Denne lækre hvide pizza dryppes med olivenolie, hvidløg og hvide oste (ingen tomatsauce!), Der kulminerer i et simpelt italiensk mesterværk!
Er du en pizza-fanatiker? Det er vi også, så gå ikke glip af vores andre pizzaopskrifter, herunder Veggie Pizza og BBQ Chicken Pizza.
Hvis du ikke er fortrolig med hvid pizza, er det en pizza lavet uden tomat- eller marinara-sauce og toppet med hvide oste. Det kaldes også Pizza Bianca. Der er en sofistikeret, klassisk fornemmelse af det, men det er lige så let som traditionel pizza, og det kan tilpasses fuldstændigt!
Sådan laver du White Pizza:
1. Forbag pizzadej: Tag pizzadej og stræk til ønsket størrelse. Forbages i ovnen ved 425 grader F i 5 minutter.
2. Tilføj påfyldninger: Fjern fra ovnen og pensl med olivenolie og hakket hvidløg. Bland ricotta, salt, peber og urter og spred blandingen i et tyndt lag på tværs af pizzaen. Lag med tynde skiver frisk mozzarella og et drys halvdelen af pecorinoosten.
3. Bages ved 425 grader F i 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og boblende. Fjern fra ovnen og drys eventuelt resterende pecorino og knuste rød peberflager.
Valgfrit: Kast frisk arugula med citronsaft, salt og peber. Top på pizza lige før servering.
Mulige opskriftsvarianter:
- Ost: Erstat dine yndlingsoste inklusive strimlet mozzarella eller cheddarost.
- Påfyldninger: Som de fleste pizzaer er stort set alt retfærdigt spil, når det kommer til påfyldninger! Vi kan især godt lide at tilføje frisk arugula kastet i citronsaft, salt og peber.
- Sauce: prøv at erstatte alfredo-sauce eller hvidløgsauce på din hvide pizza eller dyppe den i pizzasauce (for dem der virkelig mangler den traditionelle tomatsmag).
Instruktioner til fremad og frysning:
At få fremad: Hvis du ønsker at spare tid, skal du bage dejen i forvejen , lad det afkøle helt, og opbevar det dækket i køleskabet i 1-2 dage, indtil det er klar til påfyldning og bagning. Hele pizzaen kan også samles 1-2 dage i forvejen.
For at fryse: For de bedste resultater, frys pizzaskorpen eller dejen. Se mine tip til frysning af pizzadej.
Du kan også FØLGE MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode opskrifter!
Hvid Pizza (Pizza Bianca)
Udskriv nål Tilføj til min måltidsplan Gå til måltidsplan
Kalorier: 152kcal
Video
Ingredienser
- ▢ Dej til en stor pizza
- ▢ 2 spsk olivenolie
- ▢ 3 fed hvidløg, hakket
- ▢ 8 oz kugle frisk mozzarella, skåret meget tyndt
- ▢ 1/3 kop ricottaost
- ▢ 1/2 tsk. kosher salt
- ▢ 1/4 tsk. friskmalet sort peber
- ▢ 1/8 tsk tørret oregano
- ▢ 1/8 tsk tørret timian
- ▢ 1/3 kop friskrevet Pecorino Romano eller parmesanost
Valgfri Arugula-topping:
- ▢ 2 kopper baby arugula greener
- ▢ citronsaft
- ▢ knivspids salt og peber
Instruktioner
-
Tag pizzadej og stræk til ønsket størrelse. Forbages i ovnen ved 425 grader F i 5 minutter.
-
Fjern fra ovnen og pensl med olivenolie og hakket hvidløg.
-
I en lille skål blandes ricotta, salt, peber og urter sammen. Spred blandingen i et tyndt lag over pizzaen. Lag med tynde skiver frisk mozzarella og halvdelen af pecorinoosten.
-
Bag ved 425 grader F i 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og boblende.
-
Fjern fra ovnen og drys med resterende pecorino og knuste rød peberflager, hvis det ønskes.
-
Valgfrit: Kast frisk rucola med citronsaft, salt og peber. Top på pizza lige før servering.
Noter
Make Ahead Instruktioner: Hvis du ønsker at spare tid, skal du bage dejen på forhånd, lade den afkøle helt og opbevare den tildækket i køleskabet i 1-2 dage, indtil den er klar til påfyldning og bagning. Hele pizzaen kan også samles 1-2 dage i forvejen.
Fryseanvisninger: Frys pizza skorpe eller dej for de bedste resultater. Se mine tip til frysning af pizzadej.