Ja, du læste det rigtigt. Dette er en opskrift på streusel. Bare streusel. Kun streusel.
Jeg ved, det lyder måske lidt underligt at afsætte et helt indlæg til krummetopning, men sagen er, jeg har lige for nylig indset, hvor ofte jeg befinder mig i at henvise til denne enkle formel.
- Det er let. Det hele sker i en skål (eller som en gryde). Ingen stor klodset madprocessor med masser af stykker at vaske. Du behøver ikke engang at få dine hænder beskidte!
- Du behøver ikke at bage det. Du kan – men hvis du vil sætte det på en situation uden bagningstype eller en allerede bagt typesituation, skal du bare røre den over medium-lav varme i et minut eller to for at tilberede den rå melsmag.
- Det er alsidigt. Jeg bruger denne buttery crumble topping på alt fra boller og brød til frugt chips og tærter, endda donuts!
- Det er tilpasset. Sætter du dette på en bærdessert? Del kanel ud for citrusskal. Vil du have noget lidt lettere og mere subtilt? Brug hvidt sukker i stedet for brunt. Vil du tilføje noget stof? Prøv at tilføje havre, chiafrø og / eller nødder. Min husbond og mine børn elsker, når jeg tilføjer valnødder eller pekannødder til dette. De giver det noget ekstra crunch og en toastisk smag, der bare er så varm og hjemlig.
Det er lige så let som at smelte lidt smør og tilsætte mel, sukker og salt. Kast også kanel i! Du kan gå med så meget eller så lidt som du vil. Når jeg laver noget som græskarbrød eller æbletærte, tilføjer jeg en masse kanel – to hele teskefulde. Denne gang valgte jeg at holde det lidt mere subtilt med kun en.
Kast det hele sammen med en gaffel, indtil ingredienserne er jævnt spredt. Jeg kan godt lide, når der er en jævn blanding af store, kampestenlignende hunks og mindre, finere krummer.
Stor fan af noget med streusel? Her er nogle flere ideer til, hvordan du bruger denne opskrift:
Blood Orange Mini-Muffins
New York Crumb Cheesecake
Bedste blåbærmuffins nogensinde
Hjemmelavede smuldrende donuts
Jeg tror, du finder ud af, at du ser på denne opskrift igen og igen. Det er bare så godt på så mange ting. Hvis du ender med at prøve det, vil jeg meget gerne se, hvordan du vælger at bruge det! Skyd mig et Instagram-billede! Du kan tagge mig med @bakingamoment 😉
** HER ER EN ANDEN VIDEO! DETTE VAR EN LIVE OPSKRIFTSDEMO, OG DET FÅR TONER MED STOR INFO! **
Dette indlæg indeholder tilknyttede salgslinks.
Du finder dig selv ved at bruge denne grundlæggende Streusel-opskrift igen og igen! Det er så simpelt at lave i kun en skål, og det er fantastisk på alt fra boller og brød til tærter og frugtchips. Denne buttery, søde krummetop er helt sikkert en favorit på alle dine bedste hjemmelavede bagværk!
- 6 spiseskefulde saltet smør
- 1 1 / 2cups mel (eller fuld hvede)
- 1/2cuplight brown sukker (eller mørkebrunt eller granuleret (hvidt) sukker)
- 1/4 teskefuld kosher salt
- 1 til 2 teskefulde kanel (eller 1 spsk citrusskal)
- 1 / 3cupoats, nødder eller frø (valgfrit)
-
Placer smør i en lille gryde over medium-lav varme, indtil det er smeltet.
-
Rør de resterende ingredienser ind med en gaffel, indtil de fordeles jævnt.
Opskriftsvideo
* Nok til top 18 muffins, et brød eller en 8×8-tommer kage.