Denne langsomt komfur Broccoli Cheddarsuppe er enkel og så lækker! Lavet i crock pot med friske ingredienser, lav det en gang, så bliver det en del af din middagsrotation!
Jeg er så begejstret for at samarbejde med Crystal Farms® Cheese for at gøre denne suppe osteagtig på den mest lækre måde!
Er du klar til den mest forbløffende Broccoli Cheddar-suppe nogensinde?
Denne opskrift har:
- Kommer let sammen i din langsomt komfur.
- Har minimale ingredienser.
- Endnu mindre hænder til tiden.
- Har den bedste, mest fantastiske smag, du kan bede om.
Skal vi klare det ??
Sådan laver du langsomt komfur Broccoli Cheddar-suppe
Denne langsomt komfur Broccoli Cheddarsuppe er så let at lave.
Start med at tilføje gulerødder, løg, broccoli, kyllingekraft (eller grøntsagskraft) og et par krydderier til din langsomt komfur.
Kog på lavt i fire timer.
BEMÆRK! Hvis du kan lide, at din Broccoli Cheddar-suppe er helt glat, er det nu tid til at blande den. Jeg vælger ikke at blande min.
I slutningen af tilberedningstiden skal du dreje din langsomt komfur til HØJ I 30 MINUTTER og oprette en roux på komfuret. Dette vil tilføje den tykke cremede rygrad til suppen. Det er værd at tage cirka fem minutter. (Se afsnittet nedenfor om tip og tricks til at lave en roux.)
Føj derefter cheddarost til rouxen. Jeg elsker at bruge Crystal Farms® Cheese. Der er virkelig forskelle i oste, og for at denne suppe skal være god, vil du lave den med cheddar af høj kvalitet, som Crystal Farms. Det er kernen i smagen af din suppe, så det er vejen at gå.
Tilføj den strimlede ost til rouxen, og tilføj derefter den osteagtige roux til langsomt komfur.
Og det er det! Så simpelt, ikke?
Hvordan laver man en Roux
Som jeg nævnte ovenfor er rygraden i denne suppe rouxen. Uden det får du ikke den cremethed, som du sandsynligvis forventer af denne suppe.
Disse tip hjælper:
- Lad smørret smelte helt over svag varme og pisk derefter melet ind.
- Kog mel / smørblandingen i 30 sekunder, før du tilsætter nogen væske, tilføjer den en dejlig smag.
- Brug af kogevæsken fra crock pot er en dejligt trick, der skaber en utrolig smagfuld suppe.
- Når du tilsætter fylden, skal du tilføje lidt ad gangen for at starte over medium varme. Det hjælper det med at kombinere mere jævnt.
Striml din egen ost
Du har sandsynligvis hørt mig sige dette så mange gange. Det er de ekstra fem minutter værd at makulere din egen ost. Den smelter meget meget bedre end en pose præstrimlet ost.
Restrester
Denne suppe serveres bedst med det samme, men hvis du har rester (du ikke vil), skal du varme det over svag varme på din komfurplade!
Andre store supper
Jeg har en god opskrift på Broccoli Cheddar-suppe på komfuret, hvis du har glemt at starte din langsomt komfur!
Min Slow Cooker Creamy Tortellini Soup er lækker komfortmad.
Jeg elsker, hvor let min Slow Cooker Vegetable Meatball Soup er!
Hvis du laver denne suppe eller en af mine andre opskrifter, lad mig en kommentar, og lad mig det vide!
Langsomt komfur Broccoli Cheddarsuppe
(tryk på # for at skalere)
Ingredienser
- 4 kopper broccoliblomster skåret i små bidstykker
- 1/2 gul løg i ternet lille
- 2 kopper strimlede gulerødder
- 4 kopper kyllingelager (eller vegetabilsk lager)
- 1 tsk kosher salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/8 tsk muskatnød
- 3 TBSP usaltet smør
- 1/3 kop mel til alle formål
- 1 kop halv og halv
- 2 kopper strimlet cheddarost (se note)
Instruktioner
-
Kombiner broccoli, løg, strimlet gulerødder, kyllingekraft, salt, peber, og muskatnød i langsom komfur og kog på lavt i fire timer.
-
Drej langsomt komfur til højt.
-
Smør smørret i en lille gryde. Pisk langsomt melet op. Få en kop væske fra langsomt komfur. Føj det meget langsomt til sovsepanden, og pisk den ind, mens du går. Pisk derefter meget langsomt halvt ind.
-
Tilsæt den strimlede ost til roux-blandingen lidt ad gangen, indtil det er helt smeltet og kombineret.
-
Føj ostesauce til crock potten og rør den ind for at kombinere den.
-
Når det er fuldt kombineret, server og nyd!
Noter
Video