“Måltidet er resultatet af refleksion og studer… uden kulinariske kunst ville grovheden af virkeligheden være uudholdelig ”disse linjer, lånt fra en berømt Hollywood-film, Kate og Leopold, kan virkelig anvendes til fordel for panamansk køkken, der styres af majs, kokosnødder og forskellige frugter på grund af dets tropisk klima.
Sancocho – En traditionel suppe
Foodnetwork.Com
Hvad er det: En suppepræparat med kyllingelår og oksekød som nøgle ingredienser.
Hvordan smager det: En ideel mulighed, der passer godt til enhver tilberedning af ris og tortillas. De forskellige smagsoplevelser af forårsløg, tomater og gule løg giver en unik smag at trænge til.
Ropa Vieja – En traditionel panamansk mad
Amble.Com
Hvad er det: En tilberedning af oksekød, der serveres som både morgenmad og frokost. Det har hentet sit navn fra en legendarisk historie, hvor en mand løb tør for mad, mens han serverede sine gæster, så han valgte et af sine tøj og lavede en gryderet tilberedning ud af dette.
Hvordan smager det : Dette er en smuk skål med en blandet smag af kogt oksekød og krydderier som sort peber, spidskommen og oregano.
Tostones – En stegt side skål
Allrecipes.Com
Hvad er det: Grundstegt, klumpet stykke grønne bananer.
Hvordan smager det: Glem alt ellers og forkæle dig selv med nogle sprøde tostones sammen med ketchup. Lettere og smagere, dette kan indtages ligesom kartoffelchips, eller du kan have dette som en sideskål
Carimanolas – En kødkage til morgenmad
Foodnetwork.Com
Hvad er det: En yucca-tærte med en fyld af kogt hakket oksekød. Dette er en favorit blandt lokalbefolkningen, der elsker at have det i deres morgenmad.
Hvordan smager det: Denne sunde tærte skal serveres varm, også med nogle saucer som Suero Costeño for at forbedre dens smag.
Chicheme – En konventionel drik
Cocinerita.Com
Hvad er det: En majsbaseret drink tilberedt af vaniljesmag og mandelmælk. Denne beroligende drink er almindeligvis tilgængelig i alle lokale spisesteder.
Hvordan smager den: I modsætning til enhver anden drink vil du føle de blødkogte majs mens du nipper til. En rig tekstur af mælk og muskatnødder skaber en vidunderlig kombination til din søde tand.
6. Carne Guisada – En populær panamansk mad
Allrecipes.Com
Hvad er det: Oksekød og kartofler, perfekt kogte i tomat og sofrito sauce. Selvom folk ofte har dette som en side skål, da det er et komplet måltid i sig selv, tøv ikke med at lytte til dit hjerte og få dette til noget.
Hvordan smager det: En fuldgyldig hovedret selvfølgelig har dette sunde præparat en arresterende smag, der vinder menneskers hjerter.
Panamansk majsortilla – Et typisk tortillapræparat
Food.Com
Hvad er det: Små runde formede stegte snacks.
Hvordan smager det: Også kendt som majskager, disse gyldne tortillas har en subtil skarphed, som du vil indse, mens du masticerer. Du har frihed til at eksperimentere med alt, hvad du foretrækker som sideskål.
Hojaldras – En Panama-morgenmad
Leaf.Tv
Hvad er det: Et stegt brød, der stammer fra en kombination af bagepulver, mel og æg.
Hvordan smager det: Serveres med drysset sukker , dette er en syndig velsmagende morgenmadspost. Med nogle kopper kaffe bliver dette centrum for tiltrækning på dit morgenbordsbord. For at dæmpe den overskydende sødme kan du drys lidt sort peber inden du spiser.
Yuca Frita – En sideskål
Allrecipes.Com
Hvad er det: Yuca rødder stegt i rapsolie.
Hvordan smager det: Der er to ting, der er sikre på denne steg, en at være skarpheden og en anden er en smagfuld smag, da disse stegte varer serveres med få dråber citron. Sammen med din te eller kaffe vil yuca frita lokke din appetit.
Cocadas – En berømt panamansk dessert
Foodnetwork.Com
Hvad er det: Bagte kugler ved hjælp af kokosnød, majsstivelse, vanilje og mandelekstrakt med kondenseret mælk. Da kokosnød er deres yndlingsfrugt, bruger de den forskelligt, og dette præparat er en sådan forekomst.
Hvordan smager det: Dette er lige så fabelagtigt som du kunne forestille dig. Grib dem, gumle dem og elske dem for at være så søde og velsmagende.
Platanos Maduros – En karameliseret vare
Mad52.Com
Hvad er det: Plantains blødgøres under madlavning i en blanding af smør, vanilje og kanel.
Hvordan smager det: Sødme overbelastet! Lyder pirrende? Så er det et oplagt valg, du skal tage. Plantains blødhed sammen med sovs giver den optimale smag, hvis den serveres med hovedretter som kokosnødderis.
Panamanian Tamales – A Christmas delicacy
Foodnetwork.Com
Hvad er det: Kogt kyllingepåfyldning pakket ind i plantain blade. Udover jul er dette også en af deres signaturretter, der ofte observeres ved bryllupsceremonier.
Hvordan smager det: Mest serveret med stegte bananer, denne mesoamerikanske dampede tilberedning med en lækker fyld af kylling sammen med tomatsaucer og rosiner, er simpelthen fantastisk.
Sopa Borracha – En anden dessert
Bluejellybeans.Wordpress .Com
Hvad er det: En syntese af en svampekage med et lag sød sirup.
Hvordan smager det: Sødme hele vejen! Med et hjertevindende udseende, som dekoreret med nogle slik, er denne den ultimative dessertmulighed at prøve.
Caldo De Bolas De Verde – En dumpling suppe
Food.Com
Hvad er det: En grøn plantain bolle, der flyder i en skål suppe lavet af majs, yucca og kål .
Hvordan smager det: En anden mind-blowing suppe, der er smuk på sin egen måde. Den lækre suppe serveres traditionelt med syltede løg, krydrede saucer eller aji og nogle stykker citron. Dumplingen med dens oksekødsfyldning vil sikkert kildre dine smagsløg.
Bistec Picado – Et super måltid
Hispanickitchen.Com
Hvad er det: “Picado” betyder hakket og “Bistec” betyder bøf, så dette er en hakket bøfpræparat med tilsætning af krydderier for en højeste smag.
Hvordan smager det: Lokalbefolkningen foretrækker denne ret til den rige smag af velkogt oksekød med chilipulver, jalapeno, klokkepapir og koriander.
Primavera Salat – En vegansk fornøjelse
Myrecipes.Com
Hvad er det: Et smukt sortiment af pasta, grønne ærter, rød og gul klokke peberfrugter sammen med nogle kogte asparges.
Hvordan smager det: Denne salat med krydderier af peber og salt giver dig en frisk smag af grøntsager. En skål med denne salat med nogle traditionelle hovedretter vil gøre et komplet kursus.
Ensalada De Papas – En kartoffelsalat
Foyupdate.Blogspot.In
Hvad er det: En blanding af grøntsager med noget sennep og mayonnaise. Så her er en anden grund til at elske det panamanske køkken.
Hvordan smager det: Traditionelt serveret varmt, men du kan også prøve det mens det er køligt og nyde smagen af kartofler, løg, roer og gulerødder.
Almojábanos – En smagfuld yngel
World-Cuisine-Recipes.Com
Hvad er det: “S” -formet majsdej dybstegt i olie. Denne traditionelle skål menes at have sin oprindelse hos lokale bønder i tidligere tider.
Hvad smager den ligesom: Det er super crunchy med en smag af ost og majs i hver bid.
Ron Ponche – En lækker affære
Drinksmixer.Com
Hvad er det: En typisk drik, der mest bruges i perioden mellem jul og nytår. Så hvis du er i Panama på det tidspunkt, er du sikker på at stød på dette i ethvert spisested.
Hvordan smager det: En grundigt forfriskende drink med en frisk smag af æggeblomme, vanilleekstrakt og mælk .