19. århundrede Rediger
Parker House, som det så ud i 1866, elleve år efter åbning
Åbnet i 1855 af Harvey D.Parker og beliggende på School Street nær hjørnet af Tremont, ikke langt fra Massachusetts-statens sæde regering har hotellet længe været et møde for politikere.
Hotellet var hjemsted for Saturday Club, som mødtes den fjerde lørdag i hver måned undtagen i juli, august og september. Blandt Saturday Clubs medlemmer fra det 19. århundrede var digter, essayist og fremtrædende transcendentalist Ralph Waldo Emerson, digter og The Atlantic Monthly-redaktør James Russell Lowell, romanforfatter Nathaniel Hawthorne, digtere John Greenleaf Whittier og Henry Wadsworth Longfellow, diplomat Charles Francis Adams, historiker Francis Parkman og salvie om byen Dr. Oliver Wendell Holmes, sr.
Charles Dickens boede i Parker House i fem måneder i 1867–1868 i sine egne lejligheder; han reciterede først og udførte “A Christmas Carol” for Saturday Club i Parker House, derefter igen for den elskende offentlighed i det nærliggende Tremont Temple. Parker House besidder i øjeblikket døren til Dickens “gæsteværelse, da han opholdt sig i 1867 og spejlet, der blev brugt af ham til øvelser.
Hotellet introducerede til Amerika det, der blev kendt som den europæiske plan. Før på det tidspunkt havde amerikanske hoteller inkluderet måltider i prisen for et værelse og kun tilbudt dem på bestemte tidspunkter. Parker House opkrævede kun for værelset med måltider opkrævet separat og tilbydes, når gæsten valgte.
Skuespiller John Wilkes Booth boede på hotellet den 5. – 6. april 1865, otte dage før han myrdede Abraham Lincoln. Han var tilsyneladende i Boston for at se sin bror, skuespilleren Edwin Booth, der optrådte der. Mens han var i Boston, blev Booth set øve sig kl. et skydeområde nær Parker House.
Parker House skabte Massachusetts stats dessert, Boston creme pie, opfandt Parker House roll og mønter ordet “scrod”, som ikke er en slags fisk, men et udtryk for dagens friskeste, fineste og yngste hvide fisk.
Jacque s Offenbach boede på hotellet under en 1876-rundvisning i USA og sang inspireret af rundstykkerne en melodi til vennerne som en vittighed. Han ville senere bruge det som tema i sin opera, The Tales of Hoffmann.
Den 31. maj 1884, da grundlægger Harvey Parker døde i en alder af 79 år, blev han begravet i Mount Auburn Cemetery, “permanent hjem” for mange af Bostons mest prestigefyldte mennesker. Den ambitiøse Maine-bondedreng, der ankom til Boston næsten uden penge i 1825, døde med en nettoværdi på $ 1.272.546,94. Parkers vilje tildelte $ 100.000 til Bostons nye Museum of Fine Arts og gav grundlaget til sin Printafdeling.
I 1891 overtog J. Reed Whipple kontrollen over Parker House. For at give sine Boston-spisesteder de friskeste og fineste fødevareprodukter, der blev til rådighed, etablerede Whipple sin egen 2.500 hektar store mejeribedrift i New Boston, New Hampshire. Valley View Farm blev opdelt i afdelingerne Dairy, Piggery og Hennery og beskæftigede omkring 90 personer. For at kunne levere dagligt til Boston hjalp Whipple med at opbygge et jernbanedepot i New Boston og forbinde det med eksisterende hovedlinjer med et spor spor senere udlejet til Boston & Maine Railroad.
20. århundrede Rediger
Parker House i 1910, der viser en senere udvidelse med de tidligere vinger bag det til venstre
Den oprindelige Parker House-bygning og senere arkitektoniske tilføjelser blev revet ned i midten af 1920erne og erstattet i 1927 med en slank, moderne bygning, i det væsentlige den der står der i dag. Den ene fløj fra det 19. århundrede forblev åben, indtil den nye bygning stod færdig i 1927, hvilket gjorde det muligt for hotellet at gøre krav på at være “Amerikas ældste driftshotel”.
James Michael Curley, den karismatiske irske -Amerikansk “Borgermester for de fattige”, der dominerede Boston-politik i første halvdel af det tyvende århundrede, var en konstant tilstedeværelse i Parker House, dels fordi det gamle rådhus stod lige overfor hotellet på School Street. Omni Parker House bar, The Last Hurray, blev opkaldt efter Edwin O “Connors” roman fra 1956 med samme navn, en tyndt forklædt kronik af borgmester Curleys farverige liv.
John F. Kennedy meddelte sit kandidatur til kongressen ved Parker House i 1946 og afholdt også sin bachelor-fest i hotellets presserum der i 1953. Derefter foreslog senator Kennedy også til sin fremtidige kone, Jackie Bouvier, ved tabel 40 i Parkers restaurant, der ligger inde i hotellet.
Hotellet blev købt af Dunfey Hotels i 1968. Dunfeys rejuvena opfandt og genopfandt Parker House som en historisk / moderne destination efter eget valg og gjorde krav på dets intellektuelle historie.Inspireret af lørdagsklubben fra det 19. århundrede grundlagde de New England Circle i 1974, målrettet samling af aktivister fra en række forskellige baggrunde og erfaringer designet til at fremme civil og borgerlig dialog og inspirere konstruktive samfundsændringer. I 1983 købte denne kæde Omni Hotels og reorganiserede sig selv med Dunfey-navnet udfaset, og Parker House blev placeret i Omni-divisionen.
21. århundrede Rediger
Hotellet har i øjeblikket 551 værelser og suiter. I 2009 udnævnte AAA hotellet til et af de 10 bedste amerikanske hoteller. Omni Parker House er medlem af National Trust for Historic Preservations Historic Hotels of America-program.