3. Romainesalat
Mens en lysepigmenteret bladgrøn, romansk salat stadig har masser af lutein . To kopper strimlet salat i en salat tilføjer næsten 4 milligram til dit måltid. Hvis du vil have en endnu mere luteinrig frokost, kan du prøve at inkludere en håndfuld grønne bønner eller broccoli i yderligere 1 til 2 milligram.
4. Majs
Majs får sit gule pigment. takket være lutein, og per kop indeholder ca. 3,6 milligram. Majsbaserede produkter kan prale med tilsvarende høje niveauer. En 6-tommers majs tortilla har ca. 4 milligram lutein, mens ca. ni majschips har 1,7 milligram.
5. Paprika ”
Paprika er en fremragende kilde til vitamin C og indeholder en række carotenoider, herunder lutein. Mens hver peberfarve har sine ernæringsmæssige fordele, har grøn paprika det højeste luteinindhold med op til 1,4 milligram afhængigt af peberens størrelse.
6. Persille
Med sin subtile, afbalancerende smag, persille er en basisingrediens i mange opskrifter. Hvis du tilsætter en halv kop urt til supper, sauter eller endda smoothies, kan du bringe 1,2 mg lutein til dit måltid.
7. Pistacienødder
Mange typer nødder har noget lutein , men pistacienødder kommer ud på toppen med 1,4 milligram pr. ounce. Pistacienødder har også et lavere fedtindhold end mange andre nødder, men de indeholder stadig mange kalorier pr. Portion, så sørg for at holde øje med dine portioner for at undgå uønsket vægtøgning.
8. Æg