Hvis du er vært for en fest, underholder folk eller bare serverer en lækker aftensmad, så skal krabbekager være en af de første ting, der dukker op i dit sind. Krabbekager er blevet en vigtig del af menuen i mange husstande. De tjener som en god forretter eller fest snack. Så fancy som navnet lyder, er det lige så let at lave. Ved at følge denne opskrift kan du nemt lave dem derhjemme. Tro os, disse er virkelig en publikumsmæssig glæde.
Opskrift til fremstilling af krabbekager
De fleste opskrifter til krabbekager indeholder ingredienser, der underminerer smagen af det egentlige krabbekød. De inkluderer ingredienser og fyldstoffer på en måde, der ikke lader krabbesmagene synge. Denne opskrift er enkel og alligevel dejlig og frembringer krabbesmagene på den bedste måde. Efter denne strategiske vejledning opnår du den ultimative opskrift, der får dine smagsløg til at synge med glæde.
Trin 1: Pisk let et æg og tilsæt mayonnaise, citronsaft i , varm sauce og grøn løg. Til krydderier skal basissalt og knust sort peber gøre arbejdet.
Relateret indlæg: Bedste peberfabrikker
Trin 2: Tilføj dit krabbekød og bland forsigtigt ind. Kunstigt krabbekød eller dåskrabbe fungerer også fint. Bland det, indtil du opnår den håndterbare konsistens ved at håndtere det med dine hænder.
Trin 3: Skub håndfulde blandinger ud og form dem ved hjælp af håndfladerne til små kager.
Trin 4: Tilberedning af panko-brødkrummer med blandede urter til tilberedning. Bland grundigt og en efter en, belæg dine krabbekager i blandingen.
Trin 5: Opvarm olivenolie med en lille terning smør i en gryde til stegning. Vent, indtil olien er varm. Du kan teste dette ved først at droppe en lille klat af blandingen for at kontrollere. Hvis det suser, er olien klar.
Relaterede stillinger: Bedste støbejernspander og bedste stegepande
Trin 6: Tilsæt krabbe kager, men overfyld ikke gryden. På denne måde vil det kun dampe og ikke stege ordentligt. Vend kagerne efter 5 minutter på hver side. De skal få en gyldenbrun farve.
Trin 7: Dine krabbekager er klar! Server dem varme med en sideskål. Der er mange sideretter at vælge imellem til denne grundlæggende opskrift. Læs videre for at finde ud af det.
Top ni sideretter til servering med krabbekager
Remouladesauce
En af de bedste ting at servere stegt mad er med en god dypsauce. En tartarsauce lyder godt, men en remouladesauce er en klassiker, når det kommer til krabbekager. Det er en krydret krydderi med oprindelse i Frankrig, men fik til sidst krydret versioner i Louisiana. De klassiske varme smag stammer fra en varm peber sauce og Cajun-krydderier.
For at fremstille denne sauce skal du bruge mayonnaise, fuldkornssennep, ketchup, hakket hvidløg, revet peberrod, friskpresset citronsaft, kapret kapers, persille og løg. Til krydderier skal du, som tidligere nævnt, kræve Cajun-krydderier og varm peber sauce. Du skal blot tilføje alle disse ingredienser i en blandeskål og kombinere, indtil den er en homogen blanding, og din klassiske remouladesauce er klar.
Relateret post: Bedste hvidløgspresser
Du kan også servere denne sauce kold og nedkølet. Det er de bedste ting at dyppe dine krabbekager i, og dette vil også fremhæve de eksotiske krabbesmag.
Tomat Gazpacho
En anden kølig, men varm væske til servering med dine krabbekager er en klassisk tomatgazpacho. Gazpacho er en kold suppe, hovedsagelig lavet med tomater. Det stammer fra Frankrig og serveres koldt. Det tager kun en håndfuld ingredienser at piske op, som måske allerede ligger rundt i dit spisekammer.
For en klassisk gazpacho skal du bruge uaktuelt brød (skorpe fjernet ), vand, store modne tomater, agurk (skrællet og hakket), hakket selleristængel, løg, hvidløg og grøn paprika. Derudover skal du bruge olivenolie, citronsaft, hakkede mynteblade og koriander, salt, sukker, peber og cayennepeber til krydderier.
At sammensætte opskriften, blød dit uaktuelle brød i vand og skræl tomatskindene af. Kog tomaterne kort før skrælning; det vil gøre processen meget lettere. Skær derefter dine ingredienser groft op og kast dem i en fødevareprocessor eller blender. Læg tomater, agurker, selleri, paprika, grønne løg og hvidløg i. Til sidst tilsæt det gennemblødte brød og giv det et sus. Derefter skal du blot tilføje olivenolie og citronsaft.
Kør processoren i et par sekunder, og tilføj derefter krydderierne; salt, peber, cayennepeber og en knivspids sukker.Endelig bland det og stop ved den konsistens, du ønsker. Du kan holde det klodset eller glat.
Klassisk coleslaw
Hvis du vil have en snack, der får dig til at føle dig mæt, skal du parre dine krabbekager med denne coleslaw. Denne friske og smarte vegetabilske slaw vil tilføje zing til dine krabbekager. For at gøre denne slaw skal du bruge rød og grøn kål, gulerødder og persille. Forbered dine grøntsager først, og hold dem til side. Skær dem i længden i lange julier.
Derefter forbereder du dressingen. Til dressingen skal du bruge majones, æblecidereddike og Dijon-sennep til væskerne. Til krydderier skal du bruge sellerifrø, salt og sort sort peber. Forbered forbindingen separat ved at tilsætte krydderierne til væskerne. Driber det derefter på grøntsagen og bland godt. Sørg for, at alle grøntsager er belagt med den lækre dressing. Du kan servere det med det samme eller køle det og servere koldt.
Ovnristede grøntsager
En anden god tilføjelse til din krabbekagefad er ristede grøntsager. Dette er en sund og lækker måde at ledsage dine krabbekager på. Typisk er ristede grøntsager en god sideskål til enhver middag. Hvis du vil holde dig væk fra cremede saucer og fedtede skaldyrssider, er dette dit perfekte valg.
Til denne hurtige armatur skal du vælge dine grøntsager. Du kan gå efter baby gulerødder, cherrytomater, gul paprika og asparges. Skær din grøntsag i lange strimler eller bidestørrelser. Forvarm ovnen og spred dem på et bageplade. Drys med olivenolie lige nok til at belægge dem. Tilføj derefter dine krydderier. Dette ville være grundlæggende salt, peber og tørrede urter, men du gør din måde, himlen er grænsen. Steg dem i ovnen i tredive minutter og vend dem halvvejs igennem.
Overdriv dem ikke, ellers mister grøntsagen sin naturlige juice og bliver klumpet. Server det på siden med dine krabbekager, og det vil opfattes som en fantastisk kombination.
Sauteret majs og paprika
En majs-side skål er en vinder med enhver fisk og skaldyr, især hvis den er sauteret med klassiske mexicanske smag. Det giver dig den bløde og saftige, men sprøde bid med dine krabbekager. Til denne opskrift skal du bruge en række paprika, herunder røde, grønne og gule paprika. Du skal også bruge majs, rødløg, tomater og koriander.
Først skal du hugge din grøntsag i små terninger, ligesom størrelsen på en enkelt majs. Gør det samme for alle grøntsagerne og finhak koriander og hvidløg. Tag al kornet ud af kernen, og kog dem, indtil de er bløde, det tager cirka 15-20 minutter. I en nonstick-pande skal du tilsætte lidt smør og sauter løgene og hvidløg først, indtil du får en dejlig aroma. Tilsæt derefter dit majs og andre grøntsager.
Relateret post: Bedste nonstick-køkkengrej
Bliv ved med at sautere og tilsæt derefter mexicansk krydderi, salt, peber og chili flager. Omrør godt og kombiner alle ingredienser. Tag det af varmen, og server varmt med dine krabbekager. Dette er endnu et sundt tag på en sideskål.
Urtbrændte kartofler
Dette er en stor tilføjelse til dine krabbekager. Denne kulhydratfyldte sideskål holder dig mæt længe og kan gøre din aftensmad til middag. Stegte kartofler er en anden klassisk husstandsfavorit, og de passer godt sammen med krabbekager. For denne sideskål skal du først vælge dine kartofler. Vælg mellem en hård sort som russet eller Yukon guld kartofler. Dette giver dig den knas, du leder efter.
Vi holder denne opskrift enkel og herby, så den ikke tilsidesætter smagen af krabbekager. Hvis du vasker dine kartofler godt, behøver du ikke skrælle dem. Skær dem i bidestykker. Læg dem på en bageplade og dryp med ekstra jomfru olivenolie af god kvalitet. Tilsæt derefter dine urter og krydderier; hakket koriander og hvidløg, gurkemeje pulver, oregano og tørret persille, salt og peber.
Sørg for at være generøs med salt, men på en måde, så det ikke overvælder det . Det er virkelig en delikat balance. Salt frembringer de naturlige smag af kartoffel. Gurkemeje forbedrer den gule farve på kartoflerne. Gnid alle urter og krydderier godt sammen med kartoflerne og steg dem i en forvarmet ovn i 20 minutter. Vend dem og lad dem stege i yderligere 20 minutter. Du ved, at de er klar, når de ser gyldne ud og har en lækker aroma. Dine kartofler skal have en sprød yderside og et blødt og blødt interiør.
Mayo kartoffelsalat
Hvis du ikke er villig at gå igennem bestræbelserne på at riste kartofler, så er her et let alternativ for dig. En kartoffelsalat, som er lige så lækker! Kartofler er en alsidig ingrediens og kan bruges på mange forskellige måder. Denne salat sprænges af smag, men lige nok til ikke at underminere dine krabbekager.
Først skal du vaske dine kartofler og parboillere dem med skindene på. Kog ikke kartofler helt, femten minutter er det optimale tidspunkt at koge dem på. Derefter drænes vandet og lad dem afkøle lidt, hugg dem i terninger i bidstørrelse. Nu kan du skrælle skindene af, og det bliver meget lettere at gøre med hakkede parboiled kartofler. Nu er det tid til at tilføje krydderierne. Tilsæt olivenolie, salt, peber, cayennepeber, Dijon-sennep, blandede urter og hakket koriander. Kast disse godt, mens kartoflerne stadig er varme. Dette hjælper med at belægge krydderierne godt.
Du kan have kartoflerne, som de er, eller du kan opgradere opskriften til et nyt niveau med kun to ekstra ingredienser. Tilsæt mayonnaise og dybstegte løg. Dette tilføjer en lækker cremethed og knas til dine kartofler. Disse cremede kartofler vil tjene som en god sideskål, der supplerer dine krabbekager.
Frisk grøn salat
Hvis du vil have et sundt valg til en sideskål til at afbalancere alt fedt i dine krabbekager, så er denne friske grønne salat den perfekte vej at gå. Det ligner meget en græsk salat, men der er ændringer i den traditionelle opskrift. Denne sunde salat er en nærende indtagelse af det almindelige tilbehør. Det indeholder salat, grøn kål, grøn paprika, frisk koriander og baby spinat. Derudover skal du bruge pekannødder og gedeost.
Hak salat, kål og paprika op i længderetningen. Sæt paprika og spinat på en sil oven på kogende vand og damp dem i ti minutter. Dernæst skål nogle pekannødder på en gryde på medium varme og skær terninger af gedeost. Kast alt sammen og forbered bandagen. En simpel og hurtig olivenlime-dressing er blandingen af olivenolie, limesaft, salt og peber. Læg disse i en krukke og ryst godt. Dryp derefter over den kastede salat. Værsgo; en sund sideskål i løbet af få minutter!
Mangosalsa
En moden mangosalsa er den perfekte parring af sød og krydret. Sødme af saftige mango, løgens knasende og jalapenos krydderi er smagstreenigheden i denne salsa. Hak en mango i små terninger og gør det samme med en rødløg, en rød peberfrugt og nogle jalapenos. Kast disse ingredienser sammen og klem i frisk limesaft. Tilsæt nogle chili-flager og finhakket koriander. Kombiner godt og server det som den perfekte parring med dine krabbekager.
Vi håber, at disse opskrifter vil være nyttige for dig i serverer dine krabbekager. Alle disse opskrifter er håndplukket, der smager lækkert, kræver minimal indsats og vigtigst af alt passer utroligt godt sammen med krabbekager.