Der er cirka 320 varianter af honning, der varierer i farve og smag. Honning fremstilles af honningbier ved hjælp af nektar fra blomstrende planter og er et naturligt sødemiddel og består hovedsagelig af sukker; den indeholder også aminosyrer, vitaminer og antioxidanter. Det bruges almindeligvis som en naturlig helbredende behandling mod hoste, forbrændinger og sårheling. Det er også et naturligt antiinflammatorisk, antioxidant og antibakterielt middel.
Det STORE spørgsmål – kan en person være allergisk over for honning?
Allergi mod honning er sjælden, og selvom de nøjagtige tal i den generelle befolkning er endnu ukendt – det anslås at være mindre end 0,001%. Men en hurtig søgning online vil generere hundreder af mennesker, der siger, at de har en alvorlig allergi over for honning.
Så hvad sker der, er lægerne forkert, uinformeret – eller løber folk væk med deres vilde fantasi?
Under produktionsprocessen for honning fra honningbier kan den muligvis blive forurenet med bipollen og pollen fra andre planter og træer. Derfor, hvis en person er allergisk over for pollen, kan de have en allergisk reaktion på nogle typer honning, selvom det kan være svært at finde ud af, hvilke honningmærker der er forurenet. I mange tilfælde er det faktisk pollen, der er årsagen til den allergiske reaktion snarere end selve honningen. For folk, der har følsomhed over for pollen, rådgiver lægerne, at de er yderst forsigtige, ikke kun når de indtager honning, men andre biprodukter – som alle muligvis kan indeholde deres allergen.
Andre mulige allergener i naturlig honning er :
- Boghvede
- Tulipaner
- Solsikker
- Eucalyptus
- Willow
- Eg
- Hackberry
- Andre planter i området
Nylige produktionstendenser
Siden slutningen af 1990erne har biavlere over hele verden reporter fænomenet med at bier forsvinder såvel som tilbagegangen af honningbikolonier. Dette har resulteret i en reduktion af honningproduktionen på 49% i løbet af de sidste 20 år.
På grund af den drastiske mangel på udbuddet af honning har mange virksomheder vedtaget den praksis at tilføje andre ingredienser i deres produkt for at øge deres produktionsmængder. Nogle af ingredienserne inkluderer ahornsirup og majssirup samt andre tilsætningsstoffer, og med virksomheder, der ikke mærker deres produkter korrekt, har forbrugerne allergiske reaktioner på de ekstra unavngivne ingredienser.
Denne praksis har i stigende grad taget i brug mere plads i rampelyset med amerikanske og kinesiske virksomheder, der begge læner sig stærkt mod disse procedurer. Bare i september sidste år kom i Australien officielle rapporter til lys over, hvor voldsom falsk honning var i hele Australien med rapporter, der viste, at op til 50% af honningen var forfalsket. Læs mere om det her: Falske honningskandaler udvides til australske mærker
Hidden Honey
Honning kan også være til stede i skjulte former i andre produkter. Disse inkluderer:
- Chokoladebarer
- Slik
- Kager
- Pepperkager
- Kornprodukter
Honning som behandling for sæsonbetingede allergier
En stadig mere almindelig tendens blandt mennesker, der lider af sæsonbetinget allergi, er at bruge rå, lokalt produceret honning som en form for behandling af deres allergisymptomer . Denne praksis er baseret på teorien om, at det at spise små mængder honning dagligt hjælper med at opbygge kroppens immunitet gennem gradvis eksponering, da bier overfører små mængder pollen til honningen, de samme pollensporer, der er årsagen til de symptomer, disse mennesker lider af. / p>
Dr. Julie Glass, en naturmedicinsk læge fra Oregon forklarer yderligere denne procedure; “Det er det samme princip som allergisk skud, hvor patienter får meget små mængder af det stof, de er allergiske over for. Over tid vil immunsystemet genkende gerningsmanden, så det ikke starter et angreb. Teorien er, at at spise honning med disse sporer kan desensibilisere immunforsvaret. “
Der har været nogle beviser, der tyder på, at brug af honning inden allergisæsoner kan fungere som en forebyggende foranstaltning til at komprimere symptomerne. To nylige , relativt små undersøgelser, der producerede lidt forskellige resultater, viste, at selvom brug af honning i medicinsk kapacitet ikke vil være effektiv som en behandling med hensyn til fødevareallergi, kan det muligvis hjælpe med sæsonbetinget allergi.
Det Det er vigtigt at huske på, at skønt honning er et naturligt stof, men når det bruges medicinsk, bruges det i større doser, og en sundhedsudbyder skal konsulteres, inden han giver et barn honning medicinsk eller bruger den i den egenskab til personlig brug. derudover kan honning forårsage en række allergiske reaktioner for patienter med sæsonbetinget allergi eller allergi over for bier.
For at læse: Kan honning være en kur mod allergier ??? klik her