Lille jordbærsyltetøj (ingen pektin påkrævet)

Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links, som ikke ændrer din pris, men deler noget provision. Fuld offentliggørelsespolitik.

Denne lækre lille batch jordbærsyltetøj er perfekt til, når du ikke har brug for 50 krukker – men du har brug for lidt syltetøj. Hjemmelavet er altid bedre, og denne opskrift er ingen undtagelse!

Denne hjemmelavede syltetøjsopskrift bruger kun jordbær, sukker og citronsaft, tager mindre end 20 minutter – og vil give dig 1 krukke syltetøj til at opbevare i køleskabet. Det varer ikke!

OPDATERING: Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort i august 2017 og er blevet opdateret for at forbedre læseroplevelsen. Opskriften er fabelagtig, så den har ikke ændret sig.

Jordbærsæsonen er her !! Vi var ved at løbe tør for marmelade den anden dag (gah !!), og mens det er let at købe en krukke i butikken – det er bare meget sjovere og så meget smagere, når du kan piske en krukke til dig selv på under en time, ret?

Misforstå mig ikke, butikskøb er STOR, men hvis jeg havde en opskrift, der sagde “hvordan man laver jordbærsyltetøj i lille batch” og instruktionerne var “gå til butikken og køb en” , så ville jeg ikke have en madblog, så der er det.

Jeg ELSKER hjemmelavet jordbærsyltetøj og føler mig en smule selvtilfreds for at servere det til min familie. Se på mig alle organiske og hjemmelavede … !! Jeg forsøger for det meste at levere mad af god kvalitet til min familie, men seriøst – vi spiser Cheetos og andre ting, der er superforarbejdet.

Perfektion er ikke noget, jeg sigter efter, så…. Jeg kan rive min selvtilfredshed væk, synes du ikke? Eller bare kalde det “balance”?

Jeg kan godt lide at lave flere af de spisekammer, der typisk kan købes i en butik, som kondenseret mælk og fløde af kyllingesuppe og hjemmelavede blandinger (Fjerkrækrydderier, Cajun-krydderier, Taco-krydderier, italiensk krydderier, Pumpkin Pie Spice og toscanske krydderier), men jeg køber dem absolut selv, når jeg ikke føler det.

Jeg fordobler og tredobler regelmæssigt denne jordbærsyltetøjsopskrift og laver bare mere, når vi har brug for det Mine børn er hjemme om sommeren, så vi kommer absolut igennem det. Jeg havde ingen idé om, hvor meget 5 og 7-årige drenge kunne spise, før jeg begyndte at opdrage mine børn!

Jeg tror jeg måske er nødt til at tegne et andet realkreditlån kun til dagligvarer, når de er teenagere eller købe en lås til spisekammeret og køleskabet !! Bare sjov. Jeg blokerer hele køkkenet.

Fordi vi ikke er konservering af jordbærsyltetøj og bare holde det i køleskabet, indtil det er alt væk, det har en kortere holdbarhed, end hvis vi skulle kunne det. Det vil være godt i omkring 2 uger – men ærligt talt, det er, hvis det endda varer så længe!

Sådan laver du jordbærsyltetøj uden pektin

Denne opskrift bruger kun en muslingeskal (1 lb) af jordbær og har ikke brug for noget pektin at sætte. Bare sukker og citronsaft. Intet smukt og intet du ikke kan udtale. Jeg tilføjer citronskal og elsker den ekstra burst af lys smag, som det tilføjer marmelade. Du kan selvfølgelig springe den del over.

Jeg har muligvis spist noget lige ud af krukken, men jeg lavede også den gode gamle PB & J med det og brugte det derefter på noget lækkert hjemmelavet brød.

INDHOLDSSTOFFER I STRAWBERRY JAM

• STRAWBERRIES – du skal bruge omkring et pund
• SUKKER – dette er vigtigt for marmeladen at sætte. Mængden af sukker er vigtig!
• Citron – saft er essentiel, citronskal er valgfri!

SÅDAN LAGER DU STRAWBERRY JAM

(fuld opskrift, der kan udskrives nedenfor, skal du bare rulle!)

1. Vask og skær jordbærene ud, fjern skrog og grønne toppe.
2. Tilsæt dem i en gryde, og bland sukkeret godt sammen.
3. Omrør ofte over medium varme, og bring blandingen i fuld kogning.
4. Når du har kogt, tilsæt citronsaft og zest (hvis du bruger) og (valgfrit) jordskorpe med en kartoffelmasker.
5. Kog under omrøring regelmæssigt i ca. 15 minutter eller indtil marmeladen når 220F. (Vi er nødt til at røre ofte for at sikre, at marmeladen ikke brænder til bunden af gryden).
6. Når du når den rigtige temperatur, skal du hælde forsigtigt i sterile krukker og lade den afkøle til stuetemperatur. .
7. Dæk og afkøles.
8. Brug inden for ca. 2 uger (hvis det varer så længe).

Sådan bruges Jordbærsyltetøj

Som om du virkelig har brug for forslaget, men det går virkelig godt på dette Crusty Flettet Valmuefrøbrød og dette bløde kærnemælksandwichbrød.Lav en PJ & J, dryp den på is, eller rør den i noget yoghurt til en fabelagtig godbid.

FAQS og Top Tips fra Kylee

• Kan du bruge frosne jordbær til denne opskrift? Det kan du absolut! Enten optø dem først, eller tillad ekstra madlavningstid for at lade dem tø, når du laver mad.
• Hvordan skrover du et jordbær? VARMT TIP !! Jeg satte et sugerør gennem bunden og skubber det gennem toppen af bæret, og den grønne top springer lige af!
• Kan du få denne opskrift? Nix! Dette er køleskabssyltetøj. Det vil ikke bevare godt uden tilsætning af pektin.
• Hvor længe varer det i køleskabet? Cirka 2 minutter i mit hus. Men andre husstande kan holde det op til to uger
• Hvordan ved jeg, at min marmelade vil blive sat? Test med et termometer og sørg for, at det bliver 220 grader F.
• Mere papirstop? Du har det!
  • Blueberry Chia Jam
  • Earl Grey Peach Conserves
  • Ananas Jam fra Accidental Happy Baker
  • Alle Jam-opskrifter

Ønsker du at prøve denne opskrift? PIN DET TIL DINE FAVORITE PINTERESTE BORDER! FIND MIG PÅ DEN STYRESTE FOR FLERE DEILIGE OPDRAGER! = “477ff79fff”>

Lille batch jordbærsyltetøj