Krabbefyldte svampe er den ultimative forretter til enhver lejlighed. SUPER lækker, du vil elske, hvor hurtig og enkel de er at lave!
Fyldte svampe med gourmetsmag, du kan ikke gå galt med denne opskrift. En kombination af flødeost og mayo gør disse til nogle af de bedste krabbefyldte svampe til at ramme dit bord. De er et hit!
CRAB STUFFED MUSHROOMS
Hvis du planlægger at underholde når som helst snart er der intet som en god spredning af tiltalende appetitvækkere, der holder dine gæster glade. Et bord fyldt med cocktailkødboller (med sød og syrlig sauce), Bloomin ’Onion Hvidløgsbrød, Spinat Artiskokdyp og et Cheeseboard lyder utroligt. Fyldte svampe er dog super populære og altid en velkommen tilføjelse til din feriemenu … eller enhver menu.
Fyldte svampe med krabber er endnu bedre! Med hver bid får du crunchen udvendigt takket være broiling af Panko-topping, derefter den bløde og cremede inderside fyldt med krabbekød, grønne løg og urter. Tilføj den tilføjede saftige struktur af den kødfulde og kødfulde svamp, og du har en vellykket forretter.
HVORDAN RENER DU SVAMPER?
Tør svampe tørre med et fugtigt ark papirhåndklæde fjern stilke og skub gæller ud. Vask eller blød dem ikke i vand, da de vil tage for meget væske og frigive vandet, mens de koger.
SÅDAN LAGER DU CRAB FYLDTE SVAMPER
- Fyld dine svampehætter med en lækker krabbedypning: det perfekte forhold mellem mayo og flødeost, hvidløg, grønne løg, parmesanost, panko brødkrummer, urter og selvfølgelig krabbekød.
- Brug et bageplade med 1-tommers sider for at holde enhver saft frigivet, mens du laver mad i gryden, og forhindre rod i ovnen.
- Arranger dem i en enkelt lag at bage. Du vil have dem til at lave mad jævnt.
Hvilken slags svampe?
I brug hvide og brune svampe i vores opskrift, og Portobellos er en anden god mulighed at bruge, hvis du ønsker at servere dem som et måltid, som disse Caprese Portobellos.
Prøv at finde hvide svampe, der er store nok til at holde fyldningen. Husk, at svampe reducerer størrelsen ganske lidt, så jo større du finder dem, jo bedre! Ved at bruge omtrent samme størrelse svampe, sørger de for, at de koger jævnt.
TIPS TIL AT GØRE DE BEDSTE CRAB FYLDTE SVAMPER!
- Jeg bruger frisk krabbekød i denne opskrift, der findes på de fleste skaldyrsmarkeder.
- Du kan også bruge kølet, frossent eller fortinnet (drænet) krabbekød, hvis du ønsker det.
- Hvis krabbekød ikke er tilgængeligt for dig, kan du prøve efterligning af krabbe, hakket rejer eller hummerkød til noget andet.
- Jeg foretrækker Panko til denne opskrift, men du kan bruge almindelige brødkrummer.
- Jeg elsker at blande mine brødkrummer med olie for at få en utrolig knas med hver mundfuld.
- For Keto- eller low-carb-alternativer kan du springe brødkrummerne over og bruge svinekød!
HVOR LANGT BAGER DU FYLDTE SVAMPER?
Krabbefyldte svampe tager 18 minutter at lave mad i ovnen, stek derefter i yderligere 2 minutter for at få dem pæne og sprøde!
Held og lykke med at få dem ud til dine gæster uden t ryer en først! Det sker ikke.
UDSKRIV GEM gå til dine favoritter
Ingredienser
- 15 store hvide svampe,
- 1 kop (8 oz | 250 g) kogt krabbe eller hummerkød
- 1/2 kop Panko-brødkrummer, delt – VALGFRIT!Lad være med svampe med lavt kulhydratindhold
- 1/3 kop friskrevet parmesanost
- 1/3 kop helægsmayonnaise
- 1/3 kop smørbar flødeost, blødgjort
- 1/3 kop hakket grøn løg, (jeg bruger 3 stilke – grønne og hvide dele)
- 2 store fed hvidløg, hakket (eller 4 små fed)
- 1 spsk finhakket frisk persille
- 1/4 tsk tørret oregano
- 1/4 tsk kosher salt
- 1/8 tsk friskmalet sort peber
- 1 / 2 spsk olivenolie
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 175 ° C (375 ° F). Smør et stort bageplade let med madolie.
-
Aftør svampe med fugtigt papirhåndklæde. Fjern stængler og skub gæller ud. Kassér.
-
Arranger svampe på bagepladen. Sprøjt svampe let med olivenoliespray; sæt til side.
-
I en stor skål kombineres krabbekød, 1/3 kop Panko-krummer, parmesan, mayo , flødeost, hvidløg, grønne løg, urter, salt og peber.
-
Fyld hver svamp hætte generøst med krabbedypen (ca. 1 – 1/2 spiseskefulde pr. svamp).
-
Kombiner olie og resterende Panko-krummer, indtil de er jævnt belagt. Drys panko-blandingen over svampens toppe.
-
Server straks.
-
Bages i 18 minutter, eller indtil kanterne bliver gyldne, så broil (eller grill) i yderligere 2 minutter, indtil gylden overalt med sprøde toppe.
Server straks.