Hvor længe holder svampe i køleskabet ?: Vær sikker, undskyld ikke!

Hvor længe holder svampene i køleskabet? Jeg har fundet ud af svaret til dig, så risikér ikke dit helbred! 🙂

Jeg handler normalt dagligvarer en gang om ugen. At være mor betyder det, at jeg fylder op med en hel del ting, herunder frugt og grøntsager, der har en kort brug inden for en periode.

Jeg planlægger mine måltider på forhånd, men tingene vil ikke altid vise sig som planlagt. Faktisk gør de sjældent. For det meste mangler jeg tid til at lave mad, hvad jeg har planlagt den dag, og dermed improviserer jeg og laver noget helt andet.

Som et resultat ender mange dagligvarebutikker ubrugte, ofte endda glemt et eller andet sted i mit køleskab og venter på, at jeg finder dem igen og sætter dem i god brug.

For eksempel elsker mine børn og jeg svampe, og derfor finder de ofte vej ind i min indkøbskurv. Svampe skal dog bruges temmelig hurtigt, ellers vil de ikke kun ændre deres farve og struktur, men også blive en sundhedsfare.

Af denne grund har jeg gjort mit bedste for at finde svaret på spørgsmålet om hvor længe holder svampe i køleskabet. Nu kan du og jeg begge være 100% sikre på, at vores længe mistede svampe er sikre at spise, når vi snubler over dem i vores pakket køleskab!

Hvor længe holder svampe i køleskabet

Det er svært at besvare dette spørgsmål, da der findes forskellige typer svampe, pakket og opbevaret på forskellige måder. I gennemsnit kan købte svampe vare i op til to uger i dit køleskab. At gemme dem ud af køleskabet er ikke engang en mulighed.

Det siger sig selv, at du skal spørge rundt og finde ud af, hvor længe svampene havde siddet på butikshylden, før du købte dem som køb af friske. vil forlænge den periode, hvor du vil være i stand til at bruge dem derhjemme uden at have nogen sundhedsmæssige bekymringer.

Hvis du er heldig og finder de friskeste svampe, der er menneskelige, er du i stand til at bruge dem et par dage ud over to-ugers-mærket også, men det sker sjældent, når du handler i supermarkederne, som de fleste af os gør.

Der er endnu en ting, der kan ødelægge dette to-ugers vindue. Normalt kan kun hele svampe vare hele denne periode, mens skiverne ændrer deres farve og tekstur meget hurtigere. Faktisk, hvis du foretrækker svampe i skiver, skal du være opmærksom på, at deres holdbarhed oftest også er skåret halvt!

Hvorfor er det sådan?

• Nå, en gang skåret , bliver svampe mere udsat for de elementer, der får dem til at blive dårlige i første omgang. Derfor, hvis du ikke har meget travlt eller er for doven til at skære svampe ud, bør du bedre vælge de hele. På denne måde, hvis de ender med at blive glemt et sted bag på dit køleskab, har du en større chance for at kunne bruge dem!

Svampe passer godt sammen med pasta: Hvor lang tid skal opbevare pasta i køleskabet?

Hvordan kan du vide, hvornår svampene er gået dårligt?

Først og fremmest, tænk inden du køber!

Og ved at tænke, mener jeg at se nøje! Sælgeren kan fortælle dig alle mulige ting, men dine øjne lyver aldrig! Af denne grund skal du altid sætte svampene til synstest. Et blik på svampene åbner en verden af information for dig!

Svampe, der er begyndt at gå dårligt, ændrer deres udseende markant. Det første tegn at kigge efter er mørke pletter. Det betyder ikke, at sådanne svampe nødvendigvis er usikre at indtage, men de er bestemt meget tættere på det punkt end dem, der ikke har nogen pletter.

Derfor , når du først har bemærket, at svampe i dit køleskab er begyndt at skifte farve eller udvikle mørke pletter, skal du bruge dem med det samme eller være parat til at smide dem temmelig snart!

Udover farveskiftet er svampe, der er usikre for forbruge kan også tørre ud og rynke. Selvom der er svampe, der er tørret med specielle teknikker, kan du købe og spise sikkert, men de, der tørrer ud alene, kan bringe dit helbred alvorligt i fare. Så rynker på dine svampe er et stort nej, nej!

Hvis du ikke er sikker på, hvor mange pletter eller rynker der er for mange, skal du også give dine svampe en sniffetest.

Hvis svampe er gået dårligt, vil deres lugt også ændre sig. Jeg håber, at du har haft mulighed for at lugte friske svampe, da det vil gøre en snus smag meget lettere at forklare. Hvis du ved, hvordan friske svampe lugter, skal du blot stole på det og kassere dem, der har ændret deres lugt.

Forskellen i lugten af friske svampe og dem, der er gået dårligt, kan ikke forblive ubemærket, tro mig. Hvis du aldrig lugte friske svampe, er det bedste råd, jeg kan give dig, at kigge efter dem med en subtil, let lugt og undgå dem, der har en stærk, ubehagelig lugt!

Endelig, hvis begge tidligere test er ufattelige, giv dine svampe en stik. Hvis de er gået dårligt, bliver dine svampe slimede og bør undgås for enhver pris.Faktisk skal du åbne din skraldespand og smide disse slimede sundhedsfarer med det samme!

Ekstra råd: Hvis du gennemgår alle testene, og du stadig ikke er 100% sikker på, om dine svampe er sikre at spise eller ikke, bedre være sikker end undskyld og smid dem væk!

Tjek hvad Dr. Joel Fuhrman har at sige om de utrolige sundhedsmæssige fordele ved svampe!

Sådan forlænges holdbarheden af dine svampe?

Først og fremmest skal du undgå rookie-fejlen og ikke vaske svampene inden du opbevarer dem i din køleskab! Hvis du lægger dem i blød i vand, går de meget hurtigere. Faktisk kan forudblødte svampe kun vare i omkring en uge i køleskabet!

Hvorfor?

Blødgør dem vil øge fugtigheden i miljøet og dermed få din svamp til at gå dårligt hurtigere. Vask dine svampe umiddelbart før du planlægger at bruge dem, og du vil undgå dette problem. Hvis du vil gøre det forude og spare tid, når du først har klar til at forberede dem, skal du vaske dagen eller to før.

I det væsentlige er der ingen god grund til at suge dine svampe overhovedet – en hurtig vask før madlavning er mere end nok.

Hvis du forlænger holdbarheden af dine svampe, skal du også opbevare dem ordentligt. Derfor, hvis du ønsker at forlænge holdbarheden af dine svampe, skal du opbevare dem i en papirpose. Det gør det muligt for svampene at “trække vejret” og bremse deres forfaldsproces.

Hvis du bemærker, at dine svampe er begyndt at ændre sig, kan du forlænge deres levetid ved at brune dem. Hæld bare lidt olie i en gryde. og kog svampene i et par minutter, og du vil tilføje et par dage til deres holdbarhed. Når de er brune, skal de placeres i en lufttæt beholder og sættes tilbage i køleskabet.

Svamp og løgskål? Dejligt! Men lad os først finde ud af, hvor længe løg er gode til!

Er frysning en mulighed?

• Ja, det er det, men friske svampe kan være vanskeligt at fryse på grund af deres høje vandindhold. Det er bedst at placere svampene på pergamentpapir og i den fryser-sikre lufttætte pose. For de bedste resultater, prøv at presse så meget luft ud som muligt inden forsegling af posen.
• Det er også bedre at fryse kogte svampe end de friske. Jeg damper dem normalt inden frysning, men du kan også blanche eller saute dem. Når du har gjort det, skal du sætte dem i en lufttæt beholder og frys dem i op til en måned. I det væsentlige vil svampe, der holdes konstant frosne ved 0 ° F, forblive sikre på ubestemt tid, men vil ændre deres smag og struktur, når tiden går.

Afsluttende ord

Svampe er meget sunde og lette at indarbejde i din kost. Jeg har nogle gode opskrifter, men jeg håber, at du også deler nogle gode med os!

Nu hvor vi alle ved, hvor længe svampene holder i køleskabet, kan vi sikkert nyde dem sammen! Alligevel skal du huske dette – alle svampe er spiselige, men nogle kun én gang!

Relateret artikel: En grundig guide til vegetabilske madlavningstider