Hjemmelavet ferskenis

Elsker du ferskner? Hvad med is? Hvis du elsker begge disse sommersmag, vil du absolut elske denne letlavede hjemmelavede ferskenis!

Hjemmelavet ferskenis

{Henvisningslink bruges i dette indlæg.}

Fersknerne i vores købmand har set og lugter så godt for nylig, jeg har bare ikke været i stand til at give dem op! Det har været så varmt her i de sidste par uger, at jeg virkelig havde brug for en cool godbid. Så jeg brugte de smukke ferskner til at lave denne lækre hjemmelavede ferskenis!

Jeg har lavet denne ferskenis med friske ferskner og med frosne ferskenskiver. Så længe dine friske ferskner er pæne og modne, er denne is lige så lækker, uanset om du bruger ferske eller frosne ferskner. (Og de frosne skivede ferskner er faktisk lidt lettere!)

Hvis du bruger friske ferskner, skal du fjerne groberne, skrælle dem og skære dem i kvartaler. Hvis du bruger frosne ferskner, skal du lade 2 kopper frosne skiver tø op på disken i cirka en time eller i køleskabet natten over. Du vil have, at de frosne skiver stadig er lidt frosne (de er lettere at arbejde med). Kast derefter ferskenskiverne (friske eller frosne) i en fødevareprocessor, og puls, indtil du får frugten til den størrelse, du kan lide. Vi kan godt lide en blanding af mindre stykker og større stykker.

Denne opskrift bruger sødmælk og kraftig flødeskum. Jo mere fedt i mælken, jo mere cremet bliver isen. Du kan bruge 2% mælk eller endda skummetmælk, men isen har en lidt anden struktur. Hvis du prøver at skære ned på fedt eller kalorier, er dette et godt sted at gøre det. Husk bare, at din is ikke vil være lige så cremet. Du kan bruge en hvilken som helst kombination af mælk, du vil have, så længe den samlede sum er 2-1 / 4 kopper.

Vær ikke bange for at købe kraftig flødeskum, selvom du ikke tror brug hele beholderen. Du kan bruge den til at lave denne let hjemmelavede flødeskum til at lægge oven på din is! Eller du kan bare fryse den i terninger til næste gang du vil lave is.

Jeg elsker vores køkkenbordet køkkenbord ismaskine. Denne model laver lige nok is til en familie. Virkelig, John og jeg kan afslutte det hele i et enkelt møde …. men det skulle du sandsynligvis ikke gøre. Realistisk laver det 4 portioner is af god størrelse.

Hvis du har rester, eller hvis du vil have din is frossen lidt mere solid, skal du bruge en fryser-sikker beholder til at lægge din is i. Jeg elsker absolut disse Glide-a- Scoop kar fra Tovolo. De er lige i den rigtige størrelse til at indeholde al den is, du har lavet, og til at passe et vilkårligt sted i din (sandsynligvis) allerede fyldte fryser!

Hvad er din yndlingssmag af is?

Nyd!

3 måder at fjerne frygt for denne opskrift

• Hvad er forskellen mellem is & Frossen yoghurt?
• Hvor meget fedt er der i mælk?
• Sommerfrugter & Grøntsager i sæson

3 flere opskrifter, du kan prøve

• Langsom komfur krydret fersken havregryn
• Hjemmelavet Blackberry Ice Cream
• Hjemmelavet Double-Mint Ice Cream

Printbart opskriftkort til hjemmelavet ferskenis

Hjemmelavet ferskenis

Marybeth Feutz

Elsker du ferskner? Hvad med is? Hvis du elsker begge disse sommersmag, vil du absolut elske denne hjemmelavede ferskenis, der er let at lave!

5 fra 3 stemmer

Forberedelsestid 15 minutter

Tilberedningstid 15 minutter

Total tid 30 minutter

Kursusdessert

Portioner 4 portioner

Ingredienser 1x2x3x

• 3 mellemstore ferskner pitted og skrællet ELLER 2 kopper frosne ferskenskiver
• 2/3 kop sukker
• Knivsalt
• 1-1 / 4 kopper sødmælk
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 1 kop kraftig flødeskum

Instruktioner

• Hvis du bruger friske ferskner, skal du fjerne groberne, skrælle og skære i kvartaler. Hvis du bruger frosne ferskner, skal du optø på disken i ca. 1 time (eller i køleskabet natten over), indtil fersknerne næsten er optøet.
• Læg ferskner i en fødevareprocessor, og puls, indtil den ønskede konsistens er nået. (Hvis du vil have mindre stykker frugt i din is, skal du behandle fersknerne længere. Hvis du foretrækker større stykker frugt, skal du kun pulsere et par gange.) Sæt den til side.
• I en medium skål piskes sukker, salt, sødmælk og vanille, indtil det meste af sukkeret er opløst.
• Tilsæt den tunge flødeskum, og rør igen.
• Rør forsigtigt de hakkede ferskner ind.
• Sæt din ismaskine op, og tilsæt isblandingen i henhold til producentens anvisninger. For denne køkkenbordmodel, saml og tænd ismaskinen, og tilsæt derefter isblandingen.
• Lad churn indtil isen fryser og tykner til den ønskede konsistens (ca. 15 minutter).
Server straks eller overfør til en fryser-sikker beholder (jeg kan godt lide disse Tovolo Glide-a-Scoop-kar). Isen fryser til en hårdere konsistens i 1-2 timer i fryseren.

Prøvede denne opskrift? Lad os vide, hvordan det var!

Delt på: