Plantebaserede fødevarer har længe været forbundet med en reduceret risiko for mange ugunstige sundhedsmæssige forhold, herunder fedme, diabetes, hjerte sygdom og generel dødelighed.
De har vist sig at understøtte en sund hudfarve, øget energi og samlet lavere vægt.
Chia og fiberens styrke
De amerikanske (amerikanske) diætretningslinjer for 2015 til 2020 antyder, at mænd under 50 år skal forbruge 30,8 gram (g) fiber om dagen, og kvinder under 50 år skal forbruge 25,2 g om dagen.
For voksne over 50 år er anbefalingen til mænd 28 g pr. dag, og for kvinder er den 22,4 g pr. dag. De fleste mennesker spiser mindre end halvdelen af denne anbefaling.
Den nemmeste måde at øge fiberindtag på er at spise mere plantebaserede fødevarer som frugt, grøntsager, nødder, frø og uforarbejdede korn. Bare en ounce chiafrø giver 10 gram fiber, næsten halvdelen af den daglige anbefaling for en kvinde over 50 år.
Vægttab
Fødevarer med højt fiberindhold hjælper folk til at føle fulde i længere tid, og de har normalt lavere kalorier. Øget fiberindtagelse og en kost med højt fiberindhold har vist sig at hjælpe med vægttab.
Chiafrø indeholder næsten 5 gram fiber pr. Spisesked og deres høje niveau af omega-3-fedtsyrer og alfa-linolsyre syre kan være nyttigt til vægttab. Frøet kan også indtages som en gel, når det blandes med vand. Dette får den til at fordøje langsommere i kroppen, hvilket potentielt forhindrer sult i en længere periode.
Imidlertid er beviser ringe. En gennemgang offentliggjort i Journal of Obesity konkluderer, at “der er begrænsede data, der tyder på brugen af chiafrø til vægttab.”
En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i Nutrition Research, konkluderer, at hos overvægtige voksne , chiafrø har “ingen indflydelse på kropsmasse eller sammensætning eller forskellige sygdomsrisikofaktormålinger.” -upper af diverticulitis ved at absorbere vand i tyktarmen og gøre afføring lettere at passere.
At spise en sund, fiberfyldt diæt med masser af frugt og grøntsager kan reducere pres og betændelse i tyktarmen.
De nøjagtige årsager til divertikulær sygdom er ikke kendt, men tilstanden har gentagne gange været forbundet med en diæt med lavt fiberindhold.
Kardiovaskulær sygdom og kolesterol
Øget fiberindtag er har vist sig at sænke blodtrykket og kolesterolniveauerne.
En gennemgang af 67 separate kontrollerede forsøg fandt t har endda en beskeden 10 gram forøgelse i fiberindtag reduceret LDL eller “dårligt” kolesterol såvel som total kolesterol.
Nylige undersøgelser har vist, at kostfibre kan spille en rolle i reguleringen af immunforsvaret system og betændelse. På denne måde kan det mindske risikoen for betændelsesrelaterede tilstande som hjerte-kar-sygdomme, diabetes, kræft og fedme.
Diabetes
Selvom der ikke er mange undersøgelser af effekt af chia på blodsukker og insulinresistens, antyder en undersøgelse fra 2017, at chiafrø kan have evnen til at omdanne glukose til et kulhydrat med langsom frigivelse. Dette kan have en positiv effekt på mennesker med type 2-diabetes.
Fiber med højt fiberindhold er forbundet med en lavere risiko for at udvikle diabetes, og at spise måltider med højt fiberindhold hjælper med at holde blodsukkeret stabilt.
Baseret på en gennemgang af fund fra flere store undersøgelser fandt National Institute of Medicine, at kostvaner med 14 gram fiber for hver 1.000 kalorier var forbundet med signifikant reduktion i risikoen for både koronar hjertesygdom og type 2-diabetes.
Fordøjelse og afgiftning
En diæt med tilstrækkelig fiber forhindrer forstoppelse og fremmer regelmæssighed i en sund fordøjelseskanal. Regelmæssig afføring er afgørende for den daglige udskillelse af toksiner gennem galden og afføringen.
Omega-3 for at bekæmpe hjertesygdomme
Forskning tyder på, at omega-3 kan mindske risikoen for trombose og arytmier, lidelser, der kan føre til hjerteanfald, slagtilfælde og pludselig hjertedød.
Omega-3 kan også nedsætte LDL, total kolesterol og triglyceridniveauer, reducere aterosklerotisk plaque, forbedre endotelfunktionen og lidt lavere blodtryk.