Hver bager har brug for denne klassiske hvide frosting opskrift til rådighed til frosting af kager og cupcakes.
Den bedste hvide frosting opskrift
Du spørger måske dig selv: “Hvad sker der her? RecipeGirl bliver kagegal!” Ja, faktisk har jeg været skør kage. Og jeg kan bare fortsætte med at gøre det! Jeg har indset, at RecipeGirl.com har brug for et større stash af kage- og frostopskrifter, og jeg er på mission for at give dem til dig !
Alle har brug for en god gul kageopskrift (du fik den i sidste uge). Alle har brug for en mest fremragende chokoladefrostopskrift (også i sidste uge). Og nu får du den bedste opskrift med hvid frosting Så du kan sandsynligvis gætte, hvad der måske kommer næste, ikke? Ja, en chokoladekage! Fortsæt med at læse nedenfor for chokoladekagen!
Her er de ingredienser, du har brug for til denne opskrift
- smør (jeg kan godt lide saltet)
- pulveriseret sukker
- vanilje ekstrakt
- mælk
Sådan laver du denne Classic White Frosting opskrift:
Smørret blandes indtil det er cremet og glat med en elektrisk mixer. kan enten bruge en elektrisk håndmikser eller en stativblander. Derefter blander du pulveriseringen lidt ad gangen, alon g med vaniljen og mælken også lidt ad gangen. Du fortsætter med at blande og tilføje nok mælk, indtil du opnår den tekstur, du leder efter i en frosting.
Denne frosting bliver cremet og vidunderlig. Den er perfekt til frosting af en to-lags 9-tommer kage (generøst). Det er ikke en god frosting til rørsystemer – jeg foretrækker min bryllupscupcake buttercream opskrift til dekorativt rørføring på kager og cupcakes. Men denne er bare en god gammeldags hvid frosting, der er perfekt til at sprede sig jævnt.
Hvordan laver man hvid frosting superhvid?
Det er ret svært at undgå at tage en ske og bare gå til byen for at spise denne skål med frosting. Det er ret lækkert! For at opnå en dejlig hvid farvning bruger jeg et mærke af smør, der ikke er frygteligt gult (mit købmandsbutikmærke er perfekt til det), og jeg kan godt lide at bruge et klart vanilleekstrakt. Du kan finde det i bagegangen i håndværksbutikker (eller på Amazon – Wilton laver en version af det), og hvis du har en god bageforsyningsbutik i byen, ville de sandsynligvis også have den med.
Kan klassisk hvid frosting farves for at skabe andre farver?
Ja! Det er meget let at gøre hvid frosting til andre farver. Jeg prøver at undgå at bruge traditionel madfarve, fordi det kan ændre frostens struktur. I stedet kan jeg godt lide at bruge gelpasta
Er denne Classic White Frosting god til rørføring?
Denne hvide frostopskrift er ikke den bedste til rørføring. Det er bedst til spredning. Og det fungerer meget godt på min bedste chokoladekageopskrift eller denne hvide snackkage!
Hvis du er på udkig efter en frostopskrift, der er fantastisk til at riste frosting på kager og cupcakes, anbefaler jeg, at du prøver min Pipeable Cream Cheese Frosting opskrift eller min Wedding Cupcake Buttercream opskrift. Med begge disse opskrifter kan du skrabe frostingen i en rørpose og rør smukke hvirvler med forskellige tip.
Sådan omdannes Classic White Frosting til chokolade:
Du kan tilføje 3/4 til 1 kop kakaopulver til denne frosting for at gøre det til Classic Chocolate Frosting. Sørg for at smage det for at se, om det har brug for mere sukker (da kakaopulver er usødet), og du kan også tilføje lidt mere mælk efter behov.
Print pin
Klassisk hvid frostning
Opskriftsdetaljer
Ingredienser
- 1½ kopper (3 pinde) smør ved stuetemperatur
- 6 kopper pulveriseret sukker (16 ounce + 2 kopper mere)
- 2 teskefulde vanilleekstrakt
- 2 til 4 spsk mælk
Instruktioner
-
I en stor skål (eller i skålen med en stativblander) blandes smørret, indtil det er cremet og glat. Bland pulveriseret sukker lidt ad gangen, tilsæt vanille og 2 spiseskefulde mælk lidt ad gangen. Hvis frostingen er for tyk, skal du tilføje op til 2 spiseskefulde mælk, indtil du opnår den tykkelse og tekstur, du leder efter.
Noter
- * For den hvideste frosting du kan få, skal du bruge smør, end det er mere hvidt end gult, og se efter klart vanilleekstrakt (i baggangen i håndværksbutikker, eller i bageforretningsbutikker). Du kan helt sikkert bruge almindelig vanilleekstrakt, hvis du ikke er i stand til at finde klar.
- Denne opskrift gør nok til at frost en to-lags kage eller 24 cupcakes.