Denne langsomme komfur oksekød stroganoff er ømt oksekød, svampe og ægnudler, alt sammen kastet i en salig cremet sauce. En let middag med crockpot, der er ren komfortmad!
Oksestroganoff er en klassisk opskrift, der aldrig går ud af stil, og denne crock pot-version er lige så let som den er lækker! Denne opskrift parres perfekt med en ristet grøntsag på siden, såsom parmesanbrændt broccoli eller honningristede gulerødder.
Efteråret sniger sig langsomt op på os, og jeg har trukket ud alle mine crock pot-opskrifter til lejligheden. Denne oksekød stroganoff med langsom komfur var øverst på min liste, fordi det altid er et stort hit. En ekstremt let middagsopskrift, der er hjertelig og perfekt til at bringe efterårsvejret ind.
HVORDAN GØR DU SLOW COOKER BEEF STROGANOFF?
Den nemmeste del af de fleste opskrifter med langsom komfur er evnen til at smide ingredienserne i gryden og glemme det. Til denne opskrift er det første skridt at brune dit kød og grøntsager, før du tilføjer dem til crock potten. Dette trin tilføjer en masse smag, men hvis du har travlt, kan du springe over bruningsprocessen og blot placere dit oksekød, svampe og løg i gryden.
Du kan bruge oksekødgryderet eller en chucksteg skåret i 2-tommers stykker. Denne type godt marmoreret kød bliver smeltende øm efter en lang tur gennem langsomt komfur. Når oksekødet og grøntsagerne er færdige, omrøres der en smule creme fraiche til en sauce, og alt kastes med kogte nudler.
Ægnudler er sædvanlige i oksekødstroganoff, men hvis du ikke har dem til rådighed, fungerer andre korte pastaformer. Denne crock pot oksekød stroganoff serveres godt serveret med en dampet grøntsag eller grøn salat på siden til et komplet måltid.
CAN SLOW COOKER BEEF STROGANOFF LADES ON THE Ovnen?
Som med stort set ethvert langsomt komfurmåltid, ja, du kan lave det på komfuret. Det kan være nødvendigt at tage andre skridt, såsom kogning af kød og nudler, men ingredienserne ændres ikke. Pas på, at du ikke tørrer dit kød ud, hvis du foretrækker komfurversionen.
HVAD BETYDER ORDET “STROGANOFF”?
Stroganoff er et populært brugt ord i kulinarisk køkken. verden, især hvad angår pasta. Stroganoff henviser imidlertid faktisk til den centrale ingrediens (ofte kød), der koges i en sauce indeholdende creme fraiche. Derfor kan du teknisk have en stroganoff uden pasta er involveret.
Denne langsomme komfur oksekød stroganoff er et super let måltid, der føles godt at komme hjem til. Uden for huset lugter det lækkert, dette er en af mine favoritter komfortfødevarer. Det forbliver en meget efterspurgt skål i vores hus.
FLERE OKSEKOSTOPDRAG, DU ELSKER
- Langsomt komfur mongolsk oksekød
- Koreansk oksekød Skåle
- Tacos med hakket oksekød
- Gryderet med oksekødnudler
- Langsomt komfur Oksegryde
Langsomt komfur Oksekød Stroganoff Video
Print pin
Slow Cooker Beef Stroganoff
Ingredienser
- 2 teskefulde olivenolie
- 2 pund oksekød gryderet
- salt og peber efter smag
- 8 ounce skiver svampe
- 1/2 kop hakket løg
- 2 teskefulde min ced hvidløg
- 2 kopper oksekød bouillon opdelt brug
- 1 spsk Worcestershire sauce
- 3 spsk majsstivelse
- 12 ounce ægnudler kogt i saltet vand i henhold til pakkevejledning
- 1 kop creme fraiche
- 2 ounce flødeost skåret i små terninger
- 2 spsk hakket persille
Instruktioner
-
Varm olivenolie over medium høj varme i en stor gryde. Krydder oksekødet med salt og peber på alle sider.
-
Tilsæt halvdelen af oksekødet i panden i et enkelt lag. Brun i 3-4 minutter på hver side.
-
Føj kødet til langsomt komfur. Gentag bruningsprocessen med den anden halvdel af oksekødet.
-
Tilsæt svampe og løg i panden og kog i 3-4 minutter eller indtil brunet.
-
Tilsæt svampe, løg og hvidløg til langsomt komfur.
-
Hæld 1 1/2 kopp oksekød bouillon og Worcestershire sauce i langsom komfur og rør for at kombinere.
-
Dæk langsomt komfur og kog på LAVT i 6-8 timer eller HØJ i 4 timer.
-
Pisk sammen resterende 1/2 kop oksekød bouillon med majsstivelse. Hæld blandingen i crock potten og rør. Kog dækket på HIGH i 20 minutter eller indtil sauce er tyknet.
-
Afdæk crock potten og tilsæt creme fraiche og flødeost under omrøring indtil der dannes en glat sauce. Sæt med salt og peber efter smag.
-
Sluk langsom komfur. Hæld de kogte ægnudler i langsomt komfur, og rør, indtil de er fuldt belagt i saucen.
-
Drys persille over toppen og derefter server.