Du har plantet tidligt, omhyggeligt bundet, dyrket og befrugtet. Dine kartoffelplanter er fulde og sunde. Nu spekulerer du på hvornår du skal høste kartofler, som du har passet så omhyggeligt. At vide, hvordan man høster kartofler, hjælper dig med at få mest muligt ud af din afgrøde.
Hvornår man høster kartofler
Til vinteropbevaring er det bedst at lade planten og vejret fortælle dig hvornår du skal høste kartofler. Vent til toppen af vinstokke er død, inden du begynder at høste. Kartofler er knolde, og du vil have, at din plante opbevarer så meget af den smagfulde stivelse som muligt.
Temperaturer i både luft og jord skal også være med til, hvornår de skal grave. Kartofler tåler let frost, men når den første hårde frost forventes, er det tid til at komme ud af skovlene. I områder, hvor efteråret er køligt, men uden frost, vil jordtemperaturen diktere hvornår kartofler skal plukkes. Din jord skal være over 45 F. (7 C.)
Hvornår man skal grave kartofler til middag, er det meget lettere. Vent til sent på sæsonen, og tag kun det, du har brug for, nulstil omhyggeligt planten, så de mindre knolde har en chance for at modnes.
Sådan høstes kartofler
Nu hvor du ved, hvornår at grave kartofler bliver spørgsmålet hvordan. For at høste kartofler skal du bruge en skovl eller en spadegaffel. Hvis du høster til aftensmad, skal du køre din gaffel ned i jorden ved plantens yderkanter. Løft forsigtigt planten og fjern de kartofler, du har brug for. Sæt planten på plads igen og vand grundigt.
Når du har besluttet, hvornår kartofler skal graves op til vinteropbevaring, skal du grave op ad en “test” bakke for modenhed. Skindene af modne kartofler er tykke og fastgjort til kødet. Hvis skindene er tynde og let gnides, er dine kartofler stadig til nye og skal efterlades i jorden i en nogle få dage til.
Når du graver, skal du passe på ikke at skrabe, blå mærke eller skære knoldene. Beskadigede knolde vil rådne under opbevaring og skal bruges så hurtigt som muligt. Efter høst skal kartofler hærdes. Lad dem sidde i temperaturer på 45 til 60 F. (7-16 C.) i cirka to uger. Dette giver skindene tid til at hærde og mindre skader at forsegle. Opbevar dine hærdede kartofler ved ca. 40 F. (4 C. ) på et mørkt sted. For meget lys vil gøre dem grønne. Lad aldrig dine kartofler fryse.
Når du har besluttet, hvornår du skal grave kartofler op, skal du involvere hele familien. Udstyret med en lille kurv, endda det mindste barn kan s hare i denne sjove og givende oplevelse.