Hollandsk æblebrød lavet fra bunden med smør, sukker & friske æbler . Fantastisk smag i denne æblehurtige brødopskrift toppet med en kanelstrusel & drizzled med varm vaniljeglasur.
Hvis du elsker brød lige så meget som vi gør, find alle vores bedste brødopskrifter her!
Hvilke æbler kan du bruge til at lave æblebrød?
Når du bager æblebrød Det er en god ide at bruge et mere robust udvalg af æbler, så æblet holder op, når det bages. Min yndlingsvariant af æble at bruge er Honey Crisp. Hvis du ikke kan finde Honey Crisp-æbler, eller hvis de er lidt for dyre, kan du også bruge Fugi-æbler eller Granny Smith-æbler. Prøv at undgå at bruge blødere æbler som rød eller gylden lækker, da de ikke er ideelle til bagning.
Køkkenredskaber for at få den bedste Apple Bread-opskrift
Jeg bruger et par grundlæggende køkkenredskaber i denne opskrift, der gør bagning af æblebrød meget lettere! For det første kan jeg godt lide at bruge en god brødpande. Jeg bager meget brød, og de pander, jeg foretrækker, er enten aluminiseret stål eller keramik. Begge typer pander bager brød mere jævnt og frigiver brødet lettere efter bagning. Jeg har tidligere brugt glaspander, og det ser ud til, at mit brød synker for ofte, når jeg bruger dem, så jeg stoppede. Jeg kan heller ikke lide at bruge mørke eller nonstick-pander, fordi brødet koger ujævnt. Det mørkner udefra, inden brødet koges indvendigt, så det er lettere at brænde.
Jeg kan lide at beklæde brødpanden med pergamentpapir, når jeg laver søde brød med en streusel-topping som denne. Det hjælper brødet med at være non-stick, selv med sukker bagt ovenpå.
Ingredienser til hollandsk æblebrødopskrift
Her er hvad du skal bruge for at lave denne æblebrødopskrift:
–1/2 kop blødgjort smør (1 terning)
–1 kop granuleret sukker
–2 æg
–1/2 kop mælk
–1 tsk vanilleekstrakt
–2 kopper mel til alle formål
–1 / 2 tsk salt
–1 tsk bagepulver
–1 1/2 kopper skåret grønt æble i terninger (du kan også bruge et HoneyCrisp-æble, Fugi eller lignende!)
–1/2 kop hakkede valnødder eller pekannødder
Ingredienser nødvendige til Topping:
- 5 TBSP koldt smør
- 1/3 kop mel
- 2 TBSP granuleret sukker
- 2 TBSP brunt sukker
- 2 tsk malet kanel
Vaniljeglasur: (Pisk alle ingredienser sammen, indtil de er glatte. Læg dem til side.)
- 1 TBSP smeltet smør
- 1/2 kop pulveriseret sukker
- 1 TBSP mælk
- 1/4 tsk vanilleekstrakt
Sådan laver du hollandsk æblebrød
Forvarm ovnen til 350 grader F. Lin en brødpande med pergamentpapir eller spray med non-stick madlavningsspray. (Jeg bruger en 10 ″ brødpande, men denne opskrift fungerer også i en standard 8 ″ pande. Bagerbrødet bliver bare højere.)
Flødesmør og sukker i en blandeskål. Tilsæt æg, mælk og vanille og rør for at inkorporere det. Bland mel, salt og bagepulver. Fold æbler og nødder ind. Overfør blandingen til den tilberedte bageplade.
Til påfyldning kombineres alle ingredienser og blandes med en gaffel eller konditorblander, indtil den er smuldret. Drys over dejen i gryden.
Bages i 55-60 minutter, indtil tandstikker, der er indsat i brød, kommer rent ud. (Den indre temperatur på brødet er 200 grader F når det er fuldt kogt.)
Lad det køle af. Fjern fra gryden og dryp toppen af vanillaglasur. Skær og server.
Opbevar rester i en lufttæt beholder.
Kan du fryse æblebrød?
Ja, du kan fryse dette hollandske æblebrød, så længe pak den sikkert ind og opbevar den i en lufttæt beholder. Jeg kan godt lide at pakke min i folie og derefter opbevare i en fryser Ziplock-pose. Sørg for at spise det inden for 1-2 måneder!
UNDGÅ SUNKENBROD
Den nemmeste og bedste måde at undgå sunket brød på er at bruge et madlavningstermometer til at kontrollere brødets inderside . Fuldt kogt brød registrerer 200 ° F på et termometer. Mit favorittermometer hele tiden er Thermapen. Det er super hurtigt og utroligt holdbart. Et andet godt madlavningstermometer er ThermoPop, som er en mere grundlæggende version, der fungerer lige så godt!
NEDERLANDSK EPLESBROD
Print pin
Ingredienser
- 1/2 kop blødgjort smør 1 terning
- 1 kop granuleret sukker
- 2 æg store
- 1/2 kop mælk
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 2 kopper mel til alle formål
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk bagning pulver
- 1 1/2 kopper skåret skåret grønt æble
- 1/2 kop hakkede valnødder eller pekannødder
Topping
- 5 TBSP koldt smør
- 1/3 kop mel
- 2 TBSP granuleret sukker
- 2 TBSP brunt sukker
- 2 tsk kanel malet
Vaniljeglasur
- 1 TBSP smeltet smør
- 1/2 kop pulveriseret sukker
- 1 TBSP mælk
- 1/4 tsk vanilleekstrakt
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Linj en br eadpande med pergamentpapir eller spray med non-stick madlavningsspray.
-
Flødesmør og sukker i en blandeskål. Tilsæt æg, mælk og vanille og rør for at inkorporere det. Bland mel, salt og bagepulver. Fold æbler og nødder ind. Overfør blandingen til den tilberedte bageplade.
-
Til påfyldning kombineres alle ingredienser og blandes med en gaffel eller konditorblander indtil det er smuldret. Drys dejen i panden.
-
Bages i 55-60 minutter, indtil tandstikkeren er indsat i brødet kommer rent ud. (Brødets interne temperatur er 200 grader F når den er fuldt kogt.)
-
Lad afkøle. Fjern fra gryden. Pisk glasuringredienserne sammen, indtil de er glatte og dryp oven på brødet. Skær og server.
-
Opbevar rester i en lufttæt beholder.
Ernæring
Bedste brødpande?
Jeg bager meget brød, og de pander, jeg foretrækker, er enten keramik, glas eller støbejern. Disse pander bager brød mere jævnt og frigiver brødet lettere efter bagning. Jeg kan ikke lide at bruge mørke eller nonstick-pander, fordi brødet koger ujævnt. Det mørkner udefra, inden brødet koges indvendigt, så farven er ujævn. Læs mere om, hvilken brødpande der er bedst her!
Mit æblebrød sank. Hvad skete der?
Dette sker også lejlighedsvis med mig! Ofte er det fordi jeg har blandet dejen for meget. Hurtigt brød (der henviser til en brødopskrift, der ikke bruger gær), kan ikke lide at blive omrørt for meget, så prøv at blande næsten alle ingredienserne sammen. En anden synder kunne være overfyldning af panden. Brødpanden skal kun være halvfuld hver gang. Som altid skal du sørge for, at dine hævede ingredienser – bagepulver og bagepulver – ikke er for gamle. Bagepulver skal kun være på din hylde i 6-9 måneder, før du køber nyt. Jeg køber den i løs vægt (jeg bager meget!) Og køler den for at hjælpe den med at vare længere.
Her er flere fantastiske brødopskrifter, du kan prøve:
Kagemix bananbrød Hindbær Cream Cheese Crescent Ring
Easy Cheesy Breadsticks
Chokolade-pebermyntebrød
Kanel-kiks med honningsmør
Pumpkin Cream Cheese Gingerbread
Blød & Sweet Honey Havrebrød
Sødt kokosnødbrød
Hjemmelavet jordbærsmørhorn danskere
Blød kærnemælkbrød
Hjemmelavet hawaiisk brød
Sweet Orange Dinner Rolls
Flere fantastiske hurtige brødopskrifter, som vi elsker:
- Sød kokosnød hurtigbrød
- Bedste courgettebrødopskrift
- Let citron hurtigbrød
- Yoghurt Bananbrødopskrift
- Hollandsk æblehurtigbrød
- Græskarchokoladechip Hurtigbrød
- Karamel Bananødderbrød
- Bedste nogensinde græskarbrød
- Citron Kærnemælk Hurtigbrød
- Hurtigbrød med karamel Apple
- Hurtigbrød med kanel rosin
- Hurtigbrød med pebermyntechokolade
- Tranebær-appelsin Hurtigbrød
- Kanelrulle hurtigt brød
Hollandsk æblebrød lavet fra bunden med smør, sukker & friske æbler. Fantastisk smag i denne æblehurtige brødopskrift toppet med en kanelstrusel & drizzled med varm vaniljeglasur.