Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs min oplysningspolitik.
Der var engang to venner der flyttede sammen som værelseskammerater lige efter college. Den ene fortsatte med en kandidatgrad i terapi. Den ene begyndte på et nyt job i en kirke (på størrelse med en lille by), der ledede en vokal tjeneste.
Spændende tider. Sjove tider. Men ofte, overvældende, frustrerende og stressfulde tidspunkter.
Så når det blev hårdt, eller når det var tid til en fest (eller … bare når trangen ramte :-)), hoppede disse to venner i bilen og kørte over byen til “The Hummer” for det bedste af alle aflad …
Cheddar Bay Biscuits.
Hvis du nogensinde har prøvet disse himmelske små lækkerier, forstår du hvorfor de bragte altid et smil til de to venners ansigter. Og hvorfor de altid spurgte i sekunder. Og hvorfor de var hver kalorie værd. 🙂
Så selvom disse to venner nu lever timer fra hinanden, erindringerne af store tider på “The Hummer” lever for evigt. Og heldigvis gør opskriften til kiksene det også.
Slutningen.
Udskriv
Beskrivelse
Lav disse berømte kiks inspireret af Red Lobster hjemmelavet!
Ingredienser
- 2 kopper kærnemælkekiksblanding (såsom Bisquick eller Jiffy)
- 1 kop revet cheddarost
- 1/2 tsk. hvidløgspulver
- 2/3 kop mælk
- 2 spsk. smør, smeltet
- 2 tsk. tørret oregano
- 1/4 tsk. hvidløgssalt
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 grader. Forbered et bageplade med madlavningsspray.
- Bland en kiksblanding, ost og hvidløgspulver i en stor skål. Tilsæt mælk, og rør, indtil det er godt blandet. (Hovedet op – dejen bliver meget klæbrig!)
- Med en ske eller med fingrene formes dejen til klumper i kiksstørrelse og falder ned på bagepladen. (Bemærk, at dejen stort set holder sin form, når den er bagt, så du er velkommen til at klappe ned tilfældige toppe i dejen, hvis du vil have dem til at se mere ensartede ud!)
- Bages i 10-13 minutter , eller indtil kiks begynder at brune lidt rundt om kanterne.
- Mens kiksene bager, skal du forberede den varme smørblanding ved at blande det smeltede smør, oregano og hvidløgssalt i en lille skål. Så snart kiksene er taget ud af ovnen, børstes kiksene (mens de stadig er på bagepladen) med blandingen, indtil de er godt overtrukne.
- Serveres varmt.
Noter
Tilpasset fra Joyful Abode.
Alis Tip:
Hvis du virkelig vil se mere af den revne cheddar i de færdige kiks, skal du vælge den mere tykt revne cheddar (snarere end de superfine ting!). Begge smager selvfølgelig nøjagtigt det samme, men jeg elsker at se de små pisker af cheddar, når jeg nyder disse fyre. 🙂