Denne nemme vinvinrette med rødvin er bogstaveligt talt den BEDSTE opskrift på salatdressing. Det er hurtigt, let og fyldt med hverdagslige ingredienser som olivenolie, rødvinseddike, et strejf af sukker, dijonsennep, hvidløg og salt!
- Generelt
- Sådan laver du
- Ingredienser
- Få opskrift
- Ofte stillede spørgsmål
- Variationer
- Sådan bruges
- Sådan opbevares
- Er dette sundt?
- Ernæringsoplysninger
Se ikke længere, denne lette rødvinsvinegrette er den bedste salatdressing. Ingen vittighed, Trevor og jeg spiser denne vinaigrette mindst en gang om ugen. Vi elsker det, fordi det er hurtigt, let, sundt, fyldt med smag, alsidig og går på noget!
Sådan laver du rødvinvinaigrette
Denne salatdressing kommer bogstaveligt talt sammen i 5 minutter eller mindre. Jeg elsker at lave et stort parti i starten af ugen og opbevare det i køleskabet til salater hele ugen!
- Læg ingredienser: olie, eddike, sukker, sennep, hvidløg og salt i en murkrukke eller tupperware.
- Forsegl og ryst indtil den er godt kombineret.
- Server med din yndlingsbladsalat og nyd.
Dette er en fantastisk sidste minuts dressing, men det kan også laves på forhånd!
Vinaigrette ingredienser
Standardforholdet for en vinaigrette er 3 dele olie til 1 del eddike. Personligt finder jeg det FAR for fedtet, så jeg elsker at bruge et forhold på 1 til 1, altså lige dele olie og eddike. Alt det betyder, er, at hvis du bruger 1/2 kop olie, bruger du også 1/2 kop eddike. Hvis det er for pænt efter din smag, er du velkommen til at tilføje mere olie.
- Olivenolie. Jeg bruger typisk en ekstra jomfru olivenolie, men du er velkommen til at bruge ikke-jomfru olivenolie, så længe du kan lide smagen, vil du have det fint!
- Rødvinseddike giver denne salatdressing en dejlig tang.
- Granuleret sukker. Det er ikke den sundeste ingrediens i verden, men lidt går langt og tilføjer en dejlig kontrast til den tangy eddike.
- Dijon-sennep giver vinaigrette lidt ekstra “noget der er noget” og tilføjer også lidt mere tang.
- Frisk hvidløg tilføjer en dejlig bid. Jeg elsker at bruge denne hvidløgspres til at holde denne salatdressing hurtig og nem!
- Salt. Alle opskrifter har brug for salt til smag!
Erstatninger og variationer
Denne opskrift er perfekt som angivet, men her er et par forskellige variationer, hvis du har madallergier eller bare har ikke noget ved hånden!
- Ekstra jomfru olivenolie kan udskiftes med enhver olie med neutral smag. Kokosolie anbefales ikke, fordi den strammer sig, når den køler af.
- Rødvinseddike kan erstattes med æblecidereddike, citronsaft eller balsamico. Hvis du bruger balsamico, kan du have brug for mindre sukker, da det er lidt sødere.
- Granuleret sukker kan erstattes med honning, ahornsirup, agave eller endda brunt sukker. Når det er sagt, vil granuleret sukker give dig den bedste smag. Hvis du bruger agave, behøver du sandsynligvis kun bruge 1/2 så meget.
- Dijon sennep kan om nødvendigt udelades, men jeg vil varmt anbefale at holde det, hvis det er muligt.
- Frisk hvidløg kan erstattes med hvidløgspulver, hvis det er nødvendigt, men igen vil jeg varmt anbefale at holde det, hvis det er muligt. Start med 1/2 tsk hvidløgspulver og tilsæt mere efter smag, hvis det ønskes.
Hvad skal jeg bruge det på
Denne vinaigrette er absolut at DØ for på min pære , blå ost og kandiseret pecan salat, men fungerer godt på enhver grøn grøn salat.
Denne salatdressing kan også være brugt som en lækker marinade til kylling og super lækker på en pastasalat som denne græske orzo pastasalat.
Hvad ville du Brug dette på?
Hvordan opbevares salatdressing
Denne vinaigrette skal opbevares i en forseglet beholder, såsom en murkrukke eller tupperware. Hvis du bruger det inden for få timer, er det fint at holde det ved stuetemperatur. Opbevar rester i køleskabet i op til to uger.
Er dressing af rødvineddike sund?
De fleste vinigretter har et forhold på 3 dele olie til 1 del eddike. Jeg ville lette det lidt op, så i dag bruger vi mindre olie og mere eddike. For en salatdressing er dette helt sundt! Der er 54 kalorier, 5 gram fedt, 1 gram kulhydrater og protein pr. Spiseskefuld.
– Jennifer
Vineigrette med rødvin
Udstyr til denne opskrift
Ingredienser
- ▢ 1 / 2 kop ekstra jomfru olivenolie
- ▢ 1/2 kop rødvineddike
- ▢ 4 teskefulde granuleret sukker
- ▢ 4 teskefulde dijon sennep
- ▢ 6 fed hvidløg hakket
- ▢ 1 tsk salt mere eller mindre at smage
Klik for at holde enheden tændt under madlavning
Instruktioner
-
Anbring olivenolie, rødvineddike, sukker, dijonsennep, hvidløg og salt i en forseglet murerkrukke eller beholder til tupperware og ryst indtil olien og eddike er fuldt kombineret.
Noter
Ernæringsoplysninger
* Bemærk: Ernæringsoplysninger estimeres og varierer afhængigt af de anvendte produkter.