt. Det er lidt sejt at tænke, at disse opskrifter er bevaret på Simply Scratch, og at mine piger kan fortsætte med at lave dem til deres familier og så videre …
Denne tunmakaronisalat er en anden af disse opskrifter. Det kommer fra min svigermor, og det er simpelt, lækkert og føder en skare. Min MIL gør dette næsten hver sommer sammen, og det forbliver som en af mine ægtemænds favoritter. Jeg havde det for nylig hos hende på mors dag og huskede, at hun gav mig opskriften for evigt siden og troede, at det sandsynligvis var på tide, at jeg lavede den og delte den her med dig! >
Det er svært at sige, hvad jeg elsker mest om det, det er bare så godt! Det er også let at trække sammen og kan laves på forhånd. Smagene er spot on, og jeg elsker alle teksturerne i den. En klassisk opskrift uden dikkedarer eller ståhej, bare enkle ingredienser kombineret for at gøre den bedste tun macaroni salat.
FOR at gøre dette Tun Macaroni Salat, du får brug for:
- 1 pund makaroni pasta nudler
- 4 hårdkogte æg
- 2 (2,26 ounce hver) albacore tun i vand
- 1/2 kop af hvert fint rødt løg i terninger
- 1/2 kop selleri i tærter
- 1/2 kop sød syltetøj
- kosher salt
- malet sort peber
- mayonnaise – mayoen tilføjer jeg i trin, indtil jeg har den konsistens, jeg kan lide, hvilket er et sted mellem 1 og 2 kopper.
Kog en stor gryde med vand (saltet med ca. en lille palme havsalt). Tilsæt pasta, rør og kog efter anvisningerne på pakken. Tøm og skyl med koldt vand.
Sæt mayoen med ca. 1/2 tsk kosher salt og 1/4 tsk frisk malet sort peber og rør for at kombinere.
I en stor skål kombineres den kogte pasta med flaget tun, æg, løg, selleri, tun og relish og kastes for at kombinere.
Til sidst hæld mayo-dressingen i, og kast den indtil den er jævnt belagt. Smag og krydre med mere salt og peber, hvis det ønskes.
Dette kunne serveres med det samme, men det er virkelig bedst, hvis gives mindst et par timer i køleskabet, så smagene kan smelte sammen og absorberes af pastaen.
Jeg håber du nyder denne tunmakaronisalat og har en sikker mindedag.
God fornøjelse! Og hvis du prøver denne Tuna Macaroni Salat opskrift, så lad mig det vide! Snap et billede og tag mig på twitter eller instagram!
Ingredienser
- 1 pund albue eller lille pasta
- 4 hårdt skrællede hårdkogte æg, finhakket
- 2 (2,26 ounce hver) albacore tunfisk i vand
- 1/2 kop fint ternet rødløg
- 1/2 kop selleri i tærter (ca. 2 til 3 stilke)
- 1/2 kop sød syltetøj
- 1 til 2 kopper mayonnaise
- 1/2 tsk kosher salt, mere eller mindre efter smag
- 1/4 tsk friskmalet sort peber, mere eller mindre efter smag
Instruktioner
- Kog en stor gryde med saltet vand. Tilsæt pastaen og kog efter pakkens anvisninger. Når det er kogt, drænes og skylles med koldt vand. Tøm pastaen godt en anden gang, før du tilsætter den i en stor blandeskål.
- Til skålen med pastaen tilsættes flakeret tun, finhakket hårdkogt æg, rødløg, selleri og relish. Bland for at kombinere.
- Tilsæt nok mayo til at belægge og krydre med kosher salt og sort peber efter smag.
- Chill indtil den er klar til servering.
Ernæringsoplysninger:
10
Portionsstørrelse:
1
Mængde pr. portion: Kalorier: 430 Samlet fedt: 35 g Mættet fedt: 6 g Transfedt: 0 g Umættet Fedt: 28g Kolesterol: 49 mg Natrium: 530 mg Kulhydrater: 20 g Fiber: 1 g Sukker: 5 g Protein: 10 g
Alle oplysninger, der præsenteres på dette websted, er kun beregnet til informationsformål.Jeg er ikke certificeret ernæringsekspert, og ernæringsoplysninger, der deles på SimplyScratch.com, bør kun bruges som en generel retningslinje.