Dette er det ultimative mærke derhjemme Monte Cristo Sandwich – med kalkun, skinke og ost i en sandwich, der er kogte French toast stil. Hvis det ønskes, serveres med pulveriseret sukker og hindbærsyltetøj. Det er en sød og salig combo, der vil konvertere selv en skeptiker!
PIN DET FOR LATER!
Hvis du er en almindelig læser, ved du, at jeg er en stor fan af den søde og salte kombination. Og nu, når jeg ser tilbage, begynder jeg at spekulere på, om denne kærlighed startede med en Monte Cristo-sandwich for længe siden.
Jeg har spist disse sandwich i lang tid. Det var ikke min mor, der skabte dem, da jeg var yngre, men min bror. Og jeg er blevet elsket og værdsat denne sandwich – måske mere end nogen anden.
Hvad er en Monte Cristo Sandwich ?
Så nu spørger du måske – hvad er en Monte Cristo-sandwich?
Hvis du har været ved Disneyland, ved du sikkert. De serverer deres berømte Monte Cristo, som du kan få på Cafe Orleans er en dybstegt sandwich med skinke, kalkun og ost. Derefter serveres den med bæresyltetøj og støves med pulveriseret sukker.
Men Disneyland var ikke den første til at fremstille disse sandwich.
Det menes, at Monte Cristo startede som Fransk Croque Monsieur, en grillet ostesandwich med Gruyere og skinke. Derefter begyndte i 1930erne flere variationer af denne sandwich at dukke op kogebøger, og derefter i 1950erne gik den ind på en menu i en restaurant i det sydlige Californien under navnet Monte Cristo. Derefter debuterede det i Disneyland i 1966.
Hvad er der i en Monte Cristo
Der der er mange versioner derude, men det er, hvad jeg synes, du har brug for for at gøre den perfekte Monte Cristo.
Hvidt brød – Jeg er normalt en slags hvedebrød slags, men du har brug for hvidt brød til disse sandwich .
Deli skivet kød – Du skal bruge både skinke og kalkun. Jeg kan godt lide at få det supertyndt skåret ved delikatessedisken, men selv forudbestemt kød fungerer.
Provolone Cheese – Jeg køber bare denne skiver, da det er meget nemmere. Du kan også bruge schweizisk, som er mere traditionel.
Mælk, æg, smør – din traditionelle dejblanding. Du laver smeten af mælken og ægene og koger derefter sandwichene i smøret.
Flere variationer på Monte Cristo
Monte Cristo Crepes
Monte Cristos i italiensk stil
Monte Cristo Sandwich Loaf
Monte Cristo Waffle-Wiches
Monte Cristo Style Croque Monsieur
Nyttige værktøjer
Jeg kan godt lide at bruge en god nonstick-stegepande til at tilberede disse sandwich, selvom en støbejernspande ville give en god farve til sandwichene.
En lille ramekin eller en kop til marmelade er super nyttigt, hvis du vil dyppe din sandwich.
Hvis du serverer med pulveriseret sukker, er det nyttigt at have en lille si, så du ikke får store klumper af pulveriseret sukker overalt.
Leder du efter flere gratis opskrifter?
Abonner på mit gratis opskriftsnyhedsbrev for at få nye familievenlige opskrifter i din indbakke hver uge! Find mig ved at dele mere familievenlig inspiration på Pinterest og Instagram.
Beskrivelse
Dette er det ultimative mærke derhjemme Monte Cristo Sandwich – med kalkun, skinke og ost i en sandwich, der er kogt French toast-stil. Hvis det ønskes, serveres det med pulveriseret sukker og hindbærsyltetøj. Det er en sød og salig kombination, der vil konvertere selv en skeptiker!
Ingredienser
- 2 æg
- 1 / 4 kop mælk
- 2 spsk smør
- 12 skiver hvidt brød
- 1/4 kop mayonnaise
- 1/4 lb deli skiver skinke
- 1/4 lb deli skiver kalkun
- 8 skiver schweizisk eller provolone ost
- pulveriseret sukker og hindbærsyltetøj til servering
Instruktioner
- Pisk æggene og mælken sammen i en lav skål.
- Smelt smørret i en stor stegepande over medium varme.
- Læg 4 stykker brød ned og top med 1 skive ost på hvert stykke brød. Placer 1/4 af skinke oven på hvert stykke ost.
- Tag yderligere 4 skiver brød og fordel ca. 1/2 spsk mayonnaise på den ene side. Placer mayonnaise-siden ned på toppen af skinke, og fordel derefter en anden 1/2 spiseskefuld mayonnaise på den modsatte side af brødet. Gentag med de 3 resterende sandwicher.
- Placer 1/4 af kalkunen oven på hver sandwich, og top derefter med en anden skive ost. Placer de sidste 4 skiver brød oven på hver sandwich.
- Tryk hver sandwich godt ned for at presse lidt sammen.
- Dyp hver sandwich hurtigt ned i æg- og mælkeblandingen. De skal belægges, men ikke gennemblødes.
- Læg sandwichene i stegepanden med smøret.Kog, indtil brødet er ristet, og osten på siden mod stegepanden er smeltet, vend derefter sandwichen forsigtigt og kog den anden side.
- Skær sandwichene i halvdelen for at servere og server støvet med pulveriseret sukker og en side af hindbærsyltetøj til neddypning, hvis det ønskes.
Opskriftsnoter:
Ernæringsoplysninger leveres kun som et skøn. Forskellige mærker og produkter kan ændre antallet. Enhver ernæringsinformation bør kun bruges som en generel retningslinje. Ernæringsoplysninger inkluderer ikke pulveriseret sukker eller hindbærsyltetøj.
Ernæring
- Portionsstørrelse: 1 sandwich
- Kalorier: 697
- Sukker: 6 g
- Natrium: 1998 mg
- Fedt: 37 g
- Mættet fedt: 17 g
- Umættet fedt: 16 g
- Transfedt: 0 g
- Kulhydrater: 48 g
- Fiber: 3 g
- Protein : 40 g
- Kolesterol: 189 mg
Nøgleord: monte cristo sandwich