Hvordan man laver gulerodsmad til baby

Hvordan man laver gulerodsmad til baby ved at lave mad og blande gulerødder i en glat og cremet puré. Gulerodspuré er en fantastisk startfoder til babyer til trin 1.

For et par uger siden delte jeg alt om at introducere faste stoffer, min tilgang til Olivia og hvilke fødevarer vi har havde jeg prøvet indtil videre. Ærligt talt havde jeg ingen intentioner om at dele opskrifter til babymad, men jeg har haft det så sjovt at lave det til Liv, og alle har virket virkelig interesserede, så her er vi.

Til dette første indlæg tænkte jeg Jeg vil dele en simpel opskrift på en let fase 1 mad til babyer fra 4 måneder og op, hjemmelavet gulerødspur.

Synes godt om sød kartoffel og vinter squash, gulerodspuré er en god etape mad til babyer, fordi den let kan pureres indtil den er tynd. Gulerødder er også lave på allergiskalaen og fordøjes let af en lille mave.

Olivias første mad var sød kartoffelpuré og derefter avocado, men gulerødder kom hurtigt efter disse to fødevarer.

Hjemmelavet babymad

Lad mig starte med at sige, at jeg ved, at hjemmelavet babymad ikke altid er en mulighed, og det er okay. Da vi var på ferie, købte jeg et par babymadsposer til Olivia. Hun spiste dem op. Når det er sagt, er størstedelen af hendes mad hjemmelavet, fordi jeg virkelig kan lide at lave mad og lave mad til Liv har været rigtig sjovt for mig. Jeg kan også godt lide at vide, at hun spiser frisk, næringsrig mad, der er lavet med kærlighed. Det lyder måske corny, men det er sandt.

Da jeg undersøgte, hvordan man laver hjemmelavet babymad, undersøgte jeg også, hvordan hyldestabil babymad fremstilles. Holdbarheden af jarred butikskøbt babymad er 2 år, hvilket betyder, at du måske fodrer din baby med hyldestabil mad, der er ældre end de er! Er det ikke vildt at tænke på ?!

Og selvom jeg ikke har smagt købt gulerodsbørnemad, forestiller jeg mig, at denne hjemmelavede gulerødspur smager langt bedre!

Gulerodernæring til spædbørn

Sådan laver du gulerodspuré

1. Skræl og hugg gulerødder.
2. Kog gulerodsbiterne ved at dampe, koge eller stege .
3. Overfør kogte gulerødder til en blender eller foodprocessor. Jeg har elsket min Vitamix for at blande babymad op. Det får puréerne superglatte!
4. Bland indtil glat, tilsæt modermælk, formel eller vand til at tynde – gulerodspuréen vil sandsynligvis være lidt for tyk til trin 1-spisere uden at tilføje en slags væske til tynd puréen. Jeg kan godt lide at bruge modermælk eller formel til ekstra næringsstoffer, men du kan også bruge vand (vand, der bruges til damp- eller kogeprocessen, fungerer godt).
5. Lad gulerodspureafkøle og server med det samme eller del op til opbevaring beholdere eller isterningsbakker til senere brug.
6. Gulerodspuré kan opbevares i køleskabet i 3 dage eller i fryseren i 3 måneder.

Sådan opbevares gulerodsprodukter til baby

Når først gulerodspuren er blandet til den konsistens, du ønsker, lad blandingen køle af og overfør den derefter til BPA-fri opbevaringsbeholdere eller i en isterningsbakke. Jeg har brugt silikone-isterningsbakker og disse 4 oz glasopbevaringsbeholdere. Isterningsbakkerne er gode til yngre babyer, der ikke spiser så meget volumen, fordi du kan optø en terning ad gangen. Mens de 4 oz krukker er gode til ældre babyer, der spiser mere end 1 ounce ad gangen.

Vi havde isterningsbakkerne ved hånden, og jeg købte for nylig WeeSprout glasopbevaringsbeholdere, der er specielt beregnet til babymad. Jeg kan godt lide, at de har målinger på siden af krukkerne, og at de er glas i stedet for plastik (du skal ikke bekymre dig om BPA). De er også fryser, opvaskemaskine og mikrobølgeovn. Plus de kommer med farverige låg, som du kan skrive på med en tør viskelædermarkør for at notere varen og datoen.

Den friske gulerodspuré opbevares i køleskabet i 3 dage og i fryseren i op til 3 måneder.

Glem ikke at mærke

Jeg anbefaler stærkt at mærke enhver babymad, du laver, før du opbevarer den! Det er forbløffende, hvor hurtigt du glemmer hvilken dag du har fyldt maden, når den går i køleskabet eller fryseren. #mombrain

Sådan genopvarmes eller optøes frossen gulerodspuré

At optø frosne purerede gulerødder, jeg anbefaler at tage krukken ud af fryseren natten før du vil bruge den, så den kan optøes i køleskabet natten over. Hvis du har brug for det med det samme, kan du optø det ved hjælp af et vandbad. Nogle mennesker vil anbefale mikrobølgeovn på den frosne puré ved hjælp af afrimningssædet, men jeg foretrækker disse to metoder:

• Optøning i køleskabet: Placer frosne puréterninger i en krukke eller babys serveringsskål, låg og placer i køleskabet natten over. Hvis du opbevarer puréen i en krukke eller opbevaringsbeholder, skal du blot placere krukken i køleskabet.
• Vandbad: Anbring frosne purerede terninger i en lille beholder og læg den i en anden større beholder med varmt vand. Udskift vandet efter behov. Når det er optøet, deles maden i individuelle skåle, dækkes og afkøles, indtil den serveres.

Sørg for at bruge en af de optøede madvarer inden for 48 timer efter optøningen og må ikke fryses igen.

Kombinationer af babymad med gulerødder

Når din baby er klar til trin 2 mad, der er kombinationer, kan du blande forskellige frugter og grøntsager i gulerodspuréen. Her er nogle ideer om mad og krydderier, der passer godt sammen med gulerødder.

• Grønne grøntsager – ærter, broccoli, grønne bønner, courgette, spinat
• Orange grøntsager – butternut squash, søde kartofler
• Frugter – æbler, ferskner, pærer
• Kulhydrater – brun ris, linser, quinoa
• Protein – oksekød, kylling
• Urter og krydderier – kanel, ingefær, kardemomme, spidskommen, paprika, muskatnød, karry, mynte

Flere opskrifter og ressourcer til babymad:

• Baby havregryn
• Introduktion af faste stoffer til babyen
• 6 Kombinationer af babymad (trin 2)

Hvis du prøver denne gulerodssuppe til mad til babyen, vær så venlig Sørg for at efterlade en kommentar og stjernebedømmelse nedenfor, så jeg ved, hvordan det viser sig. Din feedback er så nyttig for EBF-teamet og andre EBF-læsere.

Udskriv