Selvom grøn og sort te fås fra den samme plante, er der en hel del signifikante forskelle mellem dem. Forskning viser, at der er lignende sundhedsmæssige fordele i næsten enhver te. Eksperter fortæller os mere …
GRØN TEA -Grønne teblade er ikke gærede og gennemgår derfor ikke den oxidationsproces, som sort te gennemgår, hvilket gør den ekstremt rig på EGCG (epigallactocatechin gallate), en populær antioxidant kendt for at bekæmpe kræft, kardiovaskulære tilstande og mere. -Grøn te indeholder 1/4 af den koffein, som kaffe har, hvilket gør den sundere. – Da oxidation er arresteret, antages det, at flere polyphenoler bevares. -Det understøtter vægttabsprogrammer, der inkluderer kost og motion. -Grønne teblade er godt til eftermiddagspauser og meditation om aftenen. -Det er mindre surt og vasker så surt affald af. -Ren organisk grøn te skaber en afgiftende virkning, der giver dig glødende hud, boostet stofskifte og stærkere immunitet.
Lav den perfekte grøn te Bring 220 ml vand til 80 ° C. Tilsæt to gram grønne te blade. Lad det sidde i tre minutter. Sil og server. Tilføj ikke noget.
SORT TE-EGCG i sort te ødelægges under fermenteringsprocessen. Derfor er grøn te foran sort te i sin antioxidantkvalitet og kvantitet. -Sort te indeholder 1/3 mængden koffein, som din kaffe indeholder. -Det hydrerer kroppen og styrker immunsystemet med bakteriekæmpende antioxidanter og fremmer blodgennemstrømningen til hjernen. -Det forbedrer fokus og koncentration. -Det er en morgenåbner. -Sort te og kaffe er mere sure. Mild sort te har brug for citron for at dræbe syreindholdet.
Lav den perfekte sort te Bring 220 ml vand til 100 ° C. Tilsæt to gram sorte teblade. Lad det sidde i fire minutter. Sil og hæld. Eventuelt kan du tilføje citron, sukker, fløde, mælk osv.
BEMÆRK:
Bland ikke tekander, hvis du forbereder forskellige typer te. Kog ikke vandet for meget. Grøn te er delikat, og kogende vand kan forbrænde bladene, ødelægge dets egenskaber og drive aromaen væk. Hæld eller lav kun te i rene, tørre og varme kopper og tekander.
– Med input fra te sommelier Dr. Rupali Ambegaonkar, livsstilskonsulent Tripti Gupta og klinisk ernæringsekspert Priya Karkera