Sort kaffe – uden yderligere ingredienser – er meget lav i kalorier og kan hjælpe dig med at opnå en sund vægt.
Kaffe er lav i kalorier
Når du prøver at tabe dig, skal du oprette et kalorieunderskud. Du kan gøre dette enten ved at øge fysisk aktivitet eller forbruge færre kalorier.
En nem måde at reducere kalorieindtag på er at vælge drikkevarer med lavere kalorieindhold. For eksempel kan udskiftning af kun 1 kop (240 ml) af en sukker-sødet drik med højt kalorieindhold med den samme mængde vand føre til over 4 pund (1,9 kg) vægttab over 6 måneder (1).
I sig selv er kaffe en meget lavt kalorieindhold. Faktisk har 1 kop (240 ml) brygget kaffe kun 2 kalorier (2).
Kaffe indeholder dog kun dette minimale antal kalorier, hvis du drikker det sort – uden at tilsætte sukker, mælk eller andre ingredienser.
Hvis du forsøger at reducere din samlede kalorieindtag, at erstatte drikke med højt kalorieindhold – såsom sodavand, juice eller chokolademælk – med almindelig kaffe kan være et godt sted at starte.
Koffein kan øge stofskiftet
Koffein er et naturligt stimulerende middel, der almindeligvis findes i kaffe, te og sodavand. Per portion indeholder kaffe typisk den højeste mængde koffein af disse tre drikkevarer.
En kop (240 ml) brygget kaffe tilbyder ca. 95 mg koffein. Alligevel varierer koffeinindholdet afhængigt af typen af bønner, stegestil og tilberedning (3).
Koffein kan forbedre dit stofskifte – et mål for, hvor mange kalorier din krop forbrænder hver dag. Dette er en af grundene til, at koffein er inkluderet i mange vægttabstilskud.
Det kan dog være nødvendigt med store doser koffein for at påvirke stofskiftet markant.
For eksempel fandt en undersøgelse, at en koffeindosis på 4,5 mg pr. pund kropsvægt (10 mg pr. kg) øgede stofskiftet med op til 13%. Dette svarer til 680 mg koffein – en kæmpestor 7 kopper (1.660 ml) kaffe til en person, der vejer 68 kg (4 kg).
Alligevel viser nogle undersøgelser, at regelmæssigt koffeinindtag kan forbedre vedligeholdelse af kropsvægt og vægttab.
I en undersøgelse var en stigning i koffeinindtag forbundet med mindre vægtøgning over 12 år . Alligevel var deltagerne, der indtog mest koffein, kun ca. 1 pund (0,4-0,5 kg) lettere end dem med lavere koffeinindtag (5).
En anden undersøgelse undersøgte mennesker, der med succes tabte sig. De, der indtog mest kaffe og koffein, var mere succesrige med at opretholde deres vægttab over tid (6).
Koffein kan reducere din appetit
Koffein kan også hjælpe med at reducere din appetit.
Appetit styres af mange forskellige faktorer, herunder næringsstofsammensætning af måltider, hormoner og aktivitetsniveauer. At drikke koffeinfri kaffe kan reducere niveauerne af sulthormonet ghrelin (7).
Derudover viser undersøgelser, at drikke koffeinfri kaffe kan reducere antallet af kalorier, du spiser i løbet af dagen sammenlignet med ikke at drikke det (8, 9).
Forskningen omkring koffein som en appetitnedsættende middel er imidlertid modstridende, og nogle undersøgelser rapporterer, at koffein har ringe eller ingen effekt på følelser af fylde (10).
Således , flere undersøgelser er nødvendige.
Resumé
Almindelig, sort kaffe er meget lav i kalorier og høj i koffein. Koffein er et naturligt stimulerende middel, der kan øge dit stofskifte og mindske niveauet af sulthormoner, hvilket kan forhindre vægtøgning.