“Vi har været på Castle Farms et par gange. HVER tid har været en virkelig vidunderlig oplevelse! Fødevarer er uden sidestykke i Lexington-området. Det meste af maden er lokalt fremskaffet, og meget af det dyrkes i haven på selve Castle Farms. Ventepersonalet er vidende, og tjenesten er hurtig uden at være anmassende. Menuen er sæsonbestemt, og maden tilberedes og præsenteres på niveau med de to Michelin-kokke (en i London, en i Los Angeles), hvis billetpris vi har haft fornøjelsen at opleve. Men i modsætning til de førnævnte placeringer med Michelin-kokke , atmosfæren og “stemningen” er meget centralt i Kentucky. Ingen foregivelser … de leverer bare det, de annoncerer for, og de gør det på en meget uhøjtidelig måde. Med andre ord, ingen grund til at bekymre sig om, hvilken gaffel der skal bruges. .. der er ingen “gaffelpoliti”, og ærligt talt smager maden godt, uanset hvilket redskab du vælger at bruge!
Gå her. Har en aperitif. Nyd en forretter og et måltid med (eller uden) vin fra deres imponerende liste. Spar plads til en dessert eller en digestif. Det er absolut værd at køre og din tid! “