Uanset om du laver en hurtig overnatning eller backpacking i flere dage, vil du have mad, der vil fodre og styrke dig og også smage rigtig godt. Her er nogle hurtige svar på almindelige spørgsmål om måltidsplanlægning til backpackingture; vi går nærmere ind på nedenstående:
- Hvor meget mad skal du tage backpacking? Det afhænger af, men det korte svar handler om 2.500 til 4.500 kalorier mad pr. Person pr. Dag.
- Hvilke typer mad skal du medbringe backpacking? For begyndere skal du holde det simpelt og vælge lette, bærbare fødevarer, du ved, du kan lide at spise.
- Hvad er en god plan for backpacking? Du skal tegne en grov plan under hensyntagen til dage, hvor du måske ikke vil lave mad, vide, hvor meget brændstof der skal medbringes, og sørg for at have nok mad til at dække alle dine måltider , plus lidt ekstra, hvis det er nødvendigt.
- Hvad er nogle ideer til backpacking-måltider? Listen er virkelig uendelig, men vi tilbyder en fe w forslag nedenfor.
Se også vores artikel om, hvordan du opbevarer og håndterer mad korrekt, mens du backpacker. Og for ultralette backpackere, der er bevidste om vægten, skal du læse Måltidsplanlægning for Ultralight Backpacking.
Hvor meget mad skal jeg tage Backpacking?
Et spørgsmål, der ofte kommer op, er hvor meget mad der skal til tag med på en backpacking-tur. Dette vil afhænge af mange faktorer, herunder intensiteten af din aktivitet, din størrelse og vægt, hvor mange kalorier du forbrænder, hvor mange dage du vil være ude og så videre.
Et rimeligt mål er ca. 1½ til 2½ lbs. mad (eller 2.500 til 4.500 kalorier) pr. person pr. dag. En person, der laver 10 miles anstrengende vandreture med en stigning på 4.000 fod, vil naturligvis forbrænde flere kalorier – og har brug for meget mere mad – end nogen, der dækker et par miles relativt fladt spor, der planlægger at slappe af på campingpladsen.
Når du beslutter, hvor meget eller lidt der skal bæres, skal du tage fejl af siden for at tage lidt mere. En af de ti væsentlige til en overnatningstur er en forsyning med ekstra mad. På den anden side vil du ikke overdrive det. En almindelig fejl er at pakke for meget mad, hvilket tvinger dig til at slæbe uønsket bulk og vægt. Erfaringen vil lære dig, hvor meget mad der fungerer for dig.
For at hjælpe dig med at beslutte, hvor meget mad du skal medbringe, skal du også overveje:
- Hvor mange dage vil du være ude? Medvirk det måltid, du spiser ved stien, og når du er færdig med din rejse.
- Hvad er størrelsen på din gruppe? Måltider kan være meget enklere, hvis du går alene. Hvis du backpacker med andre, skal du beslutte, om du vil dele måltider. En større gruppe kan opdele vægten af mad såvel som brændstof og køkkengrej.
- Hvordan ser din dag ud? Hvis du kører mange kilometer over ujævnt terræn en dag, kan det være en god idé at fylde snacks, som du kan spise på farten, og planlægge en middag uden besvær den aften.
Hvad Slags mad Skal jeg tage backpacking?
Du kan tage de fleste fødevarer backpacking, men det er bedst at holde fast i fødevarer, der er bærbare, lette og ikke for store. Heldigvis er der måder at tage backpack-versioner af dit yndlingsmåltid – fra burrito-skåle til tunfisknudel-gryderet – uanset om du dehydrerer måltidet derhjemme, køber madretter, der er klar til at spise, der kun kræver tilsætning af varmt vand eller samler dit måltid fra en blanding af friske og tørre ingredienser.
Når du beslutter dig for, hvilken mad der skal pakkes, skal du overveje disse tip:
Medbring det, du kan lide at spise: Forsøg ikke at konvertere dine smagsløg til nye typer mad dybt inde i landet. Tag trøstemad, som du elsker at spise, og ser frem til at nyde i slutningen af en lang vandretur.
Pak en sort: En række fødevarer er nøglen til at holde de fleste backpackere motiverede på stien. Prøv at sigte mod en balance mellem smag (salt, sur, sød, krydret) og teksturer (blød, crunchy, smuldrende , sprød) for at holde din gane mættet. Sørg for, at du har en balance mellem kulhydrater, protein og fedt.
Inkluder nogle friske fødevarer: Mens køling er en af de luksusvarer, du efterlader ved stien, er det ikke alle mad til backpacking skal behandles eller pakkes. Det er let at indarbejde nogle friske fødevarer i din backpacking-menu, hvis du ikke har noget imod lidt ekstra vægt. Overvej at inkludere en baguette, nødder og frø og hårde oste som parmesan eller gouda. Det er også muligt at medbringe nogle friske råvarer: De fleste friske fødevarer er gode til en dag eller to inde i din pakke, afhængigt af klimaet. Vælg genstande, der ikke går fortabte let, såsom gulerødder, broccoli, paprika, løg, grønkål, snapærter, æbler eller appelsiner. Læs flere tip om at spise rigtigt på stien og backpacking bedre.
Se efter lette versioner af din yndlings mad: Makaroni og ost er en komfortfødevare ; og boksversioner koger godt op i backcountry. Proteiner som tun, laks, spam eller kylling kommer i lette vakuumforseglede poser og fås i de fleste købmandsforretninger. Øjeblikkelig ris, couscous, nudler, pasta, risblandinger og andre hyldestabile middage i boks er nemme valg. Jordnøddesmør fås ofte i individuelle portioner, poser eller i pulverform.
Tilføj krydderier: Krydderier kan øge tiltrækningen af mad til backpacking med minimal ekstra vægt. Vær ikke bange for at føje det til dine måltider. Medbring salt, peber, knust rød peber, spidskommen, citronpeber eller hvad der ellers er vigtigt for dit hjemmekøkken. Kanel gør varm chokolade endnu bedre. Varm sauce tilføjer lynlås til mac og ost. Hvidløgspulver smager smagen af instant kartoffelmos op.
Bliv hydreret med aromatiserede drikkevarer: En varm eller kold aromatiseret drink gør det lettere at forblive hydreret. Ud over væsker med elektrolytter skal du overveje varm æblecider, te, chai, varm chokolade, kylling eller oksekød, hurtig ingefærte og miso-suppe.
Dehydrere dine egne måltider. Selvom det tager mere tid og forberedelse, kan dehydrering af dine egne backpacking-måltider spare dig for penge såvel som vægt og volumen i din pakke. Du kan medbringe yndlings hjemmelavede måltider og kontrollere nøjagtigt, hvad der går i dem. For en omfattende vejledning, læs Sådan tørrer du mad ud.
Overvej frysetørrede / dehydreret mad: Disse færdigretter er relativt dyre, men de er bekvemme, kræver ingen oprydning og har en plads i mange rygsække . Tilsæt varmt vand, og vent på, at maden rehydrerer. Mangfoldigheden af nærende, velsmagende valg er blevet udvidet gennem årene og leverer smag og næring til vægten over gennemsnittet. Med mange flere virksomheder, der fremstiller mad i backcountry, kan du finde mange anstændige muligheder, der passer til din smag, endda glutenfri og vegansk backpacking-mad.
Sådan planlægger du mad til backpacking
Selvom det bare er en grov skitse, hjælper det med at lave en måltidsplan for at vide, hvor meget mad du har brug for. Dette kan være så simpelt som at skrive det ud på papir; eller så kompliceret som at oprette et regneark. Start med middage, der generelt er dagens største måltider og dem, du sandsynligvis vil sidde til. Tænk på de aktiviteter, du skal udføre, og når du laver dem. Hvordan vil din dag se ud, og hvor meget energi vil du have i slutningen af den? På din hårdeste dag med vandreture vil du måske bare have et simpelt dehydreret måltid. Men hvis din rejse inkluderer tid til at slappe af i lejren, har du mere tid til at forberede dig.
En prøve på mad, der skal medbringes på en 3-dages backpacking-tur |
|||
|---|---|---|---|
|
Måltid |
Dag 1 |
Dag 2 |
Dag 3 |
|
Morgenmad |
Morgenmad ved trailhead |
Pandekager, instant kaffe |
Kokosnødchokolade Granola, te |
|
Frokost |
Pita med frisk eller dehydreret hummus, frisk peberfrugt |
Kiks med ost, salami |
Tortilla med foliepose tun, mayo-krydderi, varm sauce |
|
Snacks |
Tørret mango, kringler med jordnøddesmør |
Laks rykkende, M & Ms, sesamsticks |
Bananechips, chokoladedækkede cashewnødder, proteinbar |
|
Aftensmad |
Taco: instantris eller pakke kogt ris, instant refried sorte bønner, taco krydderier, cheddarost, rester af peberfrugt fra frokosten |
Champignonpasta Alfredo |
Coconut Curry Ramen |
|
Dessert |
Apple Crisp |
Tortilla w / Nutella |
C hokoladebar |
Nogle mennesker som at vide, hvad de spiser hver aften – holde ingredienser til hvert måltid sammen og mærke måltiderne om dagen. Dette hjælper med at sikre, at de får nok mad til hver dag ude.Andre smider bare deres mad i en pose og beslutter på farten, hvad de skal spise. Hvis du vil inkludere frisk mad på stien som frugt og grøntsager, skal du spise den tidligere på turen (for at lette din belastning og forhindre, at den visner eller ødelægges). Inkluder et let frysetørret eller dehydreret måltid, som du bare tilføjer vand til de dage, hvor du har meget kilometertal at dække og måske er for træt til at lave mad.
Når du planlægger dit måltid, skal du også overveje:
- Sørg for, at du har adgang til vand: Dette kan variere meget afhængigt af, hvor du skal hen, og kan påvirke hvilken backpacking mad du vælger at medbringe.
- Vær opmærksom på det brændstof, du har brug for, og tilbered tid til mad som pasta, kartofler, ris, quinoa osv., og sørg for at planlægge nok brændstof (nogle af disse retter tager vildledende lang tid at lave mad). Pandekager vil også tage mere brændstof. Læs vores artikel om, hvordan du beslutter, hvor meget brændstof der skal medbringes.
- Vej omkostninger: Frysetørrede måltider og energifødevarer er praktiske, men kan være dyre. Hvis du planlægger flere nætter eller flere ture, skal du købe mad i løs vægt. Som nævnt ovenfor, overvej også at dehydrere din egen mad.
Hvor kan man købe mad til backpacking
Shop i udendørs detailbutikker såsom REI til backpacking af mad, herunder dehydreret eller frysetørret mad, snacks, drikkevarer og energimad.
Scan købmandsforretninger efter små pakker med fødevarer såsom tunposer , oliepakker, pulveriseret mælk eller små pakker med jordnøddesmør eller gelé. Se også efter ramen nudler, instant ris, suppeblandinger, kylling eller oksekød bouillon, instant kartoffelmos eller dehydreret hashbrune. Overse ikke den internationale madgang til instant noodles, instant refried beans og andre kasserede måltider.
Se i bulk-sektionerne for snacks, snacks, instant hummus, mixer af grøntsagsupper, sorte bønner, mælkepulver, pulveriseret smør, øjeblikkelige falafel-blandinger og så videre.
Idéer til backpacking-måltider
Morgenmad
Morgenmad til backpacking kan variere fra hurtig og grundlæggende (en energibar) til en overdådig spredning med pandekager, æg, kød og kaffe. Et varmt måltid kan give dig et ekstra boost, men en let snack betyder ingen oprydning og en hurtigere start på dagen.
Idéer til morgenmad til backpacking: Øjeblikkelig varm korn eller havregryn med tørrede frugter og nødder; havre rullet gennemblødt natten over i vand; pulveriserede eller friske røræg i en tortilla; salte pandekager; morgenmad barer; æble quinoa grød; Pop-Tarts; granola eller korn med mælkepulver; øjeblikkelig kartoffelmos eller øjeblikkelig hashbrune; instant gryn med baconbit eller ost; selvstabil eller forkogt bacon.
Snacks
Snackidéer: Trail mix er en go- til for mange, men listen over velsmagende snackindstillinger er ekspansiv. Bananchips, no-bake energibid, chokoladedækkede cashewnødder eller mandler, krydrede nødder, tørret frugt (æbler, mango, tranebær), frugtlæder, strengost, kiks, figenstænger, jordnøddesmørkringler, kager, Chex-blanding, sesam pinde, græskarfrø, gummibjørne, lakrids og slikstænger er blot et par valg. For flere ideer, læs snackhacks til ethvert udendørs eventyr.
Frokost
Nogle backpackere kan lide at stop og sæt dig ned for at spise frokost, mens nogle holder det simpelt med et par proteinstænger, mens de vandrer. Andre græsser på en række snacks hele dagen.
Idéer til frokost til backpacking: ryk jordnøddesmør og gelé i små rørbeholdere; energistænger; tørrede frugter; nødder; sandwich tynd med tun; tortillas med jordnøddesmør; pita med dehydreret eller frisk hummus eller hummus skål; bagels med flødeost; sommerpølse og ost; kiks med røget laks; ramen nudler; strengost med salami; premade sandwich.
Middag
Dette er din belønning for en dag med anstrengelse. Backcountry gourmeter glæder sig ikke over den ekstra udfordring at skabe sunde måltider i det fantastiske landskab. De fleste trætte backpackere vælger dog den behagelige tilføjelse af kogende vand ved færdigpakkede frysetørrede eller dehydrerede måltider eller enkle retter som f.eks. pasta.
Idéer til backpacking af aftensmad: Makaroni og ost med baconbit eller tun; dehydreret risotto; pasta med pesto og parmesanost; ramenudler med dehydrerede grøntsager; øjeblikkelige supper; øjeblikkelig kartoffelmos og oksekød, øjeblikkelig fyldning med kogt kylling (pose eller frisk); backpacking Thanksgiving-middag. For at samle andre lette måltider skal du vælge en stivelse såsom instant ris eller couscous; derefter vælge et protein, hvad enten det er tun, laks, kylling eller TVP-protein; tilsæt derefter frisk eller dehydreret grøntsager og krydderier.
Andre tip til backpackingmåltider
Overvej at ompakke mad i genlukkelige og genanvendelige poser eller beholdere for at minimere bulk og affald.Sørg for at mærke alt tydeligt og inkludere madlavningsinstruktioner.
Test opskrifter derhjemme: Ligesom det er god praksis at teste din komfur eller telt derhjemme først, kan du prøve nye potentielle backpackingopskrifter derhjemme. Mens trail mad altid magisk smager bedre på stien, kan øvelse give dig en idé om, hvor stor indsats det vil være at lave, madlavningstid og justeringer, du måske vil foretage for smag. Inviter nogle venner med, tag en madlavningskonkurrence med backpacking og sjov med den.
Gem en særlig godbid: Det er rart at have en dessert eller en særlig godbid for at afslutte din dag. En frysetørret hindbær-smuldring eller en bar god mørk chokolade kan holde dig motiveret.
Tag en klasse: Lær det grundlæggende i backcountry-madlavning fra eksperterne.
Gennemse opskrifter fra REI, websteder som Off the Grid eller adskillige backcountry-kogebøger til ideer. Find inspiration til opskrifter på YouTube-kanalen REI Camp Recipes.