Mikroovnsrøræg er klar til at spise på kun 2 minutter, og de har den samme klassiske smag af komfur æg. De er perfekte til hektiske morgener!
Og min personlige favorit måde at spise dem på – i en fyldt morgenmadsandwich, som jeg deler, hvordan jeg laver!
Rørede mikrobølgeæg i et krus
Den anden gode ting ved disse er, at der er mindre oprydning. Du koger æggene i det samme krus, du blandede dem i. Ingen gryde til kun at rense et enkelt kaffekrus.
Nogle gange har vi ikke 15 minutter til at sidde og tilberede perfekte lave og langsomme røræg på komfur, vi gemmer dem i weekenden. Dette er det virkelige liv, og morgenen kan blive skør ved at komme ud af døren.
Og du kan stadig tilpasse disse ved at afslutte dem med dine yndlingspåfyldninger. Du kan aldrig gå galt med noget cheddar, varm sauce eller sprød smuldret bacon, ikke?
Sikkerhedstips
Bare vær sikker på at du aldrig prøv at mikrobølgeovne et æg i det skal, der kan være farligt! De eksploderer, fordi damp vil forsøge at flygte fra skallen. Æggene med solsiden opad er heller ikke særlig sikre til mikrobølger, æggeblommen kan briste, hvis den ikke punkteres inden madlavning. Hold dig med røræg – bland dem først inden madlavning. Ingen skal, ingen hel æggeblomme, intet problem.
Og selvfølgelig er endnu et sikkerhedstip, at du bruger et mikrobølgesikkert krus eller fad. Ikke kun her, men når som helst du bruger mikrobølgeovnen. Hvis du er ny med madlavning, er det bare en af disse standardregler, du skal huske.
Mikrobølgeæg Ægte ingredienser:
Du behøver kun 3 hæfteingredienser for at lave disse (tilføj derefter påfyldninger hvis det foretrækkes):
- Æg
- Mælk – vand kan erstattes
- Salt og peber
Sådan mikrobølge røræg:
- Smør en 10 – 12 oz. kaffekrus.
- Tilsæt æg og mælk til kruset, krydre med salt og peber og rør med en gaffel, indtil det er godt blandet (sørg for at knække æggeblomme, ellers sprænges den).
- Mikrobølgeblanding er høj i 40 sekunder, rør derefter kanterne indad. I mikrobølgeovne med en nyere model med høj effekt kan du måske finde, at de første 30 sekunder er bedre, så de ikke bliver for bløde.
- Mikrobølgeovn igen i 20 sekunder, og fortsæt derefter med at tilberede efter behov i intervaller på 10-20 sekunder, eller indtil æg lige er kogt igennem.
Skal jeg bruge et krus?
Nej. Oftest koger jeg faktisk disse i en mikrobølgesikker 2 kop glas pyrex-skål (langt til højre nedenfor), så jeg kan lægge dem i en bagel. Ligesom bagelbutikkerne gør det!
Kan jeg kun lave 1 æg?
Ja. Når jeg kun laver en madlavning, begynder jeg med en indledende tid på 25 sekunder, hvorefter jeg laver mad i cirka 15 – 20 sekunders intervaller derefter.
Kan jeg fordoble denne opskrift?
Ja, men du Jeg skal bruge en mikrobølgesikker skål (ikke et krus), der kan passe dobbelt så meget som æggene. Kog i intervaller på 30 sekunder, omrør mellem hinanden.
Hvordan kan jeg vide, at æggene er kogte?
Æggene skal bare sættes knaphærdet, når de er fuldt kogte. Hvis du er i tvivl, skal du give kruset et jiggle og se om æg er løbende. Husk bare, at der bliver en lille overførsel madlavning fra varmeæg, der bevares, når de først er fjernet fra mikrobølgeovnen, så pas på ikke at overdrive det ellers kan æg ende med at være tørre og hårde.
Ligesom Softer Set Denser Eggs?
Prøv en lavere mikrobølgeeffekt (ca. 60 – 70%) og lav mad i kortere intervaller.
Topping Ideas at afslutte kogte æg med:
- Kogt smuldret bacon
- Kogt skinke i terninger
- Hakkede tomater
- Friske urter som purløg eller persille
- Avocadoskiver
- Ost (cheddar, schweizisk, montery jackost osv.) – strimlet eller skåret tyndt til at smelte
- Hot sauce
- Tilbragte ristede eller sauterede grøntsager (paprika, svampe osv.)
Hvordan laver du en morgenmadsandwich med mikrobølgeæg?
- Kog to skiver bacon (jeg laver normalt mad i mikrobølgeovnen for at gøre det simpelt her).
- Skær en salig bagel og skål. Du kan smør efter ristning, hvis det foretrækkes, selvom jeg ikke gør det.
- Kog æg i mikrobølgeovnen som anvist (i en skål, der er flad over skålens bredde i bunden).
- Vend kogt æg over en bagelhalvdel, og top derefter med strimlet eller tyndt skåret cheddar.
- Lag på et par tomatskiver, og top derefter med kogt bacon.
- Afslut med et par avocadoskiver og top med anden halvdel af bagelen. YUM!
- En af mine foretrukne dovne morgenmad! Du kan lette det ved kun at tilberede 1 æg, springe bacon over og server på bageltynde.
Flere nemme opskrifter til morgenmad at prøve:
- Bagt French Toast Sticks
- Bagt havregryn
- Frittata
- Havre natten over Fem måder
- Tyrkiet Avocado ægindpakninger
Følg Cooking Classy
Mikrobølgeovneægæg
Ingredienser
- 2 store æg
- 1 spsk mælk
- salt og peber efter smag
Instruktioner
-
Sprøjt en 10 – 12 oz. kaffekrus med madlavningsspray eller fedt med smør.
-
Tilsæt æg og mælk til kruset, krydre med salt og peber og rør med en gaffel indtil det er godt blandet (sørg for at knække æggeblomme, ellers kan den sprænge).
-
Mikrobølgeovn blandes på højt i 40 sekunder, rør derefter kanterne indad. Mikrobølgeovn igen i 20 sekunder, rør igen. Fortsæt med mikrobølgeovn i intervaller på 10-20 sekunder, indtil de næsten ikke er kogte igennem.
-
Serveres varmt.
Noter
- Kog to skiver bacon (jeg koger normalt i mikrobølgeovnen på en mikrobølgeovnplade med papirhåndklæder under og over bacon, i ca. 3 minutter eller indtil den er kogt igennem).
- Skær en salig bagel og toast i brødristerovn. Du kan smør efter ristning, hvis det foretrækkes, selvom jeg ikke gør det.
- I mellemtiden koges æg i mikrobølgeovnen som anvist (jeg bruger en 2 kop pyrexskål, der er flad over skålens bredde i bunden).
- Vend kogt æg over en bagelhalvdel, og top derefter straks med ristet eller tyndt skåret cheddar.
- Læg på et par tomatskiver og top derefter med kogt bacon.
- Afslut med et par avocadoskiver og top den anden halvdel af bagelen (hvis du kunne lide, kan du også smide spinat i).
- En af mine foretrukne dovne morgenmad! Du kan lette den op ved kun at tilberede 1 æg (reducer kogetiderne anført lidt), spring bacon over og server på bagel-tynde.
Bemærk, at ernæring, hvis den kun er til æg, ikke inkluderer sandwich eller påfyldning, hvis du bruger.
Opskriften blev oprindeligt delt i februar 2012. Fotos og noter er opdateret.