Herbed Brown Rice vil komme i stedet for din almindelige hvide og almindelige brune ris. Et par tweaks og denne krydrede brune ris bliver den rige, smagfulde side skål, du længes efter til middag hver aften!
Herbed Brown Rice
Krydret Brown Rice med friske urter
Brun ris er et godt valg til hele fødevarer, når man slipper af med hvide, mere raffinerede sideretter. Men i vores hus modtages sjældent brun ris sjældent med begejstring, og vi opbevarer ikke engang hvid ris i huset. Det er bare noget, vi hælder ting over eller bruger til at strække måltider. I et forsøg på at få brun ris til at stå alene i en madbloggers køkken, var jeg nødt til at livne den lidt op.
Tilberedning af risen på lager, krydring af den og smidning med friske urter ændrer alt om simpel brun ris. Kogt godt, denne Herbed Brown Rice bliver en smagfuld sideskål, der gør voksne og børn glade. Denne version er vores go-to, men vi jazzer den ofte op med en række forskellige urter – generelt bliver de urter, jeg bruger i hovedskålen, også kastet i risen.
Herbed Brown Rice passer godt til kreolsk Style Gumbo, Beef and Mushroom Saute som en alternativ fyldning i fyldte røde peberfrugter – eller kast det med koriander med en klem limesaft til en hurtig side til ethvert mexicansk inspireret måltid.
Pin det til senere!
Forresten elsker jeg at fordoble denne opskrift og bruge senere på ugen til denne Healthy Vegetable Fried Rice-opskrift! Det hele går på bordet på cirka 10 minutter, hvis risen allerede er færdig!
- 2cupbrown ris
- 4cupschicken eller vegetabilsk lager
- salt efter smag
- 1/2 cupparsley, groft hakket
-
Put ris og vand og salt i en mellemstor gryde og kog på medium varme. Reducer varmen til mellemlang, dæk gryden og lad den simre, indtil væsken absorberes, og risen er øm, ca. 40 minutter. Fjern gryden fra varmen, og lad den hvile i 10 minutter. Afdæk, rør hakket persille ind og server.