Vil du nogensinde undre dig over, hvor mange kalorier der er i en servering af din yndlingsret? Jeg sendte for nylig en opskrift på jordnøddesmør chokoladechip bananbrød, og nogen sendte en kommentar, der bad om, hvor mange kalorier der er i en servering. Jeg undersøgte på Internettet og opdagede, at der er mange forskellige sider, der giver dig mulighed for at spore daglige kalorier ved at lade dig føre en madlog (jeg kan godt lide at miste det !, en app på min iPhone) og nogle websteder, der giver dig mulighed for at logge i opskriftens ingredienser og antallet af portioner, og stedet beregner kalorietallet pr. portion og ernæringsindholdet.
Det nemmeste sted for mig at bruge var http://caloriecount.about.com/cc/recipe_analysis.php. Mange sider kræver, at du søger efter hver opskriftbestanddel en ad gangen i deres database, hvilket kan være lidt tidskrævende. På Calorie Counter-webstedet kopierer og indsætter du bare ingredienserne fra din opskrift, indsætter antallet af portioner, og opskriften “analyseres” for dig. Du kan også gemme opskrifter på siden, og den er gratis.
Forresten, her er næringsoplysningerne for mine Jordnøddesmør Chokolade Chip Bananbrød (baseret på 16 portioner pr. brød) – ikke så dårligt for kalorier, men det fik en D + -kvalitet så vidt næringsindholdet. Don Bananer, fuldkornsmel og yoghurt tæller noget? Måske vil jeg ikke rigtig vide disse oplysninger… ..:
Ernæringsfakta
Portionsstørrelse 70 g
Mængde pr. servering
Kalorier
Kalorier fra fedt
% Daglig værdi *
Samlet fedt
7,3 g
11%
Mættet fedt