Jeg elsker alle slags te. Men da æskerne ofte indeholder mange teposer, har jeg spekuleret på, hvor længe kan du opbevare teposer?

Her er hvad jeg fandt efter at have undersøgt lidt:

Teposer kan bruges i 1-2 år forbi deres bedste inden udløbsdatoen, forudsat at de blev opbevaret korrekt. Når de bliver ældre, tørrer teposer simpelthen ud og mister smagen. Medmindre de udsættes for fugt eller bugs, udløber de ikke eller går dårligt. Opbevar teposer i en forseglet beholder (som en lynlåspose) et køligt, mørkt sted.

Men det er faktisk ikke så simpelt.

Så i denne artikel ser vi ved teposer og hvor længe de holder. Men vi vil også se på, hvordan vi fortæller, hvornår de er gået dårligt. Og vi vil undersøge langt ud over udløbsdatoen, det kan være sikkert at bruge dem.

Vil det gøre dig syg, hvis du drikker udløbet te? Ja, det svarer vi også på!

Vi udforsker endda forskellene mellem almindelige teposer og forskellige urtet og grøn te. Så lad os komme i gang!

Binder du også teposen rundt om kophåndtaget, eller er der noget galt med mig? pic.twitter.com/VodY5HBVRS

— AliA (@AAlebreeq) 4. juli 2020

Går teposer dårligt eller udløber?

Det korte svar er ja. Teposer kan gå dårligt og udløbe.

Da jeg søgte på internettet efter information, fandt jeg for det meste mange fora og meninger, så jeg besluttede at gå direkte til producenterne for at se, hvad de sagde.

Mens der er snesevis af, hvis ikke hundreder af te-virksomheder, fokuserede jeg min forskning på de bedst kendte mærker. Her er hvad jeg opdagede:

LIPTON

Deres te er datostemplet med en “Bedste smagsdato”.

Det bør ikke forveksles med en udløbsdato. findes på letfordærvelige dagligvareprodukter. Bedste smagsdatoer betyder simpelthen, at Lipton føler, at produktet smager bedst, når det bruges inden den dato. Det betyder på ingen måde, at produktet er dårligt efter den dato eller ikke bør indtages.

Når det er sagt at te holdbarhed varierer lidt efter type te.

De fleste af deres teposer er designet til at blive brugt inden for 18 måneder efter produktionsdatoen. Disse inkluderer:

• Sort
• Iced Tea Brew
• Cold Brew Tea
• Urte
• Black Aroma Tea
• Earl Grey
• Engelsk morgenmad

For deres pulveriserede iste-blandinger anbefaler de at bruge inden for 12 måneder efter produktionsdatoen.

mens bokskunst er flot, vil jeg ikke nævne den som en top himmelsk krydderier bokskunst pic.twitter.com/Pxrn7G5IQL

– mere te end mand (@NoraRee d) 30. november 2019

HJEMMESÆSONER

Celestial Seasonings bruger en datakode til at angive den dato, hvor produktet skal forbruges af.

Sådan læses denne kode. Det viser simpelthen dagen, måneden og året kørt sammen. Som eksempel er “09FEB19” den 9. februar 2019.

I Canada er året dog det første tal, og dagen følger måneden.

Men de fortsætter til bemærk, at deres “Best By” -dato, ligesom Lipton, er et mål for smag og kvalitet og ikke af sikkerhed. Som de siger: “Selvom vi ikke kan garantere, at en te opfylder vores standarder for smag efter” Best By “-datoen, er det helt sikkert at drikke, når det er udløbet.”

TETLEY

BIGELOW

Som alle de andre bemærker Bigelow, at der ikke er nogen “sundheds- eller udløbsproblemer med vores te ”.

Ligesom Celestial bruger de en dato-kode. Det findes typisk ved siden af stregkoden i bunden af kassen såvel som på hver tepose.

Deres produktionskode har ni eller ti tegn. Det sidste af disse tal repræsenterer året. For eksempel betyder en kode, der slutter med 9, at den blev oprettet i 2019.

Men de begyndte også for nylig at tilføje en “Bedste efter dato” også til deres felter.

Dans opbevaringssystem for teposer er en skønhed.
Foto af @LoinerDan. pic.twitter.com/wlTxjWDqfF

— Yorkshire Tea (@YorkshireTea) 3. september 2017

Hvordan ved du, når te går dårligt?

Som jeg har bemærket, anerkender stort set alle de mest kendte producenter af te, at deres produkter er godt længe forbi den bedste dato på pakkerne.

Men de kender selvfølgelig ikke dig, dit køkken eller hvordan produktet er blevet opbevaret.

Men hvis du har opbevaret dine teposer i en lynlåspose i spisekammeret eller et køkkenskab, vil alt det, de virkelig gør, tørre det ud (som den beholder med All Spice, du har med dine krydderier ). Når alt kommer til alt var tørrede krydderier engang planteblade af friske urter.

Te er virkelig ikke meget anderledes.

Men hvis dine teposer nogensinde blev våde, fugtige eller sad ude i solen, er det muligt, at de er gået “dårligt”. Så hvis du har nogle gamle teposer, der har eksisteret i 5 år, og du bare ikke kan få dig selv til at smide dem ud og købe nye, se efter følgende:

• Duft af teposerne (lugter noget ubehageligt, muggen eller surt? Smid dem ud)
• Se efter tegn på bugs (bevægelse i teposerne, huller i teposerne)
• Åbenbar skimmel eller meldug

Når du er i tvivl, skal du smide dem ud. I de fleste tilfælde går de få penge til en ny container at være langt billigere end potentielt at behandle fødevarebåren sygdom.

Irland og Englands bedste te, gennemgået af en amerikaner: Barrys er Irlands fineste billige sorte te i en taske.… https://t.co/eJqKZxcg4J pic.twitter.com/OkmoJ4cOVD

— Maria T. Smith (@mariatsmith) 20. april 2017

Hvor længe varer teposer efter bedst efter dato?

Jeg dækkede dette ovenfor, da jeg undersøgte hver enkelt producent, og hvad deres anbefalinger er.

Men som de alle bemærkede, går deres te (hvis de er korrekt gemt) ikke dårligt. De tørrer bare ud og mister smagen. Men som en generel regel er der nogle retningslinjer, der skal følges, hvor smagen stadig vil være anstændig, selv længe efter den bedste inden udløbsdatoen.

Generelt er jo større bladet eller jo tættere tebladene er rullet, jo længere tid forbliver den frisk. Jo billigere te, jo mindre sandsynligt er det at have større og friskere blade. Billig te, der har tendens til at have mindre, knuste blade, bliver forældet hurtigere, da mere af teen udsættes for luft.

Undgå at placere teposer eller løs te i køleskabet, men da fugt ikke er deres ven.

Teposer og løs te	Skab	Fryser
	Godt efter udløbsdato	Godt efter udløbsdato
Sorte teposer	12-24 måneder	2-3 år
Grønne teposer	8-12 måneder	1-2 år
Urte-teposer	8-12 måneder	1-2 år
Løst te	6-12 måneder	1-2 år
Instant Iced Tea Powder	6 måneder	1 år

Kan jeg drikke f.eks pired teposer?

Ja. Teposer, der har bestået deres udløbsdato, vil simpelthen være ældre, tørre og mindre smagfulde.

Så længe de blev opbevaret korrekt i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted, vil teposer være godt for godt over et år efter deres bedste efter dato.

Sort te forbliver den mest smagfulde forbi den bedste efter dato. Til sammenligning vil grøn og hvid te, der er stærkere afhængig af olier for deres smag, miste smagen hurtigere.

urtete, som teknisk set slet ikke er te, er sandsynligvis den mest flygtige med hensyn til tab af smag. Så brug det tættere på det bedste efter dato end sort, grøn eller hvid te.

Undgå bare fristelsen ved at trække te længere, og tro det vil gøre smagen bedre.

Mens det er sandt, at ældre teposer giver mindre smagfuld te, længere stegtid vil for det meste bare gøre det mere bittert. Men det bringer også koffein og gavnlige flavanoler ud. Så over-steeping er ikke så dårligt.

Men medmindre du ser nogle af de tegn, jeg har nævnt ovenfor, om at din te er dårlig (bugs, mug, meldug eller en ubehagelig lugt), bryg dig væk; det vil sandsynligvis være helt fint.

@ jackswillis7 @ Searly10
Mælk, tepose, varmt vand, kast teposen gentagne gange og dræn den derefter ud hver sidste dråbe ved at klemme den mellem to skeer, giv den en røre og hej presto. Sådan laver jeg te. Jeg er ikke tedrikker, men alle jeg laver te til siger, at det er den bedste cuppa. pic.twitter.com/QxnY8kpYbo

— David (@shrekwasp) 14. maj 2019

Kan gammel te gøre dig syg?

Som vi har dækket, er gamle teposer eller løs te godt langt udløbet eller bedst efter dato og vil ikke gøre dig syg.

Efterhånden som te bliver ældre, bliver den simpelthen tørrere og mindre smagfuld; ligesom det gamle græskarstertkrydderi, du købte sidste Thanksgiving (eller var det det før?)

Men hvis du er ekstra forsigtig, er der nogle gode anbefalinger:

• Bryg din te i mindst fem minutter i vand mindst 175 °.Dette dræber potentielle bakterier
• Når du er gennemsyret, skal du undgå at opbevare brygget te ud over 8 timer
• Medmindre du indtager det med det samme, skal du placere brygget te i køleskabet
• Må ikke lav te ved solbryggning eller blot ved hjælp af varmt vand fra hanen; det bliver ikke varmt nok til at dræbe potentielle bakterier

Tepose VS løs bladte – Forskellene mellem løs bladte og traditionelle teposer er mange. Hvorfor vælger vi at producere løs bladte frem for kommerciel tepose-te? Det hele koger ned til friskhed, kvalitet og smag. https://t.co/Ii13s55sCL pic.twitter.com/sDUnxWXz3P

— Zuxiang organisk tehave (@teaandbetter) 31. juli 2018

Bedste måde at holde teposer på friske

Gør urteposer eller grønne teposer længere end almindelig te poser?

Nej er det korte svar.

Grøn te er ligesom hvid te stærkt afhængig af, at olier frigives, når det varme vand rammer den. Sort te har ikke de samme forbindelser. Jo ældre den grønne tepose er, jo mere tørret bliver den. Dette resulterer i, at der er færre olier i teen, når den brygges, og en mindre smagfuld kop te.

Herbals te, som jeg nævnte ovenfor, er slet ikke rigtig te; de er tørrede blomster eller frugter.

Fordi de er tørrede blomster og / eller frugter, kan de være lidt mere modtagelige for skimmel end “ægte” te.

Lær mere om hvordan for at fortælle, om din urtete er gået dårligt, og hvordan du gemmer dem korrekt i min seneste artikel. Klik bare på det link for at læse det på mit websted.

Men ligesom grøn te vil urtete ikke være så smagfuld efter udløbet eller bedst efter dato som sorte te.

Dækkede jeg alt, hvad du ønskede at vide om, hvor længe du kan holde teposer?

I denne artikel tog vi et dybtgående kig ind i teposernes verden og udløbsdatoer.

Vi undersøgte, hvor længe de varer, hvis det er sikkert at bruge, efter at de udløber, og hvordan vi kan fortælle, om de er gået dårligt. Men vi også kiggede på forskellige slags teposer for at se, om den ene er bedre end den anden med hensyn til holdbarhed.

Endelig undersøgte vi nogle måder, du kan holde teposer friskere på.