Så der var dette store salg, og du har købt en flok dåser koks, Pepsi eller Dr Pepper. Først når du begyndte at stable dem i spisekammeret, indså du, at du har købt alt for mange til at bruge dem inden forfaldsdatoen. Så du begyndte at undre dig over: går sodavand dårligt?
Da sodavand kommer med en dato på etiketten, beslutter mange mennesker at kassere dem, når de har bestået den dato. Og der er ingen grund til at gøre det.
Sodavand er (stort set) kulsyreholdigt vand med en slags smagsstoffer og måske et sødemiddel, hvis det ikke er en diæt sodavand. Og nogle konserveringsmidler, hvis det er nødvendigt.
Alt dette er tæt lukket i en aluminiumsdåse eller plastflaske. Der er ikke så meget, der kan ske med en sådan blanding, da den er godt beskyttet mod omverdenen.
Hvis du gerne vil vide mere om opbevaring, holdbarhed og dårligt læskedrikke, læs videre .
Sådan opbevares sodavand
Som jeg beskrev tidligere, er alle former for læskedrikke meget ens med hensyn til ingredienser. Når det kommer til opbevaring, betyder det ikke meget, om det er 7 Up, Mountain Dew, Mirinda eller anden sodavand, diæt eller ej.
Du kan opbevare en uåbnet dåse i spisekammeret, køkkenet eller i køleskabet. Bare sørg for, at det er et sted, hvor temperaturen ikke svinger. Spisekammeret er sandsynligvis det bedste valg, simpelthen fordi opbevaring der betyder, at drikkevarerne ikke rod i køkkenet eller køleskabet.
Hvis sodavandet kommer i en plastflaske, skal du sørge for, at det er mørkt sted, ikke på bordpladen.
Før servering er det bedst at køle drikken i køleskabet i en time eller to, da læskedrikke bedst serveres kølet.
Når du har åbnet flasken eller dåsen, skal resterne køles.
Hvis det er en flaske, skal du sørge for, at den er forseglet tæt, inden du klemmer den i køleskabet. Hvis det er en aluminiumtin, er det bedst at enten hælde drikken i en plastflaske eller i det mindste dække toppen med aluminiumsfolie og et elastik. Det er selvfølgelig, hvis du vil have nogle af disse bobler til at blive i drikken.
Hvor længe holder læskedrikke på
Som jeg allerede har nævnt, kommer sodavand med en bedst- efter dato på etiketten. Bemærk, at det kun er et groft skøn over, hvor længe drikken holder friskhed.
Så længe flasken eller dåsen ikke er åbnet, er væsken godt beskyttet mod omverdenen. Og det betyder, at det let skal vare mindst et par måneder efter denne dato.
Mange steder kan du finde folk, der antyder, at sodavand varer ca. 6 til 9 måneder efter datoen på etiketten. Det er et ret godt skøn.
Selvfølgelig kan du åbne en dåse Coca Cola, der er “udløbet” i over et år, og den kan stadig være god. Eller snuble over en flaske Pepsi, der kun er en måned “gammel”, der mistede det meste af sin svimmelhed. Der er ingen hårde og hurtige regler her. Alt, hvad vi arbejder med her, er skøn.
Når du har åbnet drikken, er det naturligvis bedst at afslutte den i et møde, ligesom med Gatorade. Hvis det ikke er en mulighed, beholder de fleste læskedrikke smagen og noget af kulsyreholdigheden i 3 til 4 dage i køleskabet. Derefter mister de det meste af sin fizz, bare champagne gør det.
Efter dette punkt mister de fleste deres fizz og smager så i bedste fald og i værste fald forfærdeligt. Du kan nemt tage et par dage til at afslutte dem, men smagen rammer bestemt ikke stedet.
| Pantry | Køleskab | |
|---|---|---|
| Sodavand (uåbnet) | Best-by + 6-9 måneder | Best-by + 6-9 måneder |
| Soda (åbnet) | 2-4 dage |
Bemærk, at ovenstående perioder er estimater og for kun den bedste kvalitet.
Hvordan ved man, om soda er dårlig?
Lad os starte med uåbnede læskedrikke. Bortskaf drikken, hvis flasken er beskadiget eller utæt. Samme ting, hvis dåsen er udbulende eller hårdt bulket. Eller hvis det begyndte at ruste.
Hvis alt ved dåsen eller flasken ser ud til at være okay, skal væsken indeni også være fin.
Når du åbner drikken, der er måneder efter datoen på etiketten skal du kigge efter typiske tegn på ødelæggelse, som en off lugt eller ændret farve.Chancerne for, at dette sker, er slanke for ingen, men hej, det er altid bedre at kontrollere.
Hvis alt med væsken ser ud til at være okay, skal du prøve det for at finde ud af, om det er godt nok at drikke. Hvis det er fladt eller bare ikke smager så godt, er det sandsynligvis bedst at hælde det ned i afløbet.
Sidst men ikke mindst, hvis det allerede er åbnet i mere end en uge, skal du bare skære dine tab og kaste det ud. Det giver ingen mening at drikke en flad og smagløs sodavand.