Fodrer sukker kræftceller?
Lad os se på beviserne for at finde ud af, om sukker får kræft til at vokse og sprede sig hurtigere.
Det er rigtigt, at sukker føder alle celler i vores krop – endda kræftceller. Men forskning viser, at spisning af sukker ikke nødvendigvis fører til kræft. Det er, hvad sukker gør med din talje, der kan føre til kræft.
Indtagelse af for mange sukkerkalorier kan resultere i vægtøgning. Og hvis du er overvægtig eller overvægtig, har du en højere risiko for kræft og andre sygdomme.
Så skal du undgå sukker? Vores ekspert siger nej.
“Din krops celler bruger sukker til at holde dine vitale organer i funktion,” siger Erma Levy, forsker diætist i Behavioral Science. “Men for meget dagligt sukker kan forårsage vægtøgning. Og usund vægtøgning og mangel på motion kan øge din kræftrisiko.”
Spis den rigtige mængde sukker
Så, hvor meget sukker er sikkert at spise Kvinder bør ikke have mere end seks teskefulde om dagen (25 gram), og mænd bør ikke have mere end ni teskefulde om dagen (36 gram), siger American Heart Association. Dette svarer til ca. 100 kalorier for kvinder og 150 for mænd.
Hvis du er som de fleste amerikanere, spiser du faktisk mere end dobbelt så meget sukker på en dag – ca. 22 teskefulde. Det er 260 kopper eller 130 kg sukker hver år.
Endnu værre, alt det ekstra sukker nedbrydes til cirka 500 kalorier om dagen. Det er hundreder af kalorier uden nogen ernæringsmæssig eller kræftbekæmpende fordel.
Find skjult sukker i mad
Den største kilde til tilsat sukker i den amerikanske diæt er sukkersødede drikkevarer. Andre kilder inkluderer kager, kager, tærter og is. Pastasauce, salatdressinger og dåse d grøntsager har også skjulte sukkerarter.
Derfor er det så vigtigt at læse madetiketter og se efter skjulte sukkerarter.
Din første anelse om, at et produkt indeholder meget sukker, er, hvis ordet “sukker” er angivet som den første ingrediens.
Nogle sukkerholdige fødevarer indeholder ikke “sukker” på ingrediensliste. Det skyldes, at sukker ofte er forklædt under forskellige navne. Her er nogle skjulte “sukker” -ord at passe på:
- fruktose (sukker fra frugt)
- lactose (sukker fra mælk)
- saccharose (lavet af fruktose og glucose)
- maltose (sukker fremstillet af korn)
- glucose (simpelt sukker)
- dextrose (form af glucose)
Vælg naturlige sukkerarter
Naturlige sukkerarter, som melasse, agave-nektar, honning og ahornsirup, er fyldt med antioxidanter, der beskytter din krop mod kræft.
Selvom disse søde muligheder er naturlige, har de stadig omtrent den samme mængde kalorier som almindeligt sukker. Så det er vigtigt at holde sig til den anbefalede daglige servering af sukker.
Vælg usødet te, mousserende vand eller sukkerfrie drikkevarer i stedet for de sukkerholdige. I stedet for sukker tilsæt krydderier som muskatnød, ingefær eller kanel til dine fødevarer. Krydre din havregryn om morgenen eller tør korn ved at tilføje frisk eller tørret frugt. Udskift din favorit desserter med frugt de fleste dage.
Undgå kunstige sødestoffer
Foretrækker du kunstige sødestoffer frem for sukker?
Nogle undersøgelser udført med forsøgsdyr har fundet forbindelser mellem kunstige sødestoffer og kræft. Men der findes ikke noget bevis, der siger, at kunstige sødestoffer helt sikkert forårsager kræft. Indtil mere er kendt, er dit bedste valg at undgå eller begrænse kunstige sødestoffer.
Forøg din søde tand
Bundlinie: sukker, når det spises i små mængder, kan passe ind i en afbalanceret diæt. Og hvis du har en sød tand, er det bedre at få din sukkerfiks fra naturligt søde frugter end forarbejdede fødevarer. På den måde tilfredsstiller du dit ønske og får mere af de næringsstoffer, din krop har brug for for at reducere din kræftrisiko.