Flere undersøgelser har vist, at spisning af honning kan øge insulinniveauet og sænke niveauet af blodsukker.
Mulig hypoglykæmisk påvirkning
En lille undersøgelse fra 2004 undersøgte honning og sukkers virkning på blodsukkerniveauet.
Forskeren fandt, at en opløsning indeholdende 75 g honning hævede blodsukkeret og insulinniveauer hos mennesker med og uden type 2-diabetes inden for 30 minutter. En ækvivalent opløsning indeholdende dextrose hævede blodsukkerniveauet lidt højere.
Inden for 2 timer faldt niveauet, og de faldt lavere og forblev lavere i honninggruppen sammenlignet med dextrose-gruppen.
Forskeren foreslog, at honning kan øge insulinniveauet. Dette ville forklare, selvom blodsukkerniveauet steg i begge grupper, de faldt yderligere i honninggruppen.
Forbedrede målinger af diabetes
En gennemgang offentliggjort i 2017 undersøgte også sammenhængen mellem honning og blodsukker hos mennesker med diabetes.
Forfatterne fandt, at honning havde følgende virkninger:
- Honning nedsatte fastende serumglukose, som en læge måler, efter at en person har fastet i mindst 8 timer.
- Det øgede niveauet af fastende C-peptid, hvilket hjælper bugspytkirtlen med at vide, hvor meget insulin der skal udskilles, og spiller en afgørende rolle for at holde blodsukkerniveauet stabilt i et sundt interval. / li>
- Det øgede 2-timers postprandial C-peptidniveauer, som indikerer mængden af peptid, når en person spiser.
Fremtidig terapeutisk effekt
I I 2012 viste en undersøgelse, der involverede 50 mennesker med type 1-diabetes, at honning sammenlignet med saccharose var mindre tilbøjelig til at hæve blodsukkeret. Forskergruppen konkluderede, at honning en dag måske ville have en rolle i behandlingen af betacellerne i bugspytkirtlen, som er ansvarlige for at producere insulin.
I 2018 konkluderede en gennemgang af undersøgelser, at honning kan være nyttig til behandling af type 2-diabetes, da det kan have en hypoglykæmisk virkning. Med andre ord kan det hjælpe med at sænke blodsukkeret.
Forskerne advarer dog om, at bekræftelse af disse virkninger og etablering af de gavnlige doser vil kræve flere undersøgelser hos mennesker og langsigtede undersøgelser.
Effekt på langvarige blodsukkerniveauer
En 8-ugers undersøgelse, der involverede 48 mennesker i Iran, viste, at indtagelse af honning ikke så ud til at hæve fastende blodsukkerniveau. Deltagere, der spiste honning, tabte også i vægt og havde lavere kolesterolniveauer i blodet.
Forskerne testede også deltagernes hæmoglobin. Hæmoglobin er et protein, der fører ilt til kroppens celler. Når glukose kommer ind i cellerne, forbinder det med hæmoglobin.
Ved at måle, hvor meget hæmoglobin er kombineret med glukose, i en hæmoglobin A1C-test, kan en læge estimere en persons gennemsnitlige blodsukkerniveau i de sidste par måneder.
En person med mere hæmoglobin A1C har en højere risiko for diabetes og vil sandsynligvis modtage dårlig blodsukkerstyring.
Forskerne bemærkede, at deltagere i honninggruppen havde en stigning i hæmoglobin A1c, hvilket tyder på en langvarig stigning i blodsukkerniveauet. Af denne grund anbefalede holdet “forsigtigt forbrug” af honning blandt mennesker med diabetes.
Antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber
Andre undersøgelser har antydet, at honning kan have yderligere fordele, fordi det indeholder antimikrobielle, antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber.
En gennemgang offentliggjort i 2017 undersøgte honningens potentielle roller i helbredelsen. Forfatterne bemærkede, at læger måske en dag kan bruge mennesker hos type 2-diabetes honning for at sænke blodsukkerniveauet, reducere risikoen for komplikationer relateret til diabetes og metabolisk sygdom og hjælpe med at helbrede sår.
I 2014 offentliggjorde forskere i Grækenland lignende fund og bemærkede, at honning måske kan hjælpe med at bekæmpe den inflammatoriske processer, der forekommer med diabetes, åreforkalkning og hjerte-kar-sygdomme, som alle er træk ved metabolisk syndrom.
Supplerende diabetesmedicin
Forfattere af en anden undersøgelse fra 2014 rapporterede, at kombination af diabetesmedicin med finpudse y kunne være gavnligt, og de opfordrede til yderligere undersøgelser for at bekræfte deres fund.
Få nogle tip her om naturlige måder at forbedre insulinfølsomheden på.