Hvor finder man de bedste veganske og vegetariske restauranter i Boston lige nu

Kød er ikke på menuen på disse vegetariske (og veganske) restauranter i hele Boston-området. Uanset om du søger efter hurtigt afslappede kornskåle, snacks i gademadstil (falafelhund, nogen?) Eller mere avanceret og mere raffineret billetpris, vi kender et sted at plante dig selv. Vi har opdateret vores liste over de bedste veganske og vegetariske restauranter i byen med oplysninger om tilgængelighed under COVID-æraen – og tilføjet et par andre poster, der for nylig fangede vores øje.

Koshari Mama

Moderdatterholdet bag dette egyptiske street-food spisested udstråler en venlig varme, der er grund nok til at bestille afhentning fra kantsten fra sit salgsautomat på Bow Market. Tilføj dertil rigt aromatiserede retter som ristet aubergine i en tomatbaseret betingan-sauce, såvel som den titulære koshari: garlicky skåle ris, linser, pasta, dybstegte løg og kikærter serveret med saucer – fra den mildt tangy NuNu til den fem alarm-brand Narr.

1 Bow Market Way, Somerville; 866-567-4274, kosharimama.com.

Veggie Grill

Sidste efterår vestkysten kæde af en hurtig -casual veganskæde plantede sin første østkystplacering på Harvard Square. Menuen, som også stort set er glutenfri, dækker meget standardområde: Sandwiches spænder fra burgere – både Beyond-branded og grillede tempehbøffer toppet med hvid bønnechili – til en reuben på rug lavet med plantebaserede skiver corned “bøf.” Der er også salatskåle og forretter som nachos i sydvestlig stil plus skab dine egne picnic-sæt, der er perfekte til take-orienterede tider som disse.

57 John F. Kennedy St., Cambridge, 617.430 .4004, veggiegrill.com.

Zhu Pan-Asian Vegan Restaurant

Det enkle navn siger alt: Hos Zhu står soja og seitan for forskellige kød på en menu, der humler rundt om på kontinentet, fra risnudler i Singapore-stil til malaysisk karrygryderi. I øjeblikket åben for afhentning og levering er det en nyttig mulighed for Arlington-spisesteder, der ikke har lyst til at køre over til alle de veggiepletter, der er spiret i nabolandet Cambridge og Somerville .

166 Massachusetts Ave., Arlington, 781-646-7600, zhuvegan.com.

Du kender dem, du elsker dem – og de er tilbage i aktion. Her er vores opsummering af de bedste steder at finde vegetarisk og vegansk mad i Boston med detaljer om tilgængeligheden af takeaway, levering og spisning på stedet. Se dette rum for flere opdateringer!

Af Chloe

Status: Åben dagligt for takeout og levering.

Denne New York City-import åbnede sin første Boston-placering i havnen i 2017. Siden da har den tilføjet placeringer i Fenway og senest Back Bay. En tidligere Best of Boston-vinder og tilbyder en helt vegansk menu med salater og sandwich – såsom en pesto “frikadelle” -underdel, der faktisk er lavet med portobello-svampe og grøntsager. Eksklusivt for Boston-steder er veganer, der tager lokale favoritter som musling chowder og hummerruller.

399 Boylston St., Boston, 617-336-7566 og andre steder, eatbychloe.com.

Clover Food Lab

Status: Lokaliteterne i Financial District, Downtown Crossing og Harvard Science Center er lukket. Alle andre placeringer er tilgængelige til afhentning. Longwood, Back Bay og Central Square tilbyder også udendørs siddepladser; mere kommer snart. Ingen placeringer tilbyder indendørs spisning.

Denne vegetariske standby er blevet næsten allestedsnærværende i Boston lige siden et par Harvard- og MIT-gradser grundlagde det som en mad-tru ck tilbage i 2008. Clover Food Lab er gået fra sine mobile dage og har i øjeblikket 12 placeringer spredt over byen – Central Square-lokaliteten er endda åben 24 timer i døgnet. (Og mærket bliver kun større med nyheder om, at en Back Bay-placering er nært forestående.) Hvert sted har en roterende menu med opfindsomme varer, herunder soja BLT-sandwicher, afrikansk jordnøddesuppe og friske kødboller lavet med den umulige erstatning for burgerkød (lavet udelukkende fra planter, men med en lignende mundfølelse som kød).

496 Massachusetts Ave., Cambridge og andre steder, cloverfoodlab.com.

Dosa-n-Curry

Status: Åben tirsdag til søndag for takeout, levering og indendørs spisning.

Fakturering af sig selv som et “vegetarisk fusion” outfit , denne Union Square-sideopsætning samler nordindiske, sydindiske og indokinesiske retter for at skabe en menu, der dækker alt fra karry til dosa til pandekagelignende uttapam. Kan du ikke beslutte, hvad du skal prøve? Prøve rundt under populær frokost- tidsbuffeter.

447 Somerville Ave., Somerville, dosa-n-curry.com.

Grasshopper Restaurant

Status: Åben dagligt kun for takeout.

Denne Allston-favorit serverer en helt vegansk menu med kinesiske retter til enhver lejlighed. Nyd enkle snacks som vegetariske dumplings og springruller, eller dyk ned i et mere omfattende måltid som Grasshopper Supreme, en stor vegetabilsk medley, der inkluderer aubergine , asparges og svampe i en krydret chili-basilikumsauce. Græshoppe er også kendt for sine ekstraordinære køderstatninger, der indeholder ting som veggie “oksekød” og v eggie “blæksprutte” i sine ris- og nudleretter.

1 N Beacon St., Allston, 617-254-8883, grasshoppervegan.com.

Life Alive

Status: Brookline-placeringen er i øjeblikket lukket. Alle andre placeringer er åbne dagligt kun for takeout.

Ingen liste over lokale veggie-restauranter er komplet uden at nævne Life Alive, en funky hurtig-afslappet, der netop åbnede sin femte placering i Boston-området i Back Bay. (Det er også det andet Life Alive-sted, der debuterer under vejledning af investor Ron Shaich, Brookline-opvokset grundlægger af Panera Bread og Au Bon Pain.) Menuen er forskellig på hvert sted, men kunderne er nødt til at finde dejligt kreative salater, indpakning og kornskåle, uanset hvor de beslutter at gå – plus, senest Back Bay-iteration, CBD-drinks og en alkoholfri “gratis spiritus cocktailbar.”

431 Boylston St., Back Bay, 857 -239-8239 og andre placeringer, lifealive.com.

My Thai Vegan Cafe

Status: Åbent dagligt for takeout og indendørs spisning.

Tilbyder traditionel Thai køkken med udelukkende vegetariske retter, denne Chinatown-samling er let på dikkedarer, men tung på krydderi og robuste smag. Du finder velkendte thailandske retter, som Bangkok stegt ris, helt kødfri. Men min Thai anvender også nogle fantastiske veggie-baserede kød erstatninger i deres retter, inklusive en grøn karry “kylling.” Bonuspoint for det store dræb af boblete.

3 Beach St., Boston, 617-451-2395, mythaivegancafe.com.

Oasis Vegan Veggie Parlor

Status: Åben torsdag til lørdag for afhentning og levering.

Sund, overkommelig vegansk billetpris – plus en stor dosis gode vibes – venter på dette venlige mod-service Dorchester-sted. Byg plader med krydret korn, som afrikansk couscous; linser og andre gryderetter; og veggiesider som karrykål. Der er også salater og sandwich, en grød, der skiftes dagligt, og nogle veganske desserter. Saft og rystelser hjælper dig med at vaske det hele ned, inklusive ingefærbomben, suppleret med cayennepeber, lime og æblejuice.

340 Washington St., Dorchester, 617-237-9033.

Rød linse

Status: Åben hver dag for takeout, levering og indendørs spisning.

Det er værd at gå til Watertown for denne enkle, men spidse lille perle, hvor menuen indeholder vegansk hyrdepai, sesamstråede seitanstrimler med sød miso-peberrodsdressing – og selvfølgelig rød linsesuppe. (Også bemærkelsesværdigt: det meste af menuen er glutenfri.) Kokken Pankaj Pradhan er tydeligvis lidenskabelig for veggie-madlavning: Du kan smage det i hans mad og se det i hans engagement i universitetsbaserede veganske madlavningsprogrammer, han kører for at blive ung folk på kødfri spisning.

600 Mt. Auburn St., Watertown, 617-972-9188, theredlentil.com.

Red White Japanese Vegan

Status: Åben dagligt for takeout, levering og indendørs og udendørs spisning.

En ung iværksætter fra Japan med en track record af succesrige oversøiske restauranter er ankommet til Boston – og lancerede Red White, et hurtigt afslappet sted med vægt på at lave dine egne (røde eller hvide) risskåle. En umami-eddike giver risen et lille spark, og vitaminrige påfyldninger som broccoli og brune bønner tilbyder en sundhedsbevidst appel. Der er også smoothies, der blander brun ris og havre med salte ingredienser som burdock og miso.

294 Newbury St., Boston, 857-277-0609, redwhitevegan.com.

Rhythm n Wraps

Status: Åben tirsdag til søndag for takeout, levering og udendørs spisning.

Rhythm n Wraps er udvidet fra sine to madvogne til et sted i Allston mursten og mørtel, der tidligere var besat af Cookin ’Café og Grille.Du finder stadig det elskede udvalg af vegetariske indpakninger sammen med pizzaer (toppet med ildristede røde peberfrugter og karamelliserede løg, blandt andet fiksering); tacos af sprød stegt tofu toppet med pærer og ristede jordnødder; og et sjovt slag, der fås af kvarten, af hibiscus, sorrel, ingefær og kalk. Rhythm bruger stærkt krydderier og fremhæver endda deres sundhedsmæssige fordele på sit websted.

1096 Comm. Ave., 857-829-1090, rhythmnwraps.com.

Saus på Bow Market

Status: Åben hver dag for takeout, levering og udendørsservering.

Saus, en favorit på Faneuil Hall-siden for sine pommes frites og sovs-overdækket poutine, åbnede for nylig en anden placering i Somervilles Bow Market, en gårdhave fyldt med sælgere i mad-hall-stil. Denne gang besluttede holdet dog at oprette en helt vegetarisk menu med de valg, der også er tilgængelige for veganske kostvaner, efter anmodning. Umulige burgere er toppet med BBQ-sauce og sprøde sjalotteløg, en blomkål-falafel-sandwich modtager syltet kål og kikær-mayo – og selvfølgelig er der masser af poutine, der er skåret med miso champignonsaus.

1 Bow Market Way, Somerville , bowmarketsomerville.com/saus.

Taco Party

Status: Åben dagligt for takeout og udendørs spisning.

Taco Party blev grundlagt i food truck-form, og du vil stadig finde det omkring bygader. Men det er værd at fejre de fantastiske tacos på den funky mursten og mørtel restaurant, hvor du kan hente en T-shirt, der vidner om din kærlighed til brandets chorizo seitan, jackfruit tinga eller burmesiske tofu tacos blandt andre sorter. Du vil også give nogle festlige nachos dækket af ost med solsikkefrø, cashew crema, Sriracha og andre fikseringer.

711 Broadway, Somerville, 617-764-0683, tacopartytruck.com.

Ægte bistro

Status: Åben torsdag til søndag for afhentning og levering.

En ret sjælden indgang i den lokale verden af veganske restauranter med udsøgte omgivelser, True Bistro er en elegant mulighed for vegansk og vegetarisk spisning. Sæt dig ind på de hvide linnedækkede borde til raffinerede forestillinger som majsmel-skorpede østerssvampe med peberrod-dild aioli, ristet farro tagliatelle med pesto og trio ristede rødbeder med urte cashewost. (Mange middagsmuligheder er også tilgængelige på en særligt raffineret takeout-menu.)

1153 Broadway, Somerville, 617-627-9000, truebistroboston.com.

Veggie Crust

Status: Placeringen i Somerville er åben tirsdag til søndag for takeout, levering og indendørs spisning. Brookline-placeringen er åben tirsdag til søndag til kun afhentning og levering.

Vegetariske og veganske pizzaer er fokus på dette par restauranter i Somerville og Brookline. Disse tærter bliver kreative med deres påfyldninger: frisk majs er parret med alfredo sauce af kokos og røget mozzarella; ananas er kombineret med rødløg og krydret manchursian sauce; og paneer suppleres med frisk ingefær og hjemmelavet BBQ-sauce. Du finder også pastaretter og panini samt en frisk saftbar og is med tilladelse fra FoMu.

445 Somerville Ave., Somerville, 617-764-4605; og 8 Cypress St, Brookline, 617-383-5884, vegcrust.com.

Veggie Galaxy

Status: Åben tirsdag til søndag for takeout.

Veggie Galaxy har længe været en af de mest populære vegetariske destinationer i byen takket være dets kødfrie spin på en klassisk spisestemning. Tjenesten er venlig, indretningen er dejligt retro, og køkkenet serverer veggie tager fedtede skestandbyer på: tænk morgenmadsomeletter og tempeh bacon til morgenmad, sorte bønner burgere toppet med ristet hvidløg mayo til frokost og middagsplader som en “fyldt ”Mac n ost med en herbed panko skorpe. Og den sydlige stil, seitan” kylling “og vafler? Det er tilgængeligt hele dagen.

450 Mass. Ave., Cambridge, 617-497-1513, veggiegalaxy.com.

Walnut Grille

Status: Åben dagligt for takeout og indendørs og udendørs spisning.

Denne restaurant i Newton laver yderst kreative, sæsonbestemte menuer med ingredienser fra lokale gårde. Resultaterne? Nå, du smager friskhed – og finesse – i artiskokhjerter fyldt med soltørrede tomater og spinat; sojabaseret “kyllingebryst” serveret i piccata-stil med hvidvin, kapers og visnet spinat og portobello-bøf med trøflet kartoffelmos. Et dejligt lille udvalg af økologiske vine runder det ud.

1203 Valnød Street, Newton Highlands, 617-964-1029, walnutgrille.com.

Hele hjertebestemmelser

Status: Restauranter er i øjeblikket lukket, men online bestilling af specielle menuer (forvent hver uge opdateringer ) er tilgængelig onsdag til fredag til afhentning lørdag på Central Square-stedet.

Kokken Rebecca Arnolds hurtigt afslappede veggiespot har noget for enhver smag. Menuen fremhæver street food-inspirerede snacks og sammensatte (såvel som build-your-own) skåle, alt sammen syltetøj med livlige smag. Vidne til falafelhunden toppet med tahini og lokale Grillos Pickles; eller Tazon-skålen fyldt med ananas-majssalsa, koreanske sorte bønner og syltet jalapeno. Den charmerende lokale kæde lancerede for nylig sin tredje placering i Harvard Smith Center for at supplere Allston og Central Square butiksfacader.