Keto Blackened Chicken [video] (Dansk)

Blackened Chicken er en solid, proteinrig fad, der er smagfuld og nem at lave. Par det med salater og gryderetter til et afbalanceret måltid!

Dette er et godt middagsmåltid, når det parres med grøntsager og frugt. Du kan prøve vores lette opskrifter som mexicansk salat, ristet asparges og osteagtig hashbrun gryderet.

Easy Blackened Chicken Recipe

Sorte kylling er en opskrift lavet med brystfileter krydret med forskellige sorte urter og krydderier, sårende i en varm gryde og derefter bagt i ovnen. Dette er en ret alsidig skål og parrer med næsten alt. For ikke at nævne, dette er også let at lave – på lidt under 30 minutter!

Blackening er en madlavningsteknik, hvor kødet er belagt med olie, normalt smør og krydderier og derefter såres hurtigt i en varm stegepande. Dette skaber en sort skorpe på overfladen, der hverken er forkullet eller godt kogt.

Dette forsegler smagen af denne enkle, men velsmagende skål. Resten af bagningen er en brise og tager ikke for meget af din tid.

Kyllingebryster kan virke kedelige, men når de koges på denne måde, forvandles det til et overraskende smagfuldt måltid. De, der har en streng diæt, kan nyde dette uden skyld!

Hvad er Blackened Chicken?

Det er en skål, der oprindeligt er lavet med smør og Cajun-krydderier til at belægge kødet og derefter såres i en varm stegepande. I processen bliver belægningen brun og krydderierne forkullede, hvilket giver det hvide kød en lokkende brun-sort farve. Den kan spises som den er, eller den kan indarbejdes i salater og indpakninger.

Hvordan laver man sort kylling?

1. Før du tilbereder ingredienserne, skal du begynde at forvarme ovnen, så når alt er klar, er ovnen pæn varm ved 450 grader Fahrenheit.
2. Forbered kyllingen ved at klappe den tør med et papirhåndklæde.
3. Til krydderierne piskes paprika, spidskommen, cayennepeber, timian, løgpulver, hvidløgspulver, kosher salt og peber i en skål.
4. Put olie på kødet på alle sider, og uddyb kødet på krydderierne, der dækker alle områder.
5. Varm op en støbejerns stegepande, indtil den ryger varmt, og svir hver side af kødet i ca. 30 sekunder.
6. Efter sortfarvning skal du sætte stegepanden i ovnen for at fortsætte tilberedningen grundigt i ca. 10 til 12 minutter.
7. Check ind, hvis den krævede indvendige temperatur på kødet på 165 grader Fahrenheit har været nået, inden du tager den ud.
8. Lad smagene smelt i 5 minutter, inden du skærer dem i skiver.

Hvordan laver man sorte smag?

Til denne opskrift brugte vi paprika, spidskommen, cayennepeber, timian, løgpulver, hvidløg pulver, kosher salt og peber. Men du kan tilføje dine egne krydderier, da der ikke er nogen hård regel, der skal medtages eller ej.

Bare bland dem alle sammen i en skål, så de fordeles jævnt på kødet.

Hvordan laver man sort kylling på grillen?

Det er muligt at bruge grillen til at tilberede denne nemme opskrift. Bare sørg for, at temperaturen er høj nok til at brænde skorpen.

Hvad skal man servere med sort kylling?

Som nævnt serveres det bedst med grøntsager og frugt til et velafbalanceret måltid. Til sommeren, og da denne skål er perfekt til grillfester, er det rart at have forfriskende sider som denne cremede agurksalat.

Restrester kan bruges til pastaretter, salater eller indpakninger.

Er sort kylling sund?

Kyllingebryst er den magreste del af fuglen, og den indeholder relativt lidt fedt, og vi brugte den udbenede og hudløse type. En servering på 8 oz er cirka 224 kalorier, høj i protein og lavt kulhydrat. Hvis du har en keto-diæt, er denne opskrift perfekt til dig.

Hvordan laver man sorte kyllingevinger?

Hvis du er nysgerrig efter at vide, om du kan bruge mørkt kød i dette opskrift, svaret er ja. Du skal bare erstatte dine ønskede fjerkrædele, du kan endda bruge lår. Denne opskrift er alsidig som den.

Hvordan forhindrer man, at kyllingen tørrer ud?

Bryster har så lidt fedt i sig, hvilket får dem til at tørre ud hurtigere end lår og andre fede dele. Nøglen her er at ikke koge det hvide kød, ellers risikerer du den minimale mængde fugt i det for at gå ud.

Flere Keto-opskrifter:

• Instant Pot Keto Cheesecake
• Italienske kyllingespyd
• Spirer med bacon
• Keto-brød

Opbevaring:

Du kan køle det kogte kød i køleskab, når det er kølet helt ned i lufttætte beholdere med en portion, og det opbevares i op til tre dage. Du er også velkommen til at genopvarme efter behov. Bare sørg for at genopvarme det til den indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.

Flere kyllingopskrifter:

• Bagt hawaiisk kylling
• Ristet grillkylling
• Ovnbagt kyllingebryst
• Florentinsk kylling
• Øjeblikkelig pot balsamico kylling

Tips til opskrifter:

• Brug en kødtørrer, hvis du ønsker at udjævne kød.
• Denne opskrift kan anvendes på andre typer kød og fisk, bare juster tilberedningstiden og ovnens temperatur i overensstemmelse hermed.
• Derudover kan du tilføje jalapenos i krydderiet, hvis du vil have det krydret.