Salt bruges i vid udstrækning til madlavning som en smagsforstærker og til at kurere en bred vifte af fødevarer såsom bacon og fisk. Det bruges ofte i fødevarekonserveringsmetoder på tværs af forskellige kulturer. Større stykker kan formales i en saltmølle eller støves over mad fra en ryster som færdiggjort salt.
Halite bruges også ofte både hjemmehørende og kommunalt til håndtering af is. Fordi saltvand (en opløsning af vand og salt) har et lavere frysepunkt end rent vand, vil salt eller saltvand på is, der er under 0 ° C, få det til at smelte – denne effekt kaldes frysepunktsdepression . Det er almindeligt, at husejere i kolde klimaer spreder salt på deres fortove og indkørsler efter en snestorm for at smelte isen. Det er ikke nødvendigt at bruge så meget salt, at isen er helt smeltet; snarere vil en lille mængde salt svække isen, så den let kan fjernes på anden måde. Mange byer spreder også en blanding af sand og salt på veje under og efter en snestorm for at forbedre trækkraften. Brug af saltlage er mere effektiv end spredning af tørt salt, fordi fugt er nødvendig for, at frysepunktsnedgangen fungerer, og vådt salt klæber bedre til vejene. Ellers kan saltet tørres væk af trafik.
Udover afisning anvendes sten salt lejlighedsvis i landbruget. Et eksempel på dette ville være at få saltstress til at undertrykke væksten af årligt enggræs i græsproduktion. Andre eksempler involverer udsættelse af ukrudt for saltvand for at dehydrere og dræbe dem, hvilket forhindrer dem i at påvirke andre planter. Salt bruges også som husholdningsrengøringsmiddel. Dens grove natur gør det muligt at bruge det i forskellige rengøringsscenarier, herunder fjernelse af fedt / olie, fjernelse af pletter, tørrer ud og hærder klæbrige spild for lettere rengøring.
Nogle kulturer, især i Afrika og Brasilien, foretrækker en bred forskellige forskellige stensalte til forskellige retter. Rent salt undgås, da særlige saltfarver indikerer tilstedeværelsen af forskellige urenheder. Mange opskrifter kræver bestemte slags stensalt, og importeret rent salt tilsættes ofte urenheder for at tilpasse sig den lokale smag. Historisk set blev salt brugt som en form for valuta i byttesystemer og blev udelukkende kontrolleret af myndigheder og deres udpegede. I nogle gamle civilisationer blev fremgangsmåden med saltning af jorden gjort for at gøre det erobrede land for en fjende ufrugtbart og ugæstfrit som en dominanshandling. En bibelsk henvisning til denne praksis er i Dommer 9:45: “han dræbte folket i den, trak væggen ned og såede stedet med salt.”
Polyhalit, en mineralsk gødning, er ikke en NaCl -polymer, men hydreret K2Ca2Mg-sulfat.