Følelse af skyld skyld i at lægge endnu en halv spist pakke delikød i affaldet, fordi du ikke har spist det i tide? Forskåret frokostkød er en super praktisk mulighed, især når du overvejer de endeløse sandwichopskrifter, du kan lave med det. Disse pålæg har dog en notorisk kort holdbarhed. Og mens mange mennesker ikke tænker at gøre det, kan du faktisk forlænge dit delikatessekøds holdbarhed ved at lægge det i fryseren.
Teknisk set kan du fryse enhver form for delikød – dog ikke alt delikatessekød fryser ligeligt. Hvis du køber kød for at fryse det, skal du holde fast med spekemat som bologna, pepperoni eller pølse. Takket være deres lavere vandindhold holder de sig bedre i fryseren. Her er alt andet, du har brug for at vide om sikker frysning af delikatesser :
Sådan fryses delikød
Hvordan fryses færdigpakket delikød – Planlæg at oplagre delikød? Gå med færdigpakket sort. Der er ikke behov for at tage dine pålæg ud af emballagen: Den lufttætte, vakuumforsegling giver dig faktisk mulighed for at holde dit protein i fryseren fra at opleve fryseskader. Men for lidt ekstra beskyttelse skal du placere pakken i en fryser beholder eller indpakning i aluminiumsfolie. Vedhæft en post-it med den dato, hvor du lagrede dit kød, dette hjælper dig med at undgå at spise udløbet kød.
Sådan fryses udpakket deli – Hvis du allerede har spist et par skiver af dine pålæg, du kan stadig fryse dit delikød! Pak de enkelte skiver af dit frokostkød i vokspapir, og læg det derefter i frysepose – sørg for at presse al luft ud for at undgå fryseskader. Sørg for igen, at du skriver opbevaringsdatoen på fryseposen.
Hvor længe kan du fryse delikød?
Mens det generelt anbefales at spise køligt, fersk delikød inden for en uges åbning forhindrer fryserens lave temperatur bakterievækst – og giver dig et længere vindue til at spise din delikød. Mens nogle websteder hævder, at uåbnet, færdigpakket delikød kan vare i 6 måneder, anbefaler FDA at spise både uåbnet og åbnet dealkød inden for 1-2 måneder.
Sådan afrimes delikød
Der er faktisk et par måder til sikkert at optø kød, afhængigt af hvor meget tid du har. Hvis du har tid, kan du flytte dine pålæg i køleskabet og lade det stå natten over, eller indtil det er helt optøet. Sørg for at indtage dit frokostkød inden for 2 til 3 dage efter afrimning.