(Foto: Joe Gough /)
For din gennemsnitligt vanvittige, kødædende vantro er det en skønhed. Et objekt med ubemærket fornøjelse. Selv et påskud til en national festdag. Mens det for din gennemsnitlige trofaste muslim, kødædende eller på anden måde er en vederstyggelighed. Et opkast-fremkaldende genstande. Jeg taler om bacon-sandwichen.
Svinekød i alle dets vidunderlige variationer – pancetta, lardo, speck, coppa og prosciutto for blot at nævne nogle få – er haram (forbudt) i islam. Koranen (6: 145) siger: “, sig, I alt det, der er blevet åbenbaret for mig, finder jeg intet forbudt for folk at spise, undtagen kød, strømme af blod, svinekød – det er afskyeligt – eller et syndigt offer over hvilket ethvert andet navn end Guds er blevet påberåbt. “
I min forskning om islamisk frafald fandt jeg, at svinekød har en særlig plads i tidligere muslimers hjerte og sind. For mange er forbruget af svinekød var et afgørende punkt i deres passage ud af islam.
Selvfølgelig overholder ikke alle muslimer denne strenghed, ligesom ikke alle muslimer afholder sig fra at have sex uden for ægteskabet eller fra at drikke alkohol, begge af som er forbudt i islamisk skrift. Men få muslimer synes villige til at indrømme at have spist svinekød, især i selskab med andre hengivne muslimer, og mens sex før og uden ægteskab og alkohol for nogle muslimer kan være en skyldig fornøjelse, kan svinekød er tilbøjelige til at fremkalde følelser af frastød.
I ISISs propaganda med mad-tema, kærligt lavet og cirkuleret ved sin vestlige kohorte kan du se billeder af pizzaer, kebab, is, konfekture og krukker af Nutella. Hvad du ikke kan se, er billeder af bacon-sandwich. Faktisk er det måske mere sandsynligt, at du ser et ordsprog svin flyve end ISIS-kuraterede billeder af bacon sandwich. Fordi svinekød er som Kryptonite for din gennemsnitlige jihadi.
Men det er ikke Kryptonite for deres buede nemesis. Og jeg mener ikke vestlige “vantro”, for hvem svinekød, når det ikke bliver bevæbnet med forskellige oddballs og misfits, er et populært hæfteklammer til middagsbordet. Jeg mener de “murtaddeen”, frafaldne – mennesker, der plejede at tro på islam og identificere sig som muslimer, men som ikke længere gør det.
I min undersøgelse af islamisk frafald fandt jeg, at svinekød har et særligt sted i hjerter og sind hos tidligere muslimer. For mange var forbruget af svinekød et afgørende punkt i deres passage ud af islam. Det tegnede på det gamle muslimske selvs død og genfødelsen af det nye, ikke-troende selv .
Ligesom at have sex for første gang er et etableret ritual for indrejse i voksenalderen, er spisning af svinekød et vigtigt ritual, som mange tidligere muslimer udfører for at markere deres omfavnelse af vantro.
Og det kunne være lige så nervepirrende. Mange tidligere muslimer fortalte mig, at selve tanken om at spise bacon eller svinekød fik dem til at kaste op, men de følte sig tvunget til at gøre det for at bevise for sig selv, at islam ikke længere havde en hold på dem.
Abdullah indrømmede for eksempel, at han ugen efter at han var frafaldet prøvede bacon:
Jeg f Elt lidt skyldig, og det føltes ret underligt. Jeg tror, det er bare en slags mental blokering, og det er næsten som at fodre dig selv gift, fordi du har lært, at det er snavset … Jeg blev overrasket over, hvor normal det smagte. Det var et stort øjeblik for mig. Det er bare en slags frigørelse.
Det var også et stort øjeblik for Farhad:
Det var virkelig svært, fordi det er så indblandet i dig, at det er forkert at spise bacon. Mange muslimer har sex, drikker alkohol og spiser ikke-halal kød, men den ultimative ting for dem er bacon, svinekød. Så for mig var det symbolsk. Det var den sidste bit af islam.
Og så var det for Salim, der huskede, idet han henviste til første gang, han prøvede svinekød:
Det var en opsigelse, jeg var ligesom jeg tror ikke på disse ting længere. Jeg havde allerede prøvet alkohol før, men jeg havde aldrig spist svinekød. Det er bare et massivt tabu. Denne pølse, det var udgangen for mig, der var ingen vej tilbage efter det.
Hver tidligere muslim har tilsyneladende et gastronomisk svinetema historie at fortælle. I sin erindringsbog Joseph Anton minder Salman Rushdie om:
De sidste spor af tro blev slettet fra hans sind ved hans kraftige modvilje mod arkitekturen i Rugby Chapel. … Som skoledreng syntes han det var afskyeligt og besluttede i den science-fiction-tunge tid af sit liv, at det ikke lignede noget så meget som et muret raketskib klar til start; og en dag da han stirrede på det gennem vinduet i et klasseværelse i New Big School under en latinundervisning, opstod der et spørgsmål. “Hvilken slags Gud,” spekulerede han på, “ville bo i et hus så grimt som det?”Et øjeblik senere præsenterede svaret sig: tydeligvis ville ingen selvrespektende Gud bo der – faktisk var der åbenbart ingen Gud, ikke engang en Gud med dårlig smag i arkitektur. Ved afslutningen af latinundervisningen var han en hardline-ateist, og for at bevise det marcherede han bestemt ind i skolens tuck-shop i pausen og købte sig en skinke sandwich. Svinekødet passerede hans læber for første gang den dag, og den Almægtiges svigt med at slå ham død med en tordenbolt beviste for ham, hvad han længe havde mistanke om: at der ikke var nogen deroppe med tordenbolt, der kunne kaste.
Eks-muslimer kan åbenbart ikke holde emnet væk. Besøg bare et af de mange onlinefora, så finder du ud over en masse seriøs teologisk diskussion om islamisk skrift også omfattende emnetråde med titlen “Så jeg spekulerede på … Hvordan kan bacon smage?” “The Day Jeg smagte først bacon, “” Har du prøvet svinekød endnu ?, “og” spiser eks-muslimer til sidst svinekød? ” Du finder også mange billeder af haram-delikatesser, ægte madporno, der får ISIS til at virke på denne front ser positivt tamt ud. Nutella? Hvem har brug for Nutella, når du har fået bacon.
Simon Cottee gennemførte sin forskning på ex-muslimer med støtte fra et tilskud fra Det Økonomiske og Sociale Forskningsråd.